日本绝品的螃蟹宴

原创 亚洲通讯社社长徐静波 静说日本

日本是世界著名的螃蟹产地，主要有四大螃蟹：

第一，帝王蟹（たらばがに）。这种蟹，主要产自北海道附近海域，个大，腿粗，吃得带劲。

第二，松叶蟹（ズワイがに）。这种蟹，主要产自日本海。各地的叫法不一样，产于山阴地区为“松叶蟹”。产在北陆地区的福井县为“越前蟹”。产在北陆的石川县则为“加能蟹”。

第三，毛蟹。主要产自北海道附近海域。

第四，渡蟹（わたりがに）。渡蟹产自日本九州地区附近海域，与中国的梭子蟹同种。这种螃蟹，日本人大多数是作为火锅汤料使用，很少有像我们那样烤着吃。

那么，日本人吃螃蟹，有哪几种吃法？

我们主要以松叶蟹为例，向大家作一介绍，请不要流口水。

第一种吃法，刺身生吃。

第二种吃法：炭火烤吃

第三种吃法：蒸着吃

第四种吃法：剥肉吃

第五种吃法：拌饭吃

第六种吃法：做成火锅吃

第七种吃法：做成汤料吃

原标题：《日本绝品的螃蟹宴》

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