【乌兰察布新名片】中国燕麦之都·乌兰察布

7月26日-27日，2021年第四届中国燕麦荞麦产业大会在乌兰察布集宁召开。

▲燕麦

乌兰察布市燕麦种植历史悠久，种植面积稳定在150万亩左右，在全国燕麦种植地级市占首位，且科研基础平台扎实。自上世纪70年代开始，乌兰察布农科所就是全国燕麦育种主要单位。“十一五”末，乌兰察布燕麦科研正式纳入国家科研体系，成立了乌兰察布燕麦荞麦综合试验站。乌兰察布市积极构建燕麦栽培技术研发平台，2012年被教育部、农业部批复为内蒙古农业大学乌兰察布燕麦荞麦农科教合作人才培养基地。2016年12月，设立了乌兰察布市燕麦院士专家工作站。依托国家燕麦产业人才技术资源优势，开展项目攻关和新成果推广应用。累计开展燕麦新品种、新材料、新技术等试验百余项，积极引进推广以燕科、坝莜、白燕系列等优质高产燕麦新品种12个，开展示范基地建设5万亩，示范推广46.8万亩，推广燕麦栽培新技术5项，形成了以科技支撑带动燕麦产业发展的体系。

目前，乌兰察布市燕麦产业已形成引、育、繁、推、加、销、贮产业链格局，全市现有燕麦产业经营研发、加工、销售于一体的大型企业6家，从事加工销售的中小企业200多家。该市还创办了每年一届，集技术研讨、燕麦订单、市场推广、品牌宣传为一体的燕麦文化节，产品畅销广州、上海、天津、北京等城市，远销韩国、日本、东南亚及蒙古国等国家和地区。

▲荞麦

荞麦原产于中国北方内蒙古和龙贵地区。公元前5世纪的《神农书》中将荞麦列入为八谷之一。唐朝时，荞麦食品由中国经朝鲜进入日本后，吃法达百余种，现今荞麦及荞麦面条在日本十分流行。

荞麦营养价值很高，含有其它谷物所不具备的“叶绿素”和“卢丁”，维生素b1、维生素b2是其它面粉的4倍。荞麦被誉为当代“高营养保健食品”，磨粉加工而成的荞面面条、荞面蒸饺以及饼干等食品，因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被人们视为理想的保健食品，具有降气宽肠、降低血压的功效，尤其是对高血压、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。

乌兰察布市年均产荞麦2300万公斤,每到盛夏，大地一派勃勃生机，各种庄稼茁茁壮生长，其中山坡上那一片片雪白的庄稼便是荞麦。到了天高云淡的秋季，这雪白变成了粉红，如条条彩幅披在山坡上。拔荞麦对于庄稼人来说是顶舒服的农活，荞麦根根系又短又细，手抓上去凉爽异常，素有“男人拔荞麦，女人住娘家 ”的说法。

来源：乌兰察布广播电视微信公众号

原标题：《【乌兰察布新名片】中国燕麦之都·乌兰察布》

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