讲座︱虞云国：《水浒传》里酒楼茶馆的包房

【编者按】本文根据上海师范大学虞云国教授在“钱塘公众历史讲座”的逐字稿整理而成。此讲座由浙江大学公众史学研究中心与杭州市社科院南宋史中心合作主办。原题《<水浒传>与宋代社会风俗》，现题为编者所拟。因讲座内容较多，分五次发布。此系第三节。

宋江一行潜入东京城，七十二回写他与柴进、燕青私访东京名妓李师师家：“李师师邀请到一个小小阁儿里，分宾坐定”。八十一回燕青再入京城见李师师时，又写到这个阁儿：

便请燕青教进里面小阁儿内坐地，安排好细食茶果，殷勤招待。原来李师师家皇帝不时间来，因此上公子王孙富豪子弟谁敢来他家讨茶喝。看看天晚，月色朦胧，花香馥郁，兰麝芬芳。只见道君皇帝引着一个小黄门，扮作白衣秀才，从地道中径到李师师家后门来。到的阁子里坐下，便教前后关闭了门户，明晃晃点起灯烛荧煌。

小说里还提到晁盖家“一处小小阁儿”，七十八回蔡京、高俅上朝前“在侍班阁子里相聚”，这里的阁子、阁儿，指一般的起居房间。《水浒传》还有一段闹东京的描写：

宋江、柴进也上樊楼，寻个阁子坐下，取些酒食肴馔，也在楼上赏灯饮酒。吃不到数杯，只听得隔壁阁子内有人作歌。宋江听得，慌忙过来看时，却是九纹龙史进、没遮拦穆弘，在阁子内吃的大醉，口吐狂言。

这里讲的是另一概念的阁子，指当时酒楼茶肆专设的小间，犹如今天的包房。例如，鲁达与史进、李忠在渭州结识，“三人上到潘家酒楼，拣个济楚阁儿里坐下”。石秀劫法场，也是在大名府酒楼“临街占个阁儿”，大喝一声“梁山泊好汉全伙在此”，跃入法场的。小说中写到的酒楼阁儿最多，偶而也写到茶肆里阁儿的。第十八回写缉捕使臣何涛到郓城县来捉拿晁盖，请押司宋江在茶坊里面吃茶说话，宋江知情后找个借口去通风报信：

宋江起身，出得阁儿，分付茶博士道：“那官人要再用茶，一发我还茶钱。”离了茶坊，飞也似跑到下处。

《水浒传》里的阁子大多指茶馆酒楼的包房，这要与宋代城市生活和商业发展联系起来。举个例子，“智取大名府”一回就说到翠云楼“楼上楼下，有百十处阁子，终朝鼓乐喧天，每日笙歌聒耳”。这是大地方，再看小地方。西门庆为了收买何九叔，“来到转角头一个小酒店里，坐下在阁儿内”，说明类似阳谷县小县城里的小酒店，都有阁儿雅座包房。根据流传下来的图画和文献，可以大体还原宋代阁子的状况。《清明上河图》中，东京的酒楼大都是二三层楼，正门面临大街。其格局一般说来，楼上是阁子，底层是散铺。

据《东京梦华录》对一家叫任店的酒楼的记载：

入其门，一直主廊约百余步，南北天井两廊皆小阁子。向晚灯烛荧煌，上下相照。浓妆妓女数百，聚于主廊檐面上，以待酒客呼唤。

可见二楼的包房更高档。南宋杭州的情况也基本如此，有一段南宋临安三元楼阁儿的描写，几乎是东京任店的翻版：

南北两廊皆济楚阁儿，稳便坐席，向晚灯烛荧煌，上下相照。浓妆妓女数十，聚于主廊檐面上，以待酒客呼唤，望之宛若神仙。

所以临安也维持着北宋的格局。据孟元老和吴自牧的观察，两宋都城中等规模的酒肆，“俱有庭院廊庑，排列小小稳便阁儿，吊窗之外，花竹掩映，垂帘下幕，随意命妓歌唱，虽饮宴达旦，亦无厌怠也。”在帘幕低垂阁子里，唤上歌妓伴唱陪笑，酒客自然喝得舒心开怀。

据《武林旧事》，当时临安的酒楼分私营和官营两种。其中熙春楼等临安一等一的私营酒楼，都有十来个小阁子，酒器都是银制的，以华侈而炫耀身价。每座酒楼“各有私名妓数十辈，皆时装袨服，巧笑争妍”，常驻在酒楼里，以供小阁子的酒客随时点唤，唤作“点花牌”。另一种是官营的。杭州十几座官办酒楼，也都有自己的“官名角妓”。当地纨绔子弟“欲买一笑”，就直接到阁子里去点花牌，为了随心所愿，必须是“亲识妓面”，又担心店老板隐瞒推托，有时还必须“以微利啖之”，塞上点小费。一般说来，无论官办还是私营，当时称这些歌姬为“卖客”，算是比较高级的。也有不叫自来的，称为“擦坐”。还有一种是在各家酒楼茶肆里赶场子的，称为“赶趁”。《水浒》里金翠莲遭镇关西欺凌，到潘家酒楼赶座子，在阁子里演唱时哭哭啼啼，就是赶趁的例子。

为了提高阁子的档次，经营者会在阁子里摆放插花和字画等。为了满足客人在阁子上题词写诗的雅兴，有的店家还会为阁子特留一方粉墙，所以宋江在浔阳楼上题反诗是有历史依据的。从宋江等人在隔壁阁子里听到李逵等人说话喧闹声，可以看到，当时阁子的隔音还比较差，但至少还是为客人提供了一个相对私密的空间，这是城市经济发展的表现，也为《水浒传》提供了故事发展的很多场景。