补气血喝什么汤？补气血的汤谱大全！

气血是人体的根本，气血足，则身体健康，反之则体虚多病。

现代社会生活节奏快、生活压力大，无规律的饮食作息习惯再加上不节制的熬夜，所以大部分现代人气血不足的现象已经是十分普遍了。气血不足也就是气亏和血亏，气血不足时会引起脏腑功能减退，引起早衰，因而身体经常会出现各种状况。

如果出现了气色不佳，四肢冰凉、皮肤无光泽，或者经常感觉不在状态，也说不上哪里问题，就说明气血不足了。气血不足通过饮食调理是最合适的，那么气血不足喝什么汤可以调养好？

当归党参鸽子汤

食材：鸽子1只，当归15克，党参15克，黄芪15克，红枣4个，枸杞20克，老姜1块

做法：

1.鸽子叫市场师傅宰杀好，可以放血可以不放血（依照个人口味选择）；

2.鸽子洗干净，和姜片一起放入砂锅；

3.全部材料洗干净，放入砂锅，加入适量开水；

4.大火烧开，转小火炖2小时，加入枸杞和盐，再炖10分钟，关火出锅；

当归党参鸽子汤可以补肝肾，益气血，补气养血。鸽子甘咸性平。功能补肝肾，益气血，可用于久病体衰，肝肾亏损，气血两虚，党参味甘性平，归脾经、肺经，补中益气、生津养血。当归党参是有一股药膳的味道，没喝过，不习惯的朋友，可能会觉得不好喝，但是相对于喝中药来说，用药材来炖汤的方式，味道上是很友好了。

阿胶乌鸡汤

食材：乌鸡半只，阿胶18克，桂圆肉5克，红枣6个，姜6片，枸杞适量

做法：

1.将乌鸡洗净切成块，锅内放入适量冷水，放入乌鸡和姜片，少血料酒，烧开水，焯去血渍，再捞出洗净；

2.阿胶，桂圆肉，红枣，姜片洗干净，放入炖盅中，再放入乌鸡；

3.加入淹没材料再多一些的清水，隔水慢火炖3小时；

4.出锅前十分钟，加入枸杞和盐，即可；

阿胶乌鸡汤是一道传统药膳汤，阿胶乌鸡汤具有丰富的营养价值，对于身体有很好的作用。首先阿胶具有补血的作用，还含有人体必需的氨基酸以及微量元素，可以提高自身的免疫力、补血，还能够延缓衰老，对贫血辅助食疗作用。

党参益气补血汤

食材：猪脊骨250克，党参4根，桂圆肉8颗，芡实40颗，红枣3颗，姜片5片，枸杞适量

做法：

1.猪脊骨斩大块洗净，加两片一起放入冷水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水冲洗干净；

2.汤锅洗净，放入党参，红枣， 桂圆肉，芡实，加入清水8碗水；

3.加盖大火煲开后，转中小火煲2个小时后，加入枸杞子再煲10分钟；

4.放入适量盐调味即可；

党参性平味甘,能够补血益气、健脾益肺,养血生津，一般用于气血双亏。还有助于提高人体免疫力。适宜身体瘦弱、食欲不佳者食用。

墨鱼排骨汤

食材：墨鱼干2-3个，排骨500克，姜6片，胡椒粉适量（不喜欢可不放）

做法：

1.墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软，怕腥可以加两片姜片一起浸泡去腥；

2.排骨用洗净，砍大块，加姜片，冷水入锅焯水去血水，用水冲洗干净，沥干水份；

3.泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条，放入开水锅中焯烫后捞出沥水；

4.把排骨，墨鱼，和墨鱼骨，姜片一起放入汤锅里，加足量清水；

5.大火烧开后，撇净浮沫，转小火，慢炖2小时，加入胡椒粉，再煮20分钟，加适量盐调味即可；

墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气，同样墨鱼骨是好东西，不要丢掉，可以一起煲汤，墨鱼排骨汤汤汁鲜美，香味浓郁，墨鱼干里面含有丰富的营养，经常吃墨鱼是可以起到很好的养身功效，墨鱼干还有壮阳健身、健胃理气的功效同时也是妇科食疗的佳品。

当归猪心汤

食材：猪心半个，党参30克，当归15克，红枣4颗，姜片4-6片，料酒适量，枸杞适量

做法：

1.把猪心洗干净，猪心切片，冷水下锅加入两片和少许料酒煮开，捞起用温水冲洗干净；

2.党参，当归，红枣洗干净，红枣去核，党参切段；

3.将所有材料放入炖盅内，加入没过材料的温水，盖上盖子，炖上2.5个小时；

4.枸杞洗干净，放入炖盅，盖上盖子，焖十分钟，加入适量盐调味即可享用；

猪心性味甘平，具有安神定惊、养心补血的功效，适宜心虚多汗、当归有活血补血的功效，当归猪心汤是一道非常好的养生滋补品哦！

四物排骨汤

食材：当归10克，川芎10克， 熟地10克，白芍10克，红枣5颗

做法：

1.将排骨斩成块，加入适量姜，放入冷水锅中进行焯水处理，沥干水分待用；

2.当归、川芎、熟地黄、白芍洗干净；

3.处理好的排骨、当归、川芎、熟地黄、白芍放入隔水炖锅中；

4.锅中加入适量清水，盖上锅盖，定时2小时炖汤，出锅前根据个人口味可加入适量食盐调味；

这道四物汤是中医补血，养血的良方。有调经止痛,养血疏筋和滋润肌肤的功效，对应一切血虚等征兆，还能养颜美容，对抗老化，是滋补养颜的古传圣品。

气血双补八珍汤

食材：当归8克，川芎8克， 熟地8克，白芍8克，人参8克，白术8克，炙甘草8克，茯苓8克

做法：

1.将排骨斩成块，加入适量姜，放入冷水锅中进行焯水处理，沥干水分待用；

2.将药材全部洗干净；

3.处理好的排骨，和全部药材放入隔水炖锅中；

4.锅中加入适量清水，盖上锅盖，定时2小时炖汤，出锅前根据个人口味可加入适量食盐调味；

八珍汤是四物汤的延伸，具有调和营卫，气血双补，阳生阴长之功效，主要用于调理气血双虚者。

红参补血汤

食材：土鸡半只，红参20克，大枣8枚，姜片6片，枸杞5克

做法：

1.土鸡洗净去肥脂，加适量姜片焯水，沥干备用；

2.红参挑选时选择实心，切片先泡半小时；

3.大枣洗净拍扁去核，去核的大枣不会燥热；

4.全部材料放入炖锅，倒入适量清水；

5.炖两个小时，出锅前十分钟加入枸杞和盐即可饮用；

此汤特别适合养血气，为滋补养身佳品，养颜补血、安神补脑、滋味鲜美、营养丰富。

五红汤

食材：红豆30克，红皮花生30克，红枣30克，枸杞30克，红糖适量

做法：

1.全部材料洗干净，红枣去核；

2.红豆，花生，红枣放入砂锅里提前浸泡1小时；

3.一小时后，加入枸杞和红糖，大火烧开，改为小火，煮一个小时即可；

五红汤中所含的五种食材都有补脾生血之功，单用有效，五味合用更能够增加补血的作用，五红汤的营养价值也极高，五红汤是由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖一起熬制而成，具有补气养血、美容养颜等功效，其所含的红枣、红豆、花生、红糖都能养脾、益气、补血，有助于改善贫血。

来源/广东煲汤

原标题：《补气血喝什么汤？补气血的汤谱大全！》

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