临时摊位变少 优质品种走俏 今夏太原、榆次西瓜市场观察

山西经济日报记者 李若男

进入伏天，要想解暑，西瓜是必备的水果之一。虽然农业科技的发展让消费者一年四季都能吃到西瓜，但最好吃的还是夏天的应季西瓜。

每年从5月下旬开始，就有很多不同品种的西瓜分批上市。近日，记者在太原、榆次西瓜市场走访发现，今年西瓜销售价格与往年相比略高，而且西瓜品种越来越多，品牌瓜比较受消费者欢迎。

西瓜临时销售摊位变少

“都是太谷瓜，这种1.5元/斤，吃起来沙甜；那种1.8元/斤，吃起来脆甜，是早晨刚从太谷拉过来的。”7月中旬，在晋中市榆次区的一个集市门口，停着一辆三轮车，上面堆满了西瓜，作为临时销售点，老板在旁边时不时地吆喝着。“今年西瓜卖得不快，早晨4点多就过来了，才卖出去十几个。前几年一出摊大家就抢着买。”提到西瓜销量，老板表示很无奈。他还告诉记者，现在很多瓜农都不愿意用三轮车卖瓜了，主要原因是一车瓜从太谷拉到榆次，刨去运输、人工等成本，算下来挣不了多少钱。以前在这个集市销售西瓜的临时摊位就有近10家，今年才有两三家，很多年轻人喜欢去水果店购买。

和西瓜临时销售摊位相比，水果店的西瓜销量要好不少。在太原市并州路某水果店，据工作人员介绍，他们店里销售的西瓜产地来自新疆、河北、运城、太谷，有麒麟瓜、无籽瓜、花皮瓜等多个品种，价格在2元/斤到5元/斤不等。“很多年轻消费者对价格的关注度不高，会更在意口感。我们这里品种全，可以按照自己的口味偏好购买。店里还免费切块打包，回去就能直接吃，省事方便，所以销量一直还不错。”

西瓜卖价比去年高

“现在西瓜太大了，一个西瓜20多斤，一家四五口人都吃不完，更何况我这种独居的人。而且西瓜也不再是夏日里不可替代的水果，荔枝、山竹等水果也是随处可见。”太原市民小李平时一个人居住，她说小时候，每到夏天，父母就会买一麻袋西瓜，放在床下或者库房，吃之前在冷水里泡一泡，一天就能吃一个。现在半个西瓜都要吃上两天，长时间放冰箱又担心滋生细菌吃了拉肚子。所以，她买西瓜都是挑一些个头小的，再让老板切半个称重，否则花了钱还浪费，挺不好！

和往年同期相比，今年西瓜明显贵了一些。

“去年新疆西瓜每斤有的地方卖1.38元，有的地方卖1.5元，也有卖1.9元的，今年差不多每斤是2元左右。此外别的品种和往年相比价格也是高了一些。”7月25日，在太原市万柏林区的一个果品批发市场，据一家摊主介绍，他家前几年一直销售西瓜，产地主要来自新疆和东北，5月刚上市时，零售价是1元/斤，批发价是0.8元/斤。当时市场内产地来自山东、河北、浙江的西瓜也有，售价最高的也就3.5元/斤，今年这个价格几乎是找不到了。

品质提高拉升西瓜身价

西瓜价格为啥贵？

一位批发商告诉记者，今年降水比较多，对西瓜的产量、运输都会有一定影响。同时，品质的不断提高也提升了西瓜的身价。

“‘甜蜜蜜’刚上市时卖8元/斤，后来卖6元/斤，这几天卖4.5元/斤，降到这个价格应该不会再便宜了。”市民小赵是“甜蜜蜜”西瓜的爱好者，和别的西瓜品种相比，他更喜欢这种薄皮无籽、味甜水分大的西瓜。他认为，消费者对水果品质要求在不断提高，商家也更倾向于销售优质西瓜。他常光顾的某家水果店，今年这个品种的西瓜进货量明显高于去年，虽然售价比其他的品种贵，但销量还不错。

消费者、商家都能接受，瓜农也在生产优质品种西瓜方面下足功夫。“去年种了17亩地，收入有20多万元，今年扩大面积，种了20多亩，第一批成熟西瓜有8万斤左右，西瓜售价也不错，效益也很好。”运城市夏县的一名瓜农在专业合作社帮助下，学会新的种植技术，西瓜的品质和产量也都有很大提高。据了解，他们种植、销售的“夏乐”品牌西瓜，是山西省著名商标、全国名特优新农产品、运城市十大名片之一。

确实，优质西瓜的走俏，也说明只要品质好，价格高点也一样受消费者欢迎。