全世界都知道怎么减肥，可你瘦了吗？看看好莱坞明星的食谱吧

全世界的人都知道怎么减肥：少动嘴，迈开腿。

禁食，这条减肥界的黄金定律已经盛行了几十年，让一些人真的瘦下来了，让一些人的胸瘦下来了，可大部分人在减肥之路上头破血流、铩羽而归。

网络上流传着各式各样的减肥方法，抛开那些有损身体健康的不谈，让我们看一下国际上比较流行的几种减肥方法吧。

本文系澎湃新闻获财新Enjoy雅趣（微信号ID：caixin-enjoy）授权转载。

史卡斯代尔减肥法：低脂低热的减肥法

根据此理论，每人应每日摄取的食物应含有43%的蛋白质、34.5%的碳水化合物以及22.5%的脂肪，摄取热量总量为1200大卡。

史卡斯代尔减肥法利用增加蛋白质摄入同时减少热量、脂肪、碳水化合物的方式帮助人们减肥。据称实践了这种减肥法的人平均减重3-7公斤。

不过，这个方法的难点在于坚持下去很不容易，而且在减肥饮食结束后，保证不会反弹也并非易事。

阿特金斯减肥法：俗称吃肉减肥法

阿特金斯饮食法限制碳水化合物的摄入，目的是转变身体的新陈代谢方式。阿特金斯认为，想要减肥的话，最好是食用高蛋白质食品，减少碳水化合物食品。

你可以吃任意量的鸡蛋、肉和鱼，包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、羊肉、鸭肉和贝类海鲜，吃到心满意足为止，但绝对要减少甚至禁止碳水化合物摄取。

看起来是不是好科学的样子！然而事实证明，这些方法在经过一定时间后，减肥者的体重都有不同程度的反弹。

那么，有没有更好的减肥方法？是的，我们认为这个可以有。

间歇性禁食，即轻断食，与传统的节食有本质上的不同。它并不完全禁食，只是减少每日摄取食物的总量，要求持续的时间也较短。

轻断食又可简单地理解为“5:2”原则，也就是在一周内正常饮食5天，轻断食2天。在这2天，要把摄取的食物热量控制在平日的1/4以内。

开始这段5:2瘦身之旅，食谱是重中之重！重中之重！重中之重！

没有正确的食谱，没有准确的卡路里数，轻断食绝对是空谈。下面几个食谱是轻断食界比较著名的，供减肥人士参考。

好莱坞式果汁轻断食：

此方法要求体验者在轻断食期间只喝果汁，不摄取固态食物。

好莱坞式果汁轻断食又称24小时/48小时奇迹减肥法，据说按照这个方法在2天之内就能瘦4斤，是好莱坞的明星们热捧的方法。

轻断食果汁食谱一：

4个橙子，2个柠檬，1根香蕉，1个苹果。将以上水果剥皮切块，加适量清水与1茶勺蜂蜜一起榨成果汁。

轻断食果汁食谱二：

1茶杯低脂豆奶，1茶杯鲜榨橙汁，1茶杯低脂酸奶，1/4茶勺小麦胚芽，将以上材料与适量清水混合榨汁。

轻断食果汁食谱三：

4根芹菜，2根胡萝卜，1个苹果。不要摘掉芹菜叶，将胡萝卜与苹果削皮切块，以上材料加适量清水混合榨汁。

500大卡食谱一：

早餐（190大卡）：40克燕麦加水，煮成燕麦粥，加少量新鲜蓝莓。

晚餐（306大卡）：锅中加热1茶勺橄榄油，将150克鸡胸肉切成丝，与1茶勺姜丝，1茶勺香菜，1茶勺蒜末以及2茶勺酱油一起炒，再加入1/2茶杯荷兰豆，1/2茶杯卷心菜与两根胡萝卜。甜点是一个橘子。

500大卡食谱二：

早餐（223大卡）：1个苹果，1个芒果，1只白煮蛋

晚餐（267大卡）：150克金枪鱼洗净用清水煮熟切块，60克圣女果，50克菠菜，将以上材料洗净装入沙拉碗，加入一头蒜（蒜末）、1/2茶勺橄榄油与1茶勺醋与适量盐。

500大卡食谱三：

早餐（311大卡）：无糖酸奶80克，麦片50克，苹果50克，香蕉 50克

晚餐（154大卡）：沙朗牛排100克，茄子20克，加一茶勺橄榄油煎熟切成条，甜椒30克、洋葱30克、番茄30克、生菜 30克，洗净后加入柠檬汁、盐共4克。

暖食轻断食菜谱（四周八天）

第一周：第一天

早餐（218大卡）：全麦面包片 烟熏三文鱼和炒蛋 薏米南瓜山药粥（面包一片、鸡蛋1只、烟熏三文鱼25克）

晚餐（225大卡）：豆腐莲藕炖排骨（豆腐50克、莲藕50克、排骨100克、 白萝卜 25克、 胡萝卜25克）

第一周：第二天

早餐（235.7大卡）：烩红腰豆（红腰豆50克、番茄50克、洋葱15克 苹果1只）

晚餐（177大卡）： 香草盐烤三文鱼佐清水芦笋（三文鱼150克 、芦笋100克）

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