荔枝不能这样吃，严重可致命

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苏东坡，一个写出“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的诗词大家，除去高大上的“外壳”，他一路被贬一路吃，一生创作了四十多首关于美食的诗。

别人被贬官，天道不公怀才不遇，蓝瘦！他被贬官：“咦，又可以换个地方吃好吃的了！”

他把霉运化作食欲，把日子过成段子，就这样吃遍了全国。

“日啖荔枝三百颗”？

作为被“吃货老苏”开过光的岭南果王，荔枝的美味早在“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”时就远近驰名。

初来乍到的“老苏”，将当地人提醒的“一啖荔枝三把火”听成了“日啖荔枝三百颗”。

老苏本就因贪嘴有严重的痔疮，却还是被晶莹剔透、水润甜蜜的荔枝“勾了魂”，吃得忘乎所以。就这样，旧疾复发，只好过起粗茶淡饭的生活。

可怜的老苏在给友人的信中幽怨地写道：“某启。近苦痔疾逾旬，牢落可知，今渐安矣，不烦深念。荔枝正熟，就林恣食，亦一快也，恨不同尝。”

荔枝那么甜

为什么吃了还会低血糖？

如果真的“日啖荔枝三百颗”，上火得痔疮已经算幸运了。

空腹吃下大量荔枝后，有可能引发低血糖反应，出现头晕、乏力、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等症状，严重者会出现四肢厥冷、脉搏细数、抽搐、呼吸困难、血压下降，甚至死亡，这就是“荔枝病”。

简单来说，荔枝病是一种急性低血糖症。

你可能会疑惑，荔枝那么甜，吃多了怎么还会低血糖呢？

荔枝果肉中除80%是水分外，还含有大量果糖、葡萄糖，以及蛋白质、柠檬酸、果胶及维生素Ｃ等。

空腹时，身体常处于血糖偏低的状态，吃下过量荔枝，会使身体短时间内因摄入太多糖分而加速胰岛素分泌。此时，大量胰岛素产生的降糖作用，对空腹的我们来说无疑是“雪上加霜”。

过量食用荔枝，还可能带来一个更严重的后果：导致低血糖脑病（一种严重的致死性疾病）。

葡萄糖是脑组织获能的主要来源。当发生低血糖时，早期身体通过调节可以保证优先供给大脑足够的葡萄糖；若低血糖未及时纠正，晚期就会影响脑代谢，导致脑功能出现不可逆的损伤，继而引起全身性机能和物质代谢紊乱。

▲图源《柳叶刀全球健康医学杂志》

蓝色柱状图为入院诊断人数，黄色为不治身亡人数

年龄越小，脑功能损伤越明显，特别是荔枝病还是一种高胰岛素血症和低血糖并存的疾病，会使脑损伤更为严重。

国外有研究发现，荔枝产地的儿童因为贪吃而过早采摘食用，或种植者怕浪费而主动食用卖相不好的生荔枝，增加了摄入“毒素”的量，导致病情严重，脑功能损伤更多见，致死率也相对较高。

荔枝正确吃法：

这4点不能错！

荔枝吃得好，不仅美容养颜，还能感受“吃货老苏”的快乐。

荔枝富含铁元素及维生素C，铁元素是构成红细胞内血红蛋白的重要原料，使人面色红润，容光焕发。

中医认为，荔枝性温、味甘酸，入脾、胃、肝经，具有补血养心、 安神理气、填精髓、益肝等功效。

1、日啖荔枝300克

《中国居民膳食指南》建议，成人每日吃荔枝不要超过300克（约12颗），老人儿童最好控制在5颗以内。如果当天还要摄入其他水果，食用荔枝的量可以再减少一点儿。

特别提醒：糖尿病患者的血糖调节能力较差，本就容易在饭前出现低血糖症状。而吃荔枝可以帮助糖尿病患者降血糖的说法并不科学，糖友们千万不要贸然尝试。

2、两餐之间最适宜

最好饭后半小时食用荔枝，或吃荔枝时搭配一些面包、饼干等淀粉类食物，保证血液中的血糖浓度。

3、吃成熟的荔枝

吃荔枝要选择成熟的，毒素较少，味道也更好。

次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘胺酸这两种“毒素”主要存在于荔枝核里，特别是未成熟的荔枝中含量更高。目前，我国几乎所有品种的成熟荔枝都是红色或暗红色的，绿色或半绿半红的荔枝并不是完全成熟的荔枝。

4、出现“荔枝病”症状，及时补充葡萄糖

大快朵颐后如果出现“荔枝病”症状，须及时补充葡萄糖。

家庭中无法及时输入葡萄糖，可优先选择标签成分中有“葡萄糖或果葡糖浆”的软饮料。

特别注意：“白糖、红糖和蔗糖”都不是葡萄糖，它们需要在消化道转换为葡萄糖，起效相对较慢，还是直接喝葡萄糖软饮料最好。

如果症状持续或未见好转，一定要及时送医治疗，以免造成中枢神经系统损伤，使大脑功能受到不可逆的损害。

- 江苏凤凰科学技术出版社《祝您健康》编辑部出品 -

总策划：王岽、董玲

统筹：杨小龙

原标题：《当心！荔枝不能这样吃，严重可致命！》

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