听说吃了它，就能变美？口服玻尿酸的概念究竟是真是假？

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口服玻尿酸的概念究竟是真是假？玻尿酸到底能否被吃进肚子里？加了玻尿酸的食品为何价格翻倍？这一切的背后究竟是美丽的秘籍，还是智商缴的税？让我们一起走进玻尿酸的世界……

2021年1月7日，国家卫生健康委员会正式批准将透明质酸钠（玻尿酸）纳入食品原料的范畴，使用范围包括乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品和糖果、冷冻饮品。华熙生物等多家公司也相继推出了口服玻尿酸产品。

无论对消费者还是食品行业来说，这都是一个重磅消息。

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什么是玻尿酸?

玻尿酸又称为透明质酸，是人体内一种自有成分，广泛存在于人体的关节腔、皮肤、眼玻璃体、血液、脐带等组织中，随着年龄的增长，玻尿酸在人体内的含量逐渐降低，当人的年龄在30、50和60岁时，人体内的玻尿酸分别下降至20岁的65％、45％、25％。

玻尿酸具备强锁水性、润滑性、粘弹性等独特性质，可被广泛应用在医药、化妆品、食品及宠物四大领域。1个玻尿酸分子能够锁住自身重量1000倍的水，是目前发现的自然界中保湿性最好的物质，因此也被称为理想的天然保湿因子。

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玻尿酸食品市场发展

我国医药级玻尿酸终端产品市场发展迅猛，年复合增长率达10%以上。国内日化产品级玻尿酸终端产品市场规模预计将以7.6%持续增长，在2024年将增长至920亿元。相比其他应用场景，食品级玻尿酸终端产品市场规模明显较低。

而在美国、英国、加拿大等国家，已有多款含玻尿酸的保健食品上市，日本、韩国也有大量含玻尿酸的普通食品上市。在日本，含玻尿酸的机能性食品就有160多种，全世界含有玻尿酸的食品有2000多种。

但国内消费者对口服玻尿酸这一概念认知并不强。根据艾瑞咨询发布的《2020年透明质酸应用场景白皮书》，95%的受访者知道玻尿酸日化产品，但只有41%受访者对玻尿酸食品有认知，且相关认知集中于保健品，而非日常食品。平均受教育程度高于60、70后的80-00后消费者对新的消费概念接受程度更高，但也更谨慎。这意味着推出口服玻尿酸食品的公司需要投入大量的金钱、精力来证明自己不是“智商税”，让消费者接受口服玻尿酸能起到美容效果。

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口服玻尿酸

会是又一次成功的概念营销吗？

“牛磺酸”让红牛成为全球最知名的“抗疲劳”功能性饮料，自1987年以来已售出约300多亿罐。代糖“赤藓糖醇”让元气森林可以打出“零糖、零脂、零卡”概念，成为网红爆款饮料。红牛和元气森林的案例告诉我们，每当有新的食品原料被市场开发，就有可能带来巨大的机遇、影响人们的消费习惯。

华熙生物推出了中国首款玻尿酸饮用水产品“水肌泉”，其配方中仅含纯净水和玻尿酸，每瓶水内含66mg食品级玻尿酸。广告表示可以像普通饮用水一样日常饮用，但更具皮肤补水功效。按照2018年华熙生物玻尿酸原料产品均价，66mg玻尿酸的成本仅为0.22元。而水肌泉在天猫旗舰店上售价为49.8元6瓶（每瓶售价8.3元），是普通纯净水价格的4-5倍。

长期霸屏微信朋友圈推广的 WONDERLAB 推出了一款口服玻尿酸软糖，每颗重量为4g，售价约为为3-5.5元，每颗软糖的玻尿酸含量仅为12mg。同样按照2018年华熙生物玻尿酸原料产品均价，12mg玻尿酸的成本只需要4分钱。

无论是饮用水，还是软糖，在加入了少量玻尿酸成分后，“身价”似乎都出现了暴涨。但口服玻尿酸到底有没有用，目前仍没有统一的结论。这让它和牛磺酸、代糖类产品之间出现了显著的差别。

因此，就算是投入大量的营销资金炒火了这一概念，挑剔的消费者也会因为产品无明显作用而将其归纳为“智商税”类产品，在线上口碑飞速传播的现在，这无疑是为口服玻尿酸概念判了死刑。

大家都看到了玻尿酸食品的发展机遇，但现在急需的也许是倒退一步，用科学数据为这一概念进行有力背书。

文中图片来源于网络

原标题：《听说吃了它，就能变美》

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