申城本地樱桃已上市，未来“樱桃自由”不再是梦

春末夏初

一串串樱桃即将上市

看着这一串串色泽诱人的樱桃，

你是否觉得口舌生津？

走进樱桃园

一串串红黄相间的甜樱桃

在成熟在枝头间

它们味美形娇，让人不禁垂涎三尺

你一定好奇这是什么樱桃

为什么不是我们平常见到的红樱桃呢？

为了能让温带落叶的甜樱桃果树在上海“落户”，近二十年来，上海交大的林果专家们引种筛选了近百个国内外品种，利用设施栽培，在破除休眠、砧木选择和整形修剪等方面开展技术研究，选育出适合上海地区种植的14个甜樱桃品种，其中‘丽晶’、‘锦晶’和‘小玉’为自育品种。

丽晶

树姿开张，新梢为黄红色，五月中下旬便能成熟，果皮黄底红晕色泽晶莹亮丽，可以加工成樱桃果酒、果酱和果汁。‘丽晶’果个大糖度高，口感脆甜，对夏季高温不敏感，在上海等暖冬地区适宜栽植。

锦晶

果肉酸甜可口，风味极佳，果实黄底红晕晶莹剔透，适宜在南方栽植，果个大，除鲜食以外，还可以加工成樱桃酱，樱桃汁，樱桃罐头和果脯、露酒等。

小玉

三月下旬开花，5月10号左右成熟，果肉为水晶状透明肉质，果皮亮度高，风味极好，可以加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃罐头和果铺等，在上海等南方地区具有很好的发展潜力。

‘丽晶’、‘锦晶’和‘小玉’都具有坐果率高，丰产性好、风味佳等特点，它们都适宜在上海种植，成熟的果实基本无畸形果，值得推广。等栽培技术成熟后，大家就能可以在四月底五月初吃到甜美的樱桃了，樱桃自由的日子即将到来！

素材来源：@上海林业

原标题：《申城本地樱桃已上市，未来“樱桃自由”不再是梦》

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