【问答】吸烟可能致阳痿？

        问：我烟瘾挺重的，听人说吸烟可能致阳痿？

        答：虽然每个人具体状况可能有所不同，但吸烟可能引致阳痿这事是有大量研究支持的，很多烟草厂商不得不把"吸烟可引致阳痿"这类标语印在了烟盒上。

        

        喷云吐雾很有范儿很过瘾？要知道在那些飘渺的烟雾中，游荡着近200种有毒物质，其中有些能让男烟民在床上颜面扫地。

        关于吸烟对性功能的影响有不少研究。在香港，研究人员对819名正常男性进行了一次调查，结果显示，与不吸烟者相比，每天吸烟超过20支的烟民，患勃起功能障碍或性功能障碍的可能性显著增大；而且随着年龄增加，他们勃起功能障碍或性功能障碍的发生率也明显增加。另一篇来自德国的文献显示，在1999年到2009年的巴伐利亚地区的统计调查里，性功能障碍患者有2/3都是常年烟不离手的老烟客。

        为什么吸烟能对男性造成如此之大的影响呢？这得从勃起的原理说起。阴茎之所以能勃起，靠的是海绵体大量充血。而这种充血必须依靠动脉血的大量流入和静脉血的少量流出来实现，如果流入的血少了，那么勃起就会不够坚挺甚至压根无法勃起。而血脂含量过高，就可能附着在动脉血管的内壁，造成血液流通不畅，进而造成动脉硬化。不巧的是，阴茎里的主干动脉血管比绝大多数其他器官的主干动脉血管更细。所以一旦血脂偏高，阴茎里的血管就首当其冲，流入的血液少了，阴茎勃起也就费劲了。

        那这和香烟有什么关系呢？香烟烟雾中含有尼古丁，而尼古丁能帮助血脂在动脉内壁附着，于是，吸烟的人就更容易因为高血脂发生勃起障碍了。而且，尼古丁还能使神经过度兴奋，导致对性刺激不那么敏感。

        有些烟民可能觉得床上怎么样无所谓，能生个孩子就行。问题是，除了可能引致阳痿，香烟中的其他有毒物质，还能使男性精子数量和活性下降，导致受孕率暴跌，甚至还能影响后代的健康，而且香烟燃烧产生的物质还会增加妇女宫外孕的可能性。所以，无论为了自己还是老婆孩子的健康幸福，少抽为妙，戒掉更好。

        (丁崝 中国农业大学微生物学硕士)

        

        问：食用过多动物蛋白会致癌吗？

        答：目前还没有研究表明动物蛋白或是植物蛋白跟癌症发生有必然关系。

        

        蛋白质根据其来源可以分为动物蛋白和植物蛋白两大类，它是我们日常饮食的重要营养成分，目前还没有研究表明动物蛋白或是植物蛋白跟癌症发生有必然关系。蛋白质被食用后在体内先被消化水解，变成氨基酸再被吸收，吸收了的氨基酸再重新作为原料合成人体所需蛋白质，蛋白质和氨基酸处在时刻不断分解和合成的动态平衡中。

        人体蛋白质由20种氨基酸组成，其中12种氨基酸是人体可以通过自身生化反应合成的，称为非必需氨基酸；还有8种氨基酸人体不能合成，必须依靠食物提供，称为必需氨基酸。因此蛋白质的营养价值与其组成氨基酸的种类相关，富含有人体所需的全部必须氨基酸的蛋白质被称为完全蛋白，相反不含或者含少量必需氨基酸的蛋白质称作不完全蛋白质。从这个角度而言，动物蛋白中的完全蛋白质较多，其营养价值也较高，它们主要来源于禽、畜等的肉、蛋、奶中，另外还有鱼类。比如牛奶中富含的酪蛋白就是一种完全蛋白质，能满足人体对蛋白质的基本需求，是婴幼儿生长发育的重要营养来源。而植物中谷、麦类等所含的蛋白质很多都是不完全蛋白。

        以上只是从氨基酸组分的角度分析了两大类蛋白质，但这并不意味着我们只需要摄入动物蛋白，不需要植物蛋白，饮食要均衡而适量才有益健康，偏食或超过需要量都会对健康不利。

        既然吃动物蛋白跟癌症没有必然联系，而癌症的发生原因目前为止也还没有明确定论，那我们来看看从饮食上如何能远离癌症。

        1.少吃含有硝酸盐、亚硝酸盐的食物。亚硝酸盐本身有防腐作用，并能使肉制品成新鲜的红色，因此在制作酱肉、火腿等肉制品加工中经常使用。另外经检测发现，腌制的咸菜、泡菜中生成的亚硝酸盐含量也不低。亚硝酸盐本身能使人出现缺氧等中毒症状，其在人体内能进一步转变成亚硝胺类物质，是一种可能的致癌成分。

        2.不吃发霉变质的食品。霉变食品不但营养价值降低，而且污染后有霉菌，比如黄曲霉菌产生的黄曲霉素。研究表明，黄曲霉素与肝癌的发病有直接关系。

        3.少吃烟熏食物。熏、炸、烤食物，由于温度过高能达到300℃以上，会生成含有3，4－苯并芘。实验证明，给动物长期大剂量投食苯并芘，能使100％的动物发生肿瘤。因此诸如烤羊肉串等熏炸烤制食物，建议还是少吃为妙。

        (苗翠翠中国海洋大学药学硕士)