“古法秘制”竟是工业盐：杭州两民警吃着烤鱼破了食品安全案

打着“古法秘制”招牌的杭州一家烤鱼店夜夜爆满，两名警察慕名赶来品尝后，就手破了个案——腌制烤鱼的是工业盐！

澎湃新闻（www.thepaper.cn）9月9日从杭州警方获悉，涉案烤鱼店的老板、厨师已因涉嫌生产销售有毒有害食品罪被刑拘。

8月12日夜，杭州闻潮派出所两位民警加完班后准备去吃宵夜，两人同时想到很多朋友推荐、在当地“吃货圈”很有名的一家“万州烤鱼店”。

两人赶到时，烤鱼店已人满为患，连店外六七张桌子都坐满了。排了半个多小时队，他们终于等到一张桌子。

品尝美味后，两人犯起“职业病”：“古法秘制”究竟是什么？

于是，他们将剩下的半条烤鱼带回了派出所。

“我们怀疑里面会不会添加了对人体有害的东西，但经检测，没有罂粟壳或其它毒品。”闻潮派出所的王警官说。

第二天中午，他们再次来到这家烤鱼店，一人点菜，另一人进入后厨，发现厨房里有个敞开的袋子，包装上印着“精制工业盐”，袋里还有个勺子。随后，两人借故离开。

当天下午，警方和市场监管部门工作人员到该店突击检查，查获尚未使用的工业用盐30公斤。

据店主姚某交待，工业盐每公斤2.4元，食用盐每公斤在16元左右。为降低成本，他从2014年下半年开始，将工业盐代替食用盐制作食品。除了烤鱼，店里的小龙虾、卤鸭头等都是添加工业盐制作的。随后，警方将供货商陈某、王某抓获，查获尚未出售的工业盐50袋、工业软水盐24袋。

据介绍，工业盐与食用盐的纯度不同，工业盐的杂质多，可能含有铅、汞、砷等有毒物质。