博物馆+咖啡|上博也开咖啡店了，在新天地的石库门房子里

澎湃新闻记者 陈若茜

上海新天地太仓路123号是一栋典型的二层楼石库门建筑，与旁边的博文女校（太仓路127号）毗邻，200米开外的兴业路106号，正是中共一大会址所在地。

这里原是经营上博文创的上海博物馆商店（新天地店），经过全新升级改造后，摇身变为上海博物馆与凯悦酒店集团合作打造的第一家文创咖啡体验店——“博观悦取”。

可以说，上博开出的第一家文创咖啡体验店有着天然的区位优势：既置身于年轻、潮流的新天地商业区，又与上海最具代表性的红色地标中共一大会址等毗邻。

上海博物馆与凯悦酒店集团合作打造的文创咖啡体验店“博馆悦取”的外观

与中国共产党初心之地毗邻

“博观悦取”位于太仓路拐角处，是典型的石库门老建筑，有着标志性的清水砖墙和石库门门头山花，视觉上与旁边毗邻的博文女校融为一体，两者中间只隔着一扇红色木窗。

博文女校

博文女校是中共一大与会代表的宿舍旧址，是一处具有重要意义的革命历史文物建筑。1921年7月，来上海参加中共一大的部分代表，以“北京大学暑期旅行团”的名义，曾下榻博文女校，还在这里召开预备会议，并于休会期间草拟文件，开展讨论。可以说，博文女校与中共一大会址共同见证了中共一大的召开和中国共产党的正式成立。今年3月，博文女校与200米开外的中共一大会址刚刚完成修缮，以更接近历史原貌的形象迎接建党百年。

随处可见的上博元素

虽然注入了年轻、时尚的元素，这家文创咖啡体验店依然延续了上博一贯大气、厚重的文化气质，传统文化的基因俯拾皆是。穿过两扇黑色中式木门，跨入店堂，迎面“博观悦取”四字店招，已是“大有来头”，字面意思取自北宋苏轼所言的“博观而约取，厚积而薄发”，字体则来自上海博物馆馆藏《石台孝经》清拓本。

博观悦取

体验店分为上下两层，总面积虽不足200平方米，但是划分了多个功能空间。

一楼营造的是轻松、明快的氛围，沿街一面是通透的落地玻璃，阳光影影绰绰地洒在沿街摆放的桌椅上。一楼分布有餐饮区、文创区，适合年轻人小聚。二楼房梁、木门窗、露台均保留了石库门老建筑的肌理，空间布局可分为沙龙区、包房区等。沙龙区适合企业开会，组织小型活动，另一侧的小包房私密性较强，适合会友和商谈。

二楼大厅空间

二楼沙龙区域

二楼包房区域

在这家文创咖啡体验店，无论桌子上的上博馆徽Logo、摆设，还是墙上的装饰画，每个区域、每一处细节都融入了上博元素。比如墙上悬挂的《瑞鹤图》，仔细一看竟是嵌入画框的上博文创丝巾。这件瑞鹤图丝巾是2002年上博与辽博合作办展时开发的，到今天仍然很畅销。

墙上悬挂的是印刷版郎世宁花卉册页，壁炉上陈设的是仿制清菊花花鸟瓷盘。包房茶几上摆放的台灯，其底座是根据馆藏清雍正景德镇窑粉彩蝠桃纹瓶造型烧制的。在品尝咖啡的间隙，相中哪件文创，只需抬起手机扫一扫边上的二维码，就可网购把心仪的文创带回家。

墙上悬挂的《瑞鹤图》文创丝巾

几案上陈设的清雍正景德镇窑粉彩蝠桃纹瓶台灯

仿制的清代瓷器

还可站在二楼沿街的露台，择一僻静处，俯瞰繁华的街肆百态。

站在二楼露台看街景

文物跨界西点，黄酒碰撞咖啡

正如上海博物馆馆长杨志刚所言，这个世界有很多变化正在发生，酒店行业越来越追求文化，博物馆和相关机构，也在向酒店学习如何营造一种宜人和舒适的空间。

可能这正是上海博物馆与凯悦酒店集团跨界合作的初衷。自去年11月双方签署合作备忘录以来，这是“上博×凯悦”文旅双IP合作的第一个落地项目，将来有可能被复制到上博东馆餐饮空间。

博物馆文化元素的西点

荷花酥

桂花绿豆糕

在这里，星级酒店与上海首屈一指的文化机构合作研发的餐品，处处可见巧思与匠心，是任何网红咖啡厅都品尝不到的独一份。突破博物馆的边界靠创意，从馆藏文物中均可获取灵感，青花瓷、缂丝花鸟、顾绣花卉虫鱼等元素，也可融入饮食。

中式小食品有荷花酥、桂花绿豆糕、黑松露糍饭糕。精选西点蛋糕则有镇馆之宝栗子“大克鼎”、“青铜球”乐口福、“青花瓷”抹茶慕斯，“珠联璧合”......其中，荷花酥和绿豆糕都是主打江南文化，是配合上博的“江南文化”特展开发的文创。

青花瓷纹饰和汝窑瓷造型的西点，都提取了上博馆藏文物元素，其中“青铜球”乐口福是招牌，融合了怀旧和海派元素，其外形取自上博馆藏文物元素香薰球，里边装的是过去风靡一时的老上海们的童年回忆“乐口福”，并用咸奶油调和了乐口福的甜味。

“青铜球”乐口福

现场，上海金茂君悦酒店餐饮部总监史蒂文先生特调了一款咖啡酒，用黄酒味的咖啡调制了一款 Espresso Martini鸡尾酒，口感绵密，杂糅着黄酒和咖啡的香气。这也是为文创咖啡体验店特制的饮品，体现中国传统元素与咖啡文化的碰撞。

咖啡酒，瓶子造型融入石库门元素

用黄酒味的咖啡调制的 Espresso Martini鸡尾酒

“博观悦取”希望为公众打造一个多功能的复合文化空间，集茶歇小憩、文化欣赏和沙龙雅聚为一体，同时又是博物馆文化在博物馆院外的延伸。