【问答】“似曾相识”的感觉从哪里来？

        问：“似曾相识”的感觉从哪里来？

        答：这种现象不过是记忆系统运转过程中产生的一点小瑕疵。

        你坐在咖啡馆里，好友坐在对面，她正在兴奋地和你讲述最近的一次旅行。忽然你的心头涌起一阵异样的感觉。周围的环境，昏暗的灯光，好友的言谈，说话的语调，突然都变得如此熟悉；此时此地，此情此景，似乎在过去的某个时候已经完整地经历过一遍。

        在西方，这种“昨日重现”的感觉被称为“DéjàVu”。调查显示大约三分之二的人经历过这种现象；青年人中出现的频率最高，平均一年2－3次。

        过去100多年里，关于这种现象涌现出了许多解释，包括时光倒流、特异功能、多维空间、催眠、精神错乱等等。近年来，心理学家也开始关注这种现象；有一种理论认为，这种现象不过是记忆系统运转过程中产生的一点小瑕疵。

        感觉眼前的事物曾经见过，这种记忆在心理学中被称为再认记忆(recognition　memory)。再认记忆分两种情况:第一种是“回忆”(recollection)，你确实能够回想起以前经历过的那个情境；第二种则是“熟悉”(familiarity)，你仅仅对眼前的事物有一种熟悉的感觉，但没法确定它的来源。

        比如，昨天你在楼道里见到了一个人，今天又在电梯注意到他，这时有两种可能性。一种可能是，你回想起来昨天确实在楼道见过他，于是把他认出来了。还有一种可能是，你对于他的面孔有一种熟悉的感觉，却怎么也想不起来具体在哪里见过；不过基于这种熟悉感，你也会认为自己曾经见过他。

        “昨日重现”现象的产生也与这种熟悉感有关。以本文开头的场景为例，可能你过去经历过一些类似的场景(比如在咖啡馆和别人聊天)，虽然你没有意识到，但是这些场景的特征已经储存在了你的记忆系统当中。此时此刻，坐在这个朋友对面，周围的一些线索与你记忆深处那些相似场景的特征(比如昏暗的灯光)匹配起来，产生了一种熟悉的感觉，使得你的大脑自动将眼前的场景判断为曾经经历过，从而导致了“昨日重现”的体验。

        (王非北京大学心理系硕士)

        

        问：肚子肥很困扰，坐着都不舒服，请教怎么消肚子？

        答:腹部减肥是整体减肥的一部分。普通人针对身体出现的肥胖状况，主要的控制手段就是饮食控制和体育锻炼。

        肥胖是一种容易被忽视的身体变化，但肥胖对身体的恶性影响却是潜移默化而且长期持续的，当肥胖已经引起身体不适的时候，尤其应该重视这个问题。

        引起肥胖的原因非常多，最主要的诱因是过量的能量摄入和静止型的生活方式。除此之外，遗传因素、药物因素以及一些心理因素都可能导致肥胖。

        过量的能量摄入即从食物中摄入的热量过高，通常是食用一些高热量食物或者进食过量造成的。随着食品业的发展，对食物的精细加工导致单位质量的食物中所含的热量升高，同时含糖的饮料也是高热量摄入的源头之一。而食物过量摄入除了生活习惯导致以外，也与遗传、生理和心理疾病有关。

        而静止型生活方式是引起肥胖的另一个重要原因。由于现代社会人类的生活、工作方式发生转变，对体力劳动的需求减少，全世界范围类缺乏运动现象是普遍存在的。缺乏运动与肥胖现象会产生恶性循环，人们在变得肥胖的时候会更加疏于锻炼，进而导致更严重的肥胖。

        而以腹部肥胖为特征的一种肥胖形式被称为“向心性肥胖”，指体内脂肪沉积是以心脏、腹部为中心而开始发展的一种肥胖类型，这种肥胖的主要表现为腰臀比增大，腰围大于臀围的向心性肥胖导致各种并发症的可能性较高。另外，暴饮暴食或便秘也会引起腹胀，从而显得腹部肥胖。在减肥之前，应该先审视一下自己有没有这些问题。

        而除了一些比较特殊的肥胖症，普通人针对身体出现的肥胖状况，主要的控制手段就是饮食控制和体育锻炼。通过改变饮食习惯(少量多餐)、饮食结构(减少高热量食物的摄入量)以及体育锻炼(保持长期运动的习惯)等都能够达到减肥的目的。

        (王兴中国科学院成都分院成都生物研究所分子遗传学硕士) 

        问：吃流食对减肥有帮助吗？

        答：只有在摄入热量较以前低的情况下，吃流食才能减肥。

        流食是指呈液体状态、易于吞咽和消化的食物。就人体肠胃的吸收而言，流体状态反而更佳——即相同的食物，做成流体状态，被人体吸收利用的会更多。食物在体内一般要经过口腔、胃、小肠这几个部位顺次的消化，每一步都有特定的消化酶作用分解，最终食物中大部分的营养素在小肠得以吸收。而流体状态的食物含有大量水分，能更好地跟消化液混合，为其提供良好的反应条件，最终食物得到高效率的吸收。因此，流体食物一般多用于术后恢复的病人，如做过口腔、胃或肠道等手术，身体虚弱，无法正常咀嚼、消化或排泄的病人。

        当前流食减肥理论有不少忠实的支持者，他们认为在一段时间内用流食代替主食(即果汁、粥、汤水等液状或半液状食物来代替米饭、面包等)能达到减肥的效果。确实如此，但要注意这套方法的重点不在于食物的状态是固体还是流体，而是食物的摄入量或者说能量的摄入量相对之前大为减少。如果每天饮用的是热巧克力或可乐等流食，想必效果会令人大失所望。

        想要健康减肥，除了控制热量的摄入，还要保证营养均衡，否则减肥就会得不偿失，比如患上“大头娃娃”病(蛋白质－能量营养不良症，患病者全身浮肿)。主食喝粥或五谷豆浆来代替米饭馒头之类的食物，同时配合少油的煮、焯或凉拌的蔬菜，再加少量豆制品或奶类，就是一份营养功能搭配相对齐全的减肥食谱了。

        另外，运动永远是减肥的不二法宝。如果说控制能量的摄入是从源头堵住了肥胖，那运动就是加强体内多余脂肪的代谢排出，是一种更为健康的选择。小强度长时间的有氧运动，如快速步行、慢跑、游泳、登楼梯达30分钟以上，都能有效消耗体内脂肪，达到减肥塑身的目的。

          (苗翠翠中国海洋大学药学硕士)