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灵魂拷问:为什么没人喝猪奶?
监测数据显示
进入2021年
猪价已累计下跌幅度超50%
这与生猪产能持续恢复
有着很大的关系
说到猪
它是哺乳动物
也能产生奶汁
可大家有没有想过这样一个问题
为什么市面上大多卖的是牛奶
还有少量的羊奶、骆驼奶等
但偏偏没有卖猪奶呢?
别急
在回答这个问题前
我们先来聊聊羊奶和骆驼奶
羊奶的胆固醇、脂肪
和蛋白质含量等
都比牛奶高出5%-10%
但是因为它有一股羊膻味
大多数人无法接受
骆驼奶维生素C含量
是牛奶的三倍
但是骆驼奶口味偏咸
而且它很难获取
一只骆驼每天只能产大约7.5升的奶
每次且只有90秒的时间
时间短不说
它还只有喂奶的时候才可以获取
所以它的产量低、价格高
在市场上并不常见
说回猪奶
为什么不喝猪奶?
难道是猪奶难喝?
难道是猪奶没营养?
其实,猪奶并不难喝,经过亲身试验,它很像杏仁露的味道!
要说猪奶没营养,那也错了。猪奶变成奶粉的话,它的蛋白含45%,乳脂含29%,乳糖含19%,营养价值与牛奶旗鼓相当,经过加工后会是相当不错的饮品。
既然猪奶不难喝又营养
那为什么没有人售卖猪奶呢
下面,为大家揭秘
原因1:挤猪奶,难度大
挤猪奶难体现在两方面,一是猪放奶的次数多,这和猪独特的泌乳习性有关。
母猪的乳房里不会事先储藏奶水,不是随时随刻想挤奶就能挤的,产奶需要小猪的刺激,小猪饿的叫声和拱的动作刺激母猪的神经后,母猪的乳腺才会慢慢分泌乳汁,这个过程往往需要50多分钟。
也就是说,如果想采集猪奶,几乎每隔一个小时就得挤一次,一天下来得挤上二十多次,而牛、羊、骆驼等,一天只需要挤个两三次,最多的也不超过四次。
挤猪奶难的另一个方面是放奶的时间短。 母猪放奶从开始到结束,整个过程往往只有几分钟。
原因2:经济上不划算
像牛有四个奶头,羊和骆驼只有两个奶头,所以挤起奶来比较容易,而母猪的奶头却多得多。 要在短短几分钟内同时挤十几个奶头的奶,人工很难做到,唯一的办法就是像奶牛一样采用机械,但是这么一来成本可就高了。
其次就是产奶量低,羊的哺乳期在4个月左右,牛的哺乳期有9个多月,骆驼的哺乳期则有14个月,意味着整年都能挤奶。而猪只能挤2个月,这么一来猪奶的总量自然就少了。每头母猪每年大概产600斤奶,而一头母牛一年能够提供1万斤奶。
原因3:饲料成本高
猪奶的成本高还体现在饲料上。猪是杂食动物,吃的是精饲料,而牛羊马骆驼都是草食动物,以吃草为主。
一头母猪的奶水一年能喂大二三十头小猪,那卖小猪的效益远比卖奶高多了。正因为这样,奶牛场和奶羊场为了保住奶,会把幼子抱开。而养猪场为保住小猪,会尽量让它们多喝到奶,在这种情况下,肯定不会去挤猪奶了。
所以说并不是猪奶不能喝
而是生产猪奶
付出的代价有点大
现在明白为啥没人喝猪奶了吧?
根本原因竟是
喝不起……
原标题:《灵魂拷问:为什么没人喝猪奶?》
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