四川一中学食堂购变质发臭鸡骨熬汤，校方埋骨家长坚持挖出

有网友发帖反映，四川省南充市蓬安县福德镇中心小学校初中部食堂用垃圾鸡骨残渣熬汤。

购买的鸡骨包装袋摔破后，被人发现有异味，而这些鸡骨是学校食堂准备给孩子们熬汤用的。9月5日，有网友发帖反映，四川省南充市蓬安县福德镇中心小学校初中部食堂用垃圾鸡骨残渣熬汤，事情暴露后校方将臭骨入土深埋，情绪激动的家长赶到学校，要求校方挖出鸡骨送检。

9月6日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）获取的福德镇中心小学校发布的通报显示，经学校保卫科核实，该校初中部食堂业主采购的两袋鸡骨确实变质发臭，目前食药监局调查人员已将承包业主带走调查，并封存了校食堂所有食材。

澎湃新闻从网友曝光的现场图片看到，福德镇中心小学校初中部门前聚集了一群人，大量骨头残渣散落一地，警方前来处置，激动的群众一度站上了警车。

一名自称学生家长的网友告诉澎湃新闻，碎骨残渣系学校食堂承包者购买，欲熬成汤给学生喝，而这些碎骨属于“垃圾骨头”并“散发恶臭”；碎骨被人发现后，校方一度欲深埋销毁，被情绪激动的家长要求挖出，双方因此发生冲突，后警方介入。

9月6日，澎湃新闻致电罗家派出所，对于冲突等细节，一名工作人员以具体情况不便透露为由未接受采访。

澎湃新闻获得一份盖有“蓬安县福德镇中心小学校”公章的《关于对我校初中部“食堂承包业主违规采购异味鸡骨”相关帖文的回复》的通报，落款日期为5日。

通报称，9月4日早上，该校初中部食堂业主唐某（女）去南充二市场采购开学食品，购得鸡骨2袋（群众反映有4袋）用于熬骨头汤冒米粉，价格为20元一袋。

唐某称，她在购买时未发现鸡骨有异味，但考虑天气炎热，鸡骨容易变质，她在12点左右委托南充-福德的班车带回。14:30分，食堂工人刘某在车站接货时委托三轮车主谈某带回，途中，鸡骨摔破一袋，被街上居民发现有异味后向学校反映。经学校保卫科郭某核实，该两袋鸡骨确实变质发臭。于是学校留下部分样品后派人深埋销毁，并向福德镇人民政府及县药监局汇报。后应群众要求挖出了鸡骨，等候县药监局调查。

通报还称，当晚7时许，罗家食品管理所、福德镇政府等相关人员到校调查。为安全起见，食药监局调查人员决定将承包业主唐某、伍某带走调查，但遭到周围民众反对。9点左右，罗家派出所民警到场、10点左右食药监局、教育局到达现场，经过各方反复宣讲和公开承诺，约23:30围观群众同意将唐某夫妇带离接受调查。

福德镇中心小学校初中部门前聚集了大量群众，大量骨头残渣散落一地。

该回复同时通报了处置的进展情况:

（一）9月5日，县食药监局派出2个工作组继续深入学校调查取证，封存食堂所有食材；同时与市食药监局进行衔接，追查南充供货方，以及时预防此类劣质食品流向餐桌。

（二）罗家派出所每天派出一个工作组维持福德小学正常秩序。

（三）福德镇党委抽派村三职干部及政府工作同志分别负责初中部、小学部、镇政府的维稳宣讲工作。

（四）教育局领导要求学校积极配合调查，认真反思整改，加强管理监督，确保正常教学秩序。同时向学校派驻专门工作组24小时蹲点加强监督管理与维护稳定秩序。

在此回复的最后，福德镇中心小学校公布了整改措施:

（一）废除学校食堂承包合同收回初中部、小学部食堂，采取零利润自助经营模式。

（二）派专人把关食品进货、加工、试尝、销售、留样。

（三）成立食品安全家长监督委员会，每个校区每天轮流邀请2-3名家长全程监督食堂生产流程。

通报最后称，待县食药监调查结果出来后，校方将积极配合上级有关部门，依法依规从重从严处理食堂承包者，同时承担应有的管理责任。

9月6日下午，澎湃新闻就最新调查进展以及处理情况致电蓬安县食药监局，但电话始终无人接听。