紧急预警！近期别吃这两种海鲜！

近日，多地发布预警，提醒大家两类水产品近期千万不要食用，否则会有食物中毒的危险。究竟是哪两种海产品呢？

多地发布预警通告

海虹 织纹螺

近期需要谨慎食用

河北秦皇岛市海洋和渔业局近日发布了关于食用海虹的预警通告。通告显示，根据近期检测结果，海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上，如果食用极易引起中毒。

当下还是织纹螺生产的旺季，福建省泉州市海洋与渔业局也于近日发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。

会引发哪些中毒症状？哪些人不宜吃海鲜？

专家表示，贝类毒素一般可分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等。目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。这当中，麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。其中毒的主要症状有头晕、呕吐、腹泻，口唇、面部、脖子感觉刺痛和麻痹等，严重者甚至会窒息死亡。

以下六类人群不适宜吃海鲜：

过敏体质的人。如果湿疹皮炎处于急性期或者曾经对鱼虾有过过敏的人，食用海鲜的话有可能加重过敏的症状；痛风患者；血脂比较高的人。海鲜中的螺类、贝类、蟹类，尤其是蟹黄胆固醇的含量很高；严重的肝肾功能损害者。海鲜中含有大量的蛋白质，蛋白质过多摄入会增加肝肾的负担；凝血功能障碍者；孕妇或者处于备孕、哺乳期的妇女。海鱼体内汞的含量比淡水鱼高一些，汞进入体内可以直接和血液中的红细胞结合，会妨碍生殖细胞的功能。有研究发现，孕妇和哺乳期的妇女，每周食用海鲜四次，每次100克以上，就有可能会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。

食用织纹螺中毒

食用织纹螺中毒事件时有发生，每年4-9月正是织纹螺旺汛期，织纹螺是一种有毒生物，春夏季其毒性更大，食用后会引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。

织纹螺中毒急救处理：

1、催吐、洗胃、导泻。

2、吸氧，静脉输液，大剂量维生素C及维生素B族的应用。

3、必要时应用糖皮质激素。

4、呼吸抑制者应作气管插管并辅助通气。

5、对症支持疗法，及时就医。

海虹是什么？

“海虹”又称贻贝

我们通常把它叫作青口

“吃了这么多年的青口

怎么突然就有毒了呢？”

其实，它本身并无毒

之所以食用青口容易引起中毒

主要是因为青口食用了一种

具有毒性的赤潮（含有麻痹型贝毒）之后

毒素在其体内蓄积所导致的

在预警通告中

特别提到了

“麻痹性贝类毒素”

这又是什么呢？

麻痹性贝毒是一种神经毒素，因人们误食了含有此类毒素的贝类而产生麻痹性中毒的现象，所以称之为麻痹性贝毒。麻痹性贝类毒素很强的毒素之一，其毒性与河豚毒素相当。麻痹性贝类毒素会导致人出现四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等症状，严重的会导致呼吸停止，仅0.5mg就能使人死亡。

通过麻痹性贝类毒素的发展规律发现

贻贝动物中

麻痹性贝类毒素的含量

在每年四五月份将达到最高

这也是每年到了此时

“海虹（青口）中毒事件”

高发的根本原因

我们应该如何预防

此类中毒事件的发生呢？

1、购买要留神

贻贝等贝类食品可以食用，但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类；在4、5月份这种赤潮爆发的高峰期，建议不要采捕或购买（食用）野生贝类食品。

2、到正规场所购买

无论是贝类还是其他食品，购买时都要挑选放心、有保障的场所，大型超市或者正规农贸（海鲜）市场，其卫生和安全性更有保障，进货、包装等流程也会有严格的监测和质量把控，相对而言更加放心。

3、食用之前要去掉内脏

被麻痹性毒素侵袭的贝类食品，从外观看起来和普通贝类食品并无太大差别，所以在食用过程中要做好预防。

在贝类生物的所有组织器官中，麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多。所以，食用前要去掉贝类食品的内脏，严格去除其消化腺和裙边，减少毒素，降低中毒风险。

4、吃肉可以，不建议喝汤

麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素，在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中，所以不建议喝汤。

并且，贝类等海鲜食品本属于高嘌呤食品，一般汤中的嘌呤物质含量较高，食用会升高体内尿酸，增加高尿酸血症等问题的发生风险，因此也不建议饮用。

5、“中毒”高发时期，尽量不要食用

此类中毒事件有明确的“时间聚集性”，一般在春季达到高峰，夏季和秋季会有所降低，在冬季开始回升。

所以，春、冬两季最好不食贝类食品，避免增加中毒风险。

综上所述，

大家不必过度恐慌

春冬季尽量不要食用海虹和织纹螺

在购买和食用时

也要注意留神

一旦怀疑中毒时

应立即停止食用可疑食物

进行催吐处理

并尽快前往医疗机构治疗

确保及早排除体内毒素

在赤潮暴发高峰期

千万不要采捕和购买食用

野生的贝类哦~

来源：科普中国、国家应急广播网、央视财经等

原标题：《紧急预警！近期别吃这两种海鲜！》

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