中国公民带卤水被当冰毒在俄遭扣：所带卤水可制4万公斤豆腐

        3月6日，34名中国公民在俄罗斯莫斯科谢列梅捷沃机场被扣留，俄媒体报道称他们涉嫌携带230公斤疑似冰毒。

        7日，中国驻俄罗斯大使馆官方网站发布通报称，被扣留中国公民系黑龙江省某公司员工，3月5日乘航班从北京飞抵莫斯科谢列梅捷沃机场，由于携带了200公斤左右用于制作豆腐的卤水（含氯化镁、氯化钠），俄方对该卤水所含成分存疑，正对其进行检验鉴定。

        7日晚22时许，新华社报道称，中国驻俄罗斯大使馆发布消息说，此前因携带卤水片入境被扣留的中国公民已全部被释放。

俄海关仍在检测卤水

        7日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）通过权威渠道证实，被扣留员工是中国能源建设集团黑龙江省火电第三工程公司（以下简称“黑龙江火电三公司”）的员工，这批员工将参与该公司位于俄罗斯雅罗斯拉夫尔州的工程项目，目前部分被扣留员工已被释放。

        7日17时许，黑龙江火电三公司雅罗斯拉夫尔项目处一位负责人向澎湃新闻表示，目前还有几位员工在莫斯科机场配合处理这一事件。

        中国驻俄罗斯大使馆工作人员告诉澎湃新闻，被扣留的中国公民今天（3月7日）有望全部释放。

        公开资料显示，黑龙江火电三公司是中国能源建设集团有限公司所属的大型综合性电力工程公司，成立于1962年9月21日，公司现拥有注册资本金3.5亿元，先后承建了黑龙江省内第一台50MW、100MW和200MW机组，承建了国内首台国产化程度最高的600MW亚临界机组、首座大型煤电联营项目——引进俄罗斯500MW超临界机组、首台国产660MW褐煤塔式炉机组等重点工程，被誉为龙江电建“铁军”。截至2014年，共完成装机29876MW。

        目前，俄罗斯海关方面，依然在对卤水进行检测，检测结果尚未出来。在中国驻俄罗斯大使馆的交涉下，以及俄罗斯中国志愿者联盟合作律师的担保下，俄罗斯海关方面答应先将人员释放了出来。同时，也留下了一些卤水样品留待检测。

俄罗斯没有豆腐卖

        俄罗斯中国志愿者联盟的负责人许文腾告诉澎湃新闻，北京时间3月7日早上9:30左右，在中国驻俄使馆领事处官员的陪同下，被扣押的中国公民中20多人被释放。此时，他们的机票已经过期，只能重新购票飞往目的地。

        许文腾说，由于俄罗斯没有豆腐出售，当地华人如果想食用，一般情况下，只能从国内带。这次被扣留的中国同胞是想一次带够做一年豆腐的卤水，量比较大，这可能是事件发生的原因之一。

        新华国际客户端3月7日报道称，整个事件让记者哭笑不得，但仔细想想，发生这样的事情也并非偶然。

        谢列梅捷沃机场的出关安检是出了名的繁复拖延，同时，很多中国商人习惯乘飞机向俄罗斯运送货物。在到达厅出口处，一旦旅客所携的东西超过一定数量，海关人员大多会要求开箱检查，如果发现违规物品，轻则罚款没收，重则拘留起诉。

        长此以往，一方面俄海关人员对中国人额外留心。另一方面，一些人本着“花小钱办大事”的想法，习惯性地塞给海关人员十几、二十美元的好处费，这也让俄边检人员查得更起劲。

230公斤卤水可制6.6万公斤豆腐

        有研究称，用盐卤制作的豆腐风味极佳。

        中国食品工业协会豆制品专业委员会秘书长吴月芳告诉澎湃新闻，卤水又叫盐卤，主要产地在青海，其主要成分是氯化镁的六水结晶体，化学分子式MgCl

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O，结晶体中46%是氯化镁，54%是水。我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，所有食品中都可适量使用氯化镁。在豆腐制作过程中，盐卤使用量为2%（以大豆计），也就是说，100克黄豆，用2克盐卤。豆腐的出品率大约是1:4，即1公斤黄豆理论上能做出4公斤豆腐。

        230公斤卤水可以用来做出多少豆腐？理论上大约可以做4.6万公斤。也就是说，黑龙江火电三公司雅罗斯拉夫尔项目工地的130多名员工一年中每人每天可以分到近1公斤豆腐。