考虑国际美誉度，广西拒绝将狗肉列入“桂菜名菜”

        【编者按】

        2014年6月，广西玉林狗肉节深陷舆论漩涡。 爱狗人士云集广西玉林，与卖狗的商贩等爆发冲突。虽然爱狗人士认为，狗是人类的朋友，不应食用，但有当地人认为，食用狗肉只是一种习俗。在“香港立法禁食狗肉，浙江金华取消狗肉节”的情况下，江苏沛县2014年临时增办“狗肉节”，以支持广西玉林。

        12月12日，广西官方公布20道“桂菜名菜”，考虑到国际美誉度等因素，不将狗肉列入“桂菜名菜”行列。

        全文如下：

        12月12日，广西官方公布了网民评选出的20道“桂菜名菜”，这些菜肴均与狗肉无关——尽管广西多地民众有吃狗肉的习俗。

        狗肉是中国部分地区民众的食物，但是这种饮食习惯近年备受动物保护者的抗议。今年6月，广西玉林的民间节日“狗肉荔枝节”就引来了大批外地爱狗人士的抗议，成为全球瞩目焦点。

        广西商务厅主办的“广西桂菜品牌宣传活动”中，高峰柠檬鸭、酸辣禾花鱼、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉等20多道菜肴被评选为广西名菜。广西商务厅副厅长熊家军介绍，此次网络评选桂菜活动，共有50多万个电脑IP进行了投票，投票次数达200万。投票所涉及的地域涵盖了广西大部分地区，以及广东、湖南等少部分地区。

        记者发现，这些广西名菜的名单所涉动物多为猪鸡鸭鱼羊等，没有任何狗肉制品。广西烹饪餐饮行业协会常务副会长何逸奎表示，尽管广西多地有吃狗肉习惯，且味道不错，但是“桂菜名菜”的评选，要结合本地特色、消费者需求、国际美誉度等因素，故不将狗肉列入“桂菜名菜”行列。

        广西玉林市存在吃狗肉的风俗，而在外界的压力下，当地官方亦已采取规范商家经营、引导顾客改变饮食陋习等多种方式，让民众减少对狗肉的食用。

        目前，广西正加大力度扩大“桂菜”的知名度，以吸引旅游者和消费者。