转基因土豆通过美FDA安全性评估，能降低潜在致癌成分

        3月20日，美国食品和药物管理局（FDA）官方网站发布声明称，已于当日完成对2种转基因苹果和6种转基因土豆的安全性评价。评价结果为这些转基因作物与同类的非转基因作物在安全、营养方面是一致的，可以“安全食用”（safe for consumption）。

        FDA进行安全性评价的苹果由加拿大奥卡诺根特色水果公司研发，品牌名为“北极”，包括“青北极”和“金北极”两个品种。普通苹果在切片或磕碰后，果肉容易变成褐色，但“北极”苹果经过转基因处理后，可以减少导致褐变的成分，使切片或磕碰过的苹果不容易变色。据介绍，这一转基因苹果并非引入了外来基因，而是通过基因工程技术对苹果基因进行了处理。

        通过安全性评价的转基因土豆由美国辛普洛特公司研制，品牌名为“Innate”。普通土豆如果表皮被擦伤会变黑，但该转基因土豆能防止土豆变黑。此外，在高温烹饪时，比如油炸，土豆会产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种潜在致癌成分，而该转基因土豆能降低丙烯酰胺的产生。

        “Innate”转基因土豆在2014年11月得到美国农业部（USDA）的批准，开始进行商业化种植。在美国，USDA、FDA和环境保护署（EPA）负责转基因作物的审批，其中USDA负责田间试验和商业化种植；FDA负责上市前的安全性评估；EPA负责环境影响评估。

        “Innate”是USDA自进入21世纪以来批准的第一种转基因土豆。此前，在20世纪90年代，孟山都曾有一种抗病毒转基因土豆获得过商业化种植许可，但因为没有带来预想的收益，该转基因土豆于21世纪初退出了市场。

        研制这款转基因土豆的辛普洛特公司曾发明过冷冻薯条。在一份声明中，该公司表示，该转基因土豆经过了10年的科学研究、田野实验和安全评估，并表示希望在通过FDA的安全性评估后，能于2015年春季对其进行市场测试。

        辛普洛特也是麦当劳等快餐企业的薯条供应商。但据美国哥伦比亚广播公司（CBS）报道，当其转基因土豆商业化种植获批后，麦当劳随后发布声明表示不会使用转基因土豆。