【问答】肥胖会传染吗？

        问：肥胖会传染吗？

        答：最近的研究认为，肥胖确实可能在社交圈中“传染”。

        

        在过去几十年间，肥胖人群以惊人的速度不断扩大。肥胖是一种“现代病”，还是一种在人与人之间迅速传播的“传染病”？

        2007年《新英格兰医学杂志》发表了一项跨度为32年的研究，显示在生物学和行为学方面，肥胖都表现出在社交圈中相互传染的特性。研究者在1971－2003年间，对10000多人进行了随访。在排除其他影响因素，如性别、随年龄增加体重的正常增长及经济水平的影响后，研究得到了惊人的结果:当兄弟姐妹中有人变得肥胖时，其他人发生肥胖的风险会相应增加40％，而配偶之间的影响则是增加37％。

        对体重影响最大的则是朋友。当朋友中有人变得肥胖时，其他人发生肥胖的风险会增加57％。

        有趣的是，体重相互影响或是说传染的特质，与地理分隔无关。即使两个朋友住得很远，他们对相互体重的影响也仍然存在。

        研究者认为，这一现象可能说明，肥胖的传染是通过改变一个人对可接受体重的认知而发生的，而不仅是因为行为或生活方式相互影响。例如，当一个人在节日聚会见到了自己很久不见的好友，注意到好友有些“发福”，他可能会因此认为胖些也没什么大不了；或是由于朋友食量惊人，于是不自觉也跟着吃得更多。之后，这个人即使很久都没有再见到这位朋友，却依然会变胖。

        这一研究结果发表后，争议和质疑的声音从未停止过。争论的核心内容正是社会科学研究一直面临的难题：通过观察人们的行为所获得的结论究竟有多确切？比如，究竟是因为我们与肥胖的人做朋友所以才变胖，还是因为我们本身就有变胖倾向所以才与肥胖的人做朋友？一些科学家就认为，这项研究所采用的统计学分析方法具有本质缺陷。但原始研究者仍坚持研究结论的可信性。他们指出，虽然研究存在争议，但目前没有任何人能够提出更好的统计模型。

        不管肥胖会不会传染，“管住嘴，迈开腿”都是减肥的不变真理。

        (于童 北京大学医学院临床药学)

        

        问：有什么方法可以控制头皮出油？

        答：头皮出油是正常的生理现象，油腻的情况与个人体质有关，并受到多种因素的影响。如果情况严重，可以找医生咨询。

        

        头皮出油是一系列因素导致的综合现象，头皮上所谓的“油”，就是来自发根毛囊的脂类分泌物。在毛囊与皮肤深处的立毛肌之间，分布着一些囊状的腺体，它们就是毛囊脂类分泌物的来源——皮脂腺。皮脂腺的形状类似一些牧民所用的水囊，有一根较细的短导管通向毛囊。

        皮脂为油状半流态混合物，主要成分为甘油三酯、蜡单酯、游离脂肪酸、鲨烯等，而皮脂在正常的生活中扮演着重要的作用，包括滋润皮肤、毛发，控制体表水分蒸发，控制皮肤酸碱性等，因此，正常情况下头皮表面有适量的皮脂存在。

        而皮脂分泌过量则能够明显感觉到，甚至引起不适感。皮脂腺的活动情况受到很多因素的影响。其中最显著的就是内分泌的影响，人体内的雄性激素和肾上腺皮质激素会促使皮脂腺增大而且代谢更活跃，因此，男性和处于青春期的人皮脂分泌就相对多一些。除此之外，环境因素也会对皮脂的分泌产生较大的影响，气温升高的时候，体表的毛细血管扩张，代谢较快，皮脂分泌量也相应的升高；皮肤表面的湿度对皮脂的乳化扩散速度有明显的影响，在湿度高的地方皮脂扩散变慢而发生堆积现象。饮食习惯对皮脂分泌也有着较大的影响，油腻性食物、辛辣刺激性食物可以使皮脂分泌量增加。

        皮脂的过量分泌通常也只是暂时并且没有什么大危害的，过度的控制反而可能导致皮肤、发质干燥的情况。对于普通的头皮出油，需要注意的就是调整饮食安排，注意头部的清洁卫生，选择一些针对油性发质的洗浴用品就可以了。对于少数比较严重的皮脂分泌过量，也有药物有减少皮脂分泌的作用，但均应该在医生的指导下使用。

        (王兴 中国科学院成都分院分子遗传学硕士)