黄瓜，我可否把你比作一个夏日？

原创 别来已春半 江湖寻味 收录于话题#美食86#美文2

黄瓜

可否把你比作一个夏日？

☑营养丰富

☑口感美味

☑清脆可爱

张骞当年奉命出使西域，大概没有想到，会带回来一种看起来平平无奇，却是夏日里最受欢迎的蔬菜种子之一。它，就是黄瓜。

如果莎士比亚他老人家同意的话，我想问问黄瓜，我可否把你比作一个夏日？

黄瓜答我以不语。它本名胡瓜，取其来自西域之意。因后赵皇帝石勒，要求举国避讳与胡相关的字眼。于是，胡瓜被更名为黄瓜。名字虽改，但不改其外表，青翠欲滴、清脆可爱，像春水初涨、春树新芽，所以有些地方也称其为青瓜。

黄瓜形如短棍，两头略尖，中间滚圆，周身布满短刺，像馥郁的玫瑰一样：长最扎的刺，散发最迷人的味道；做龇牙咧嘴的瓜果，成全酷暑的威赫。

黄瓜长在架子上，随着黄灿灿的黄瓜花的坠落，个头小小的黄瓜就开始酝酿长大。芒种过后，人们忙于劳作，黄瓜就是最可亲的食物。是的，我认为它是食物，并不单单是蔬菜。在热夏里奔波了一天的人们看来，五内焦渴、头晕目眩、脚耙手软、饥饿难耐时，藤上累累的黄瓜无异于是消暑解乏的利器。

在我成长的岁月里，总是不乏这样的画面。农人的背脊弯得像一道海岸线，些微的风恩赐般掠过，全身的汗水就像起伏的海浪，一刻不停地奔涌向前，扑打到岸边，催生出更多的瓜果蔬菜。他们或者是蹲在地上锄草、或者是站着抓虫，或者勾着背垦地撒种。而黄瓜就在他们身后野蛮生长，蓄力回馈夏天如大海般深沉的爱。

当邻居路过时，农人收到了小憩的信号。他砸吧着嘴巴，直起了腰杆，昂着下巴喷出一股浊气，像古代先民劳作时的吟哦，声声通天达地，黄瓜应声而落。两个土地的子民回到了妈妈的怀抱，蹲坐在地上，以大地当席；用草擦擦手，把田埂当餐桌。无需太多的寒暄，只把啃得黄瓜汁水四流、瓜皮横飞。他们野蛮得像开辟疆土的士兵，只有清凉爽口的黄瓜，才能安抚身处异乡时躁动不安的心，带劲是农人与天斗的命运写照。

这里没有细嚼慢咽、没有精致雕花、没有樱桃口微启，更没有眯眼享受，只有结实的一脑袋掌风：“吃那么慢干啥子？搞快吃完做作业”。

黄瓜就像夏日的潘多拉魔盒，从黄瓜熟了开始，夏天的光景盛大开幕。树上的知了叫声滔天，地下的虫族应季出动，河水涨到只能隔岸观望，叶子飘于眼前悬着丝虫，稻子抽穗禾香弥漫，青蛙夜夜合唱不输气势，手电筒照着黄鳝无处藏身、流云变幻雨声不歇……

最不缺的是汗水。汗水从早流到晚，从心里到皮肤，润湿了酷暑的酷，变成浩浩汤汤的河。挥手就是日光不舍昼夜的奔流，明晃晃照地堂，晃悠悠夺辰光，心欠欠那一口黄瓜。

黄瓜一点绿，在热夏里更添可爱。我似乎可以从它的颜色里窥见一池水的平静，像忙碌一天归家后的安闲；短刺满身却能轻松削去，看着好像全副武装，其实内里柔软。不讲究的时候，甚至可以不削皮。直接让黄瓜臣服在案板上，用刀背刮一刮，卸掉黄瓜的盔甲，切成几段，趁其不备砰砰砰使劲儿拍几下，让黄瓜失去抵抗力，丢进盆子里，撒点香油、盐、蒜粒、醋即可。

黄瓜好像又随张骞走了一趟边关，本是西域的来客，从张牙舞爪的士兵，在入乡随俗后成为慈眉善目的老人，依然不失其铮铮铁骨。不信你来感受，吃黄瓜时咯吱咯吱的清脆响，削掉果皮后剔透的玲珑心，翠如青山远黛的本真，解人焦渴的武功，柔软不争的种子，可不就是一个夏日？

一个来势汹汹的夏日，一个火伞高张的夏日，一个蓬勃生长的夏日，一个看透世事的夏日，以黄瓜的甘冽、以黄瓜的安静，以黄瓜的沉默，以黄瓜的顺从。

.图片素材来源网络

文丨别来已春半

编辑丨鹿柒柒

监制丨与君相逢

出品丨铜仁日报社、铜仁日报传媒集团

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原标题：《黄瓜，我可否把你比作一个夏日？》

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