女子被鱼刺扎破后浑身长满疙瘩，爱吃海鲜的人要小心

原创 知妹 腾讯医典她知

有多少小伙伴喜欢吃海鲜？知妹第一个举起手！

但你想过吃海鲜也有可能发生危险吗？最近看到一条新闻就让知妹又揪心又后怕：

河南的陈女士发现自己全身长满了疙瘩，去医院询问医生后才得知，原因竟然是半年前在家收拾海鱼时被鱼刺扎到，被鱼携带的细菌感染，引起了慢性肉芽肿，叫游泳池肉芽肿。

但处理海鲜被扎到又很常见，难道这海鲜真吃不得吗？

新闻中的陈女士是因为海鲜中存在的“海鱼分枝杆菌”引起的感染。这种菌容易从皮肤破损处侵入，引起皮肤软组织及手部感染[1,2]，表现为肉芽肿性病变，也就是看起来很多小疙瘩。

（来源：网络）

海鱼分枝杆菌感染潜伏期也比较长，一般是为2~4周，但也有一些人长达6个月[3]。

感染后皮肤会出现红肿结节、斑块、溃疡、脓疱等，如果严重还会直接扩散，引起腱鞘炎、滑膜炎、关节炎、骨髓炎等，非常严重！

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但陈女士已经算是不幸中的万幸了，每年都会有人因为被海鲜扎伤而截肢或死亡……

（来源：网络）

这些惨剧都是因为被海鲜扎破后造成了“创伤弧菌感染”。

“创伤弧菌”在海水中分布非常广泛，以毒力强、感染死亡率高著称。接触或食用被感染的鱼、虾、贝类等海产品，或者身体有伤口又接触海水就会引起感染，从而引发急性胃肠炎、坏死性筋膜炎，甚至是毒血症[4,5]。

看到这，生活在海边的朋友可能要哭了，不吃海鲜臣妾又真的做不到啊。

（来源：网络）

不用慌，海鲜还是可以吃的，也不是所有人被扎到都会感染，但遇到以下这些情况就需要格外注意了：

1. 身体有伤口：手上或嘴里有伤口的人尽量避免接触、生吃海鲜，以防让细菌有机可乘。

2. 免疫力低下人群：老人，小孩，孕妇以及有糖尿病、肝损伤等患者要小心，目前感染后转成重症败血症的人都和自身免疫力比较低有关。

3. 被扎伤后出现发热、寒战、腹泻、恶心呕吐、腹部痉挛性疼。继而四肢（尤其是小腿）剧烈疼痛、肿胀、出现红斑等,一定要立即就医，避免错过最佳治疗时机。

除了自身做好防护，挑选海鲜时也要留意！有些海鲜吃着爽，实际上“杀机四伏”！

1. 生蚝等贝壳类海鲜：贝壳类动物是创伤弧菌感染性疾病的主要媒介[6]，所以尽量不要选择生吃。蒜蓉粉丝生蚝、海蛎子汤它不香吗？

2. 螃蟹：像海里的梭子蟹，尖尖的刺和能夹碎核桃的蟹钳很容易伤人，处理的时候要注意力集中并戴上厚手套。

3. 小龙虾：夏天小龙虾就啤酒，越喝越有。但龙虾虽小，钳子依然不可小觑。曾有新闻报道一位70岁的奶奶在洗刷小龙虾时手指被夹出血，经历发烧昏迷，最终抢救无效后身亡。

4. 海鱼：常见的海鱼在处理时很容易被鱼鳍、鱼刺扎到。所以如果对自己的技术不够自信的话，可以拜托热心摊主帮忙处理，毕竟他们是专业的，防护措施做得也会更好。

1. 戴好橡胶手套

很多海鲜壳体尖锐，一般的手套容易被刺破。所以尽量选择材质偏厚的手套。用好工具给自己一份安心，也给海鲜们一个痛快。

2. 海鲜都要高温蒸煮，熟透了再吃

一些生吃的海鲜，比如三文鱼，只要在正规厂家购买，经过超低温冷冻杀死寄生虫，可以放心吃。但除此之外，江湖流传能杀死细菌的辣椒大蒜都没有用！烹饪熟了再吃卫生又健康。

3. 被刺伤后要及时处理伤口

把血挤出后立即用清水清洗，如果出现瘙痒肿胀等不适症状，立即到医院就医，千万不能大意！

不要小瞧了海鲜小小的一根刺，有时命运就在一念之差，所以大家一定要引起重视，记得转给身边爱吃海鲜的朋友，吃得开心，更要吃得健康平安！

审稿医生：刘文斌 | 北京航天总医院皮肤科副主任医师

参考文献

[1]龙航,陈世玖.手部非结核分枝杆菌感染分子诊断技术的研究进展 [J]. 中华实验外科杂志,2014,31(7);1616-1618.

[2]何丹华,李其林,李湘君,等 . 皮肤及软组织非结核分枝 杆菌病研究进展 [J].皮肤性病诊疗学杂志,011,18(3):207-209.

[3]Tebruegge M,Curtis N.Mycobacterium marinum infection[J]. Advances in Experimental Medicine and Biology,2011,719: 201-210.

[4]付凯飞,刘剑飞,王欲晓,吴成林,钦可为,周丽君.海洋创伤弧菌感染对宿主免疫系统的影响研究.转化医学电子杂志( E-J Transl Med) 2017,4( 10)

[5]Huang KC,Weng HH,Yang TY,et al. Distribution of fatal vibrio vulnificus necrotizing skin and soft-tissue infections: a systematic review and meta-analysis[J].Medicine ( Baltimore) ,2016,95( 5) : e2627

[6]Jackson JK,Murphree RL, Tamplin ML.Evidence that mortality from Vibrio vulnifi cus infection results from single strains among heterogeneous populations in shellfish[ J] .J Clin Microbiol, 1997, 35( 8) :2098-2101.

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