咖啡探店Vlog| 巨鹿路上一家后现代风格街头咖啡馆

房瑾然 任乐乐 寿禛元 徐好迪 张禾亭

【编者按】：本文及视频为上海政法学院上海纪录片学院本科生咖啡探店Vlog，澎湃新闻经授权转发。

门口和店内的墙上设有“元宵模子”和“打桩模子”的剪影，天花板上也画有六个小人物的形象。

橱柜中展示了各种原创的文创产品，T恤、帆布袋……咖啡杯餐巾纸上，都印有“上海模子”的形象。店面虽小，座位不多，下午茶时间，客人来来往往十分热闹。

十三幺冰拿铁

用牛奶制成的麻将形状的冰块浮在拿铁之上，一口咬下去冰冰凉凉，也可以等它融化之后和拿铁搅拌均匀，在咖啡的苦涩之中混入丝丝奶香。除此之外，麻将中的“發”也蕴含着百发百中，财源滚滚的寓意。

巴适得板咖啡

将青花椒的香气和哥伦比亚咖啡略涩的口感完美的融合在一起，在喝第一口时可能未能发现其特别之处，而当连续的品尝之后，舌尖便有了略麻的感觉，让人欲罢不能。同时红色的辣椒和绿色的青椒也给这杯咖啡带入了鲜艳的色彩冲击。

海盐焦糖樱花拿铁

如果喜欢喝甜口的朋友们一定不能错过它，在细细品尝几口之后，隐藏在奶香之下的樱花味便会扑面而来，仿佛置身于春天的樱花树下。同时它的颜值也是店里数一数二的王牌产品，很适合喜欢拍照的小姑娘们用来摆拍哦！

玫瑰腐乳冰淇淋

看起来有点奇葩的搭配却意外地带来了不错的体验，虽然说是上海人喝粥吃泡饭都必点的比较重口的腐乳口味，但是和玫瑰的香甜混合在一起却丝毫不违和，在甜蜜之余又有一种无法言喻的神奇感，如果感兴趣的朋友们不妨亲自去店里试试吧。

与老板对话

你是怎么在十几年前爱上喝咖啡的？

店主：我喝咖啡的原因和打桩模子（黄牛）有关。那个时期的咖啡非常紧俏珍贵，也是种潮流。我从那个时候喜欢上喝咖啡，也自己开咖啡店至今。

买得最好的咖啡和冰激凌是哪些？

店主：卖的最好的咖啡和冰激凌分别是十三幺冰拿铁和玫瑰腐乳Gelato（冰激凌）。十三幺冰拿铁卖的好的原因在于口彩寓意非常好，过年期间中国人有讨口彩的习惯。我们会把牛奶冰成冰块，上面印有“發”字，寓意着发财、百发百中。

新菜单灵感哪里来？

店主：中国传统有不时不食的理念，所以我们每个月会推出当季冰激凌，这样就可以保证它非常赞的口感。农历的九、十月份，我们会做大闸蟹口味的冰激凌，三四月份，我们会做酒酿口味的冰激凌和腐乳口味的冰激凌。

仔细观察，你会发现Cene Coffee店内有不少充满趣味的沪语元素。除此之外，杯子设计也别出心裁。如果你点上一杯热饮，那么你的咖啡杯上会印有六个人物中的任意一位。若你想品味一下冷饮，那么每杯咖啡上都有这家店独特的口号“慌则乱 急则疲 稳得福”，简单点说：做事情越慌、越急，只会越做越乱，不如稳当地做，最后收获一个wonderful的结局。

细细想来，生活在上海这样节奏飞快的城市，偶尔走进这样一家街边创意的腔调小店，点上一杯特色咖啡，慢慢品味，不失为一种“稳得福”的生活。

（视频 | 房瑾然 任乐乐 寿禛元 徐好迪 张禾亭；文图 | 房瑾然 任乐乐 寿禛元 徐好迪 张禾亭；出镜 | 任乐乐 张禾亭；监制 | 吴圆圆）