江苏东海一高档酒店拿扫把清理餐桌？酒店回应是餐桌专用扫帚

当着客人的面，高档酒店的工作人员竟公开用扫把和簸箕打扫餐桌？一位网友入住江苏连云港东海县的一家高档酒店时就遭遇了这样的事情。

对此，涉事的东海嘉臣国际大酒店一名工作人员称，视频中服务员使用的扫帚是“酒店专门用来清扫餐桌的专用扫帚”，并不是扫地使用的扫帚。

东海嘉臣国际大酒店发布的公告

该网友称，涉事酒店系连云港市东海嘉臣国际大酒店。其拍摄的视频显示，一名身穿红色制服的女服务员，正拿着一把扫帚打扫餐桌，餐桌上铺设了白色的桌布。随后，她又将扫下的食物及垃圾残渣倒入簸箕中。簸箕满了后，又将垃圾倒入一旁的纸箱子中……

视频中声音嘈杂，场景疑似酒店吃饭的大厅。该视频在网上迅速传播，引发网友热议。

视频曝光后，有网友质疑“之前有五星级酒店拿毛巾擦马桶的，现在又有扫把上餐桌，酒店的卫生让人如何放心？”也有网友觉这没什么大不了的，“为了提高打扫效率，只要拖把不是用来扫地的就行，反正餐布还是要换的，就是客人看见感觉不好。”

7月13日，澎湃新闻记者电话联系了东海嘉臣国际大酒店，证实该视频中反映的事情确实发生在该酒店。该酒店一名工作人员称，视频中服务员使用的扫帚是“酒店专门用来清扫餐桌的专用扫帚”，并不是扫地使用的扫帚。

记者注意到，东海嘉臣国际大酒店于7月12日对该事情发布公告。公告称，在服务员打扫完以后，酒店会将餐桌上的布草统一运送到清洗部门，进行高温消毒，在清洗消毒检查没有问题后再进行使用。

当记者问到，服务员平时怎么区分专用的餐桌扫帚和扫地扫帚？会不会忙乱中拿错？是否一直都是使用专用扫帚打扫餐桌的？东海嘉臣国际大酒店一位高管傅娜娜回应说，“酒店对扫帚有专用的区分标识，如果不相信可以来酒店现场看。”

澎湃新闻了解到，东海嘉臣国际大酒店2013年开始营业，是一家按五星级酒店标准设计建造，集客房、餐饮、会务、娱乐为一体的高档商务型酒店。酒店主楼高23层，地下一层，总建筑面积约4.2万平方米，总投资约3.5亿人民币，酒店拥有各类精致客房及豪华套间。

从事餐饮行业多年的盐城一家酒店负责人坦言，自家酒店桌面的食物残渣是用专门的抹布来打扫的，不可能将“不适合出现在餐桌上的工具”拿到餐桌上。“拿专用的扫把打扫桌面，客人看见了会觉得很不舒服，那干嘛要做这样不礼貌的事情，客人的感官体验也非常重要。就像是袜子原本是穿在脚上的，现在你把它套在手上，哪怕你解释说袜子是干净的，但是套在手上仍然会很奇怪。”

江苏餐饮行业协会会长于学荣对澎湃新闻表示，这么多年他接触过许多大型的餐饮单位，但是第一次听说有酒店会使用扫把和簸箕上桌清扫，这种从感官上会让消费者觉得非常的不舒适。

针对该涉事酒店解释该扫把是专门用于餐桌清理的这一说法，于学荣说:“这样的说法还是有些苍白，毕竟消费者就在旁边看着服务员用这种扫地的工具上桌打扫，审美上实在让人难以接受，照他们的说法，那专用的拖把也可以上餐桌了”。

酒店方在公告中也提及，使用扫把清理餐后垃圾会给大家带来视觉上的不适，目前已经改善劳动工具，确保卫生安全和避免视觉上的不适。对直接责任人和相关管理人员，公司也已经做出相应处理。

东海县市场监督管理局办公室一名工作人员13日表示，目前正在调查该事情，具体情况还要进一步等待调查结果。