南京固城湖螃蟹今“抢先”开捕，欲从浙江突破阳澄湖蟹包围圈

9月16日，为期2个月的第14届中国·南京高淳固城湖螃蟹节正式开幕。 @高淳发布

        9月16日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）从南京市高淳区获悉，为期2个月的第14届中国·南京高淳固城湖螃蟹节正式开幕，由此也拉开了固城湖螃蟹的开捕季。

        相比阳澄湖大闸蟹9月23日的开捕时间，固城湖螃蟹提前一周上市。业内人士认为，这对将整个“螃蟹季”的市场定价体系形成较有力的影响。

        而固城湖也抓住上市早的优势，早早进行市场拓展与布局。日前，固城湖螃蟹也首次走进杭州，选择该地区最大最早的水产批发市场举行螃蟹推介会。

        在中国的大闸蟹市场上，阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、洪泽湖及太湖大闸蟹基本上呈现三足鼎立的格局，其中，阳澄湖大闸蟹因其产量较少、品牌影响力大而稳居“江湖老大”的地位，而后起之秀固城湖大闸蟹也开始奋起直追，大有赶超之势。        

上市早或将影响市场定价，固城湖蟹今年走“平民路线”

        固城湖目前拥有螃蟹养殖面积20多万亩，年产量达1.5万吨，远远超出阳澄湖3.2万亩的养殖面积，和2000吨的螃蟹产量。

        高淳区水产局局长陈贤明接受澎湃新闻采访时表示：“因高淳地处江苏西南端，纬度和气候条件适宜，再加上螃蟹养殖的营养充足，所以固城湖螃蟹成熟得要早一些，相对来说我们有一定的‘定价权’。”

        澎湃新闻多方采访获悉，相比于2013年因产量较低使螃蟹价格“非正常行情走高”的情况，2014年的螃蟹价格则在“回归理性”。

        据固城湖螃蟹营销协会副会长何春福介绍，“从目前的市场行情看，固城湖螃蟹的价格还是非常亲民的，一户三口之家花120到150元就能品尝到非常好的3两多的母蟹。我们做促销的时候，单只螃蟹最低10块钱；规格小一点的螃蟹大概每只20元就能买到。”

        此外，高淳对螃蟹经销户的鼓励政策，也有利于固城湖螃蟹价格的“亲民化”。自2013年起，高淳与淘宝网合作，打造的地方特产和旅游网购平台“特色中国·高淳馆”，正式将固城湖螃蟹销售搬上网销平台，2013年实现网上交易额2.6亿元。

        今年，高淳继续加大电子商务销售螃蟹的鼓励政策。对于每家入驻高淳馆的螃蟹店铺，高淳商务局将给予前50单、总计不超过1500元的运费补贴。对于养殖大户参与网上促销，政府也有若干补贴。       

首次挺进杭州，固城湖蟹瞄准“人富、钱多”的浙江市场

        近年来，尽管固城湖螃蟹依靠其生态养殖和优质品质，赢得了不错的市场口碑和占有率。但在大闸蟹的最大消费市场——江浙沪地区，固城湖大闸蟹目前还无法撼动阳澄湖大闸蟹的“江湖老大”地位，在上海地区，更是如此。

        螃蟹养殖经销大户邢青松是高淳最大的水产专业合作社领头人，他与3000多农户合作养殖螃蟹，并在2013年帮助社员推销螃蟹1.5亿元。不过，他对澎湃新闻坦言：“上海市场只认阳澄湖大闸蟹，我们在上海连开了3年直营店，销售业绩都不好。”

        据了解，固城湖大闸蟹在南京、北京及东北市场上均占据了绝对优势，但是对于自己家门口的上海和浙江市场，固城湖大闸蟹仍不占优势。

        9月6日，杭州首届固城湖螃蟹节在杭州最大最早的水产市场——勾庄水产市场开幕，当天，江苏固城湖水产市场与杭州勾庄水产市场、青松水产合作社与雷迪森酒店先后签订意向协议，推销固城湖螃蟹达100万公斤。

        随后，9月11日、12日，高淳首次在上海和杭州举办固城湖螃蟹节发布会，向上海市场与杭州市场同步推广固城湖品牌螃蟹。“今后几年内，固城湖螃蟹的主攻方向仍是长三角市场。”固城湖螃蟹营销协会负责人说。

        邢青松告诉澎湃新闻，他曾在杭州市场看到，阳澄湖大闸蟹虽仍占相对优势，但它的优势地位并非牢不可破，消费者对品牌的认知依赖度和忠诚度也不如上海市场那么固化，因此，对于固城湖大闸蟹而言，杭州和浙江市场仍然大有可为。

        “我打算带1万只螃蟹去杭州，做免费品尝活动。”邢青松说。