它是中国人发明的“益生菌”，天然“补血剂”

原创 米医生 素问轩

大家好，我是米医生

清明小长假刚刚过去

就有很多患者来门诊找我

说自己睡不好、失眠等等

为什么呢？

其实这和清明这段时间有很大关系

清明是24节气中

阴气达到最低点的时候

所以很多阴虚血虚的朋友

在这个时候就会容易失眠

那怎么办呢？

其实有个食物

不知道大家有没有吃过

它不仅能够滋阴补血

活血化瘀改善失眠

还能健脾消积食

女人孩子都可常吃

它就是红曲米

红曲米

性味：甘，温

归经：肝经、脾经、大肠经

功能：活血化瘀、滋阴补血、

健脾消食、降血脂

红曲米是用稻米为原料

用红曲霉菌发酵而成

成为棕红色或紫红色米粒

可能有人要问了

什么是红曲？

好像没吃过啊？

不要问

你绝对吃过

日常生活中

我们用红曲

做过很多食物

比如腐乳

还有广东叉烧

无锡排骨等等。。。。

那么红曲到底有哪些功效呢？

别急，我们继续往下看

一、活血化瘀、滋阴补血

红曲历史悠久

早在2000多年前就有

关于它的记载

《日用本草》中记载

“红曲酿酒，破血行药势”

《本草纲目》记载

“治女人血气痛及产后恶血不尽

擂酒饮之良”

当然

红曲不仅活血化瘀

还滋阴补血

《本草便读》中记载

红曲有“甘温造化之功

…

如人之饮食入胃蒸变而为血也”

注重滋阴的金元四大家朱丹溪

更是对红曲情有独钟

不仅自酿红曲酒养生

还多次用红曲治病救人

他在《本草衍义补遗》中

就记载过一个医案

用一碗红曲酒糟汤

治愈了一个奄奄一息

产后虚弱，无奶水育儿的母亲

二、健脾消食

我们肯定都听过一个广告

“改善肠道菌群用益生菌”

那么古代在没有益生菌的情况下

要怎么改善呢？

美貌与智慧并存的古人怎么会想不到

他们发明了一个独特的方法

——发酵

发酵是最好最天然的“益生菌“

就像有些人消化不了牛奶

但发酵后的酸奶就能消化

有些人消化不了糯米

但发酵后的醪糟就能消化

红曲也是如此

不仅脾虚的人都容易消化

还能帮助改善肠道菌群

健脾消食

《饮膳正要》记载，

红曲“健脾，益气，温中。“

《本草衍义补遗》记载，

红曲“活血消食，健脾暖胃

赤白痢下水谷。“

《本草备要》记载，

红曲“入营而破血，燥胃消食“

三、天然的“他汀类“药物

近年来，因为现代医学研究的发现

越来越多人开始推崇红曲米

它被公认为“血管清道夫“

为什么呢？

因为红曲米中富含红曲霉菌

这种霉菌可以产生天然的他汀类药物

对于血脂异常

或者有心血管疾病的人群来说

都有比较好的改善作用

说了怎么多

那么红曲米到底怎么吃好呢？

今天就来说几道食疗方

一、健脾消积肥儿粥

食材：薏米、莲子、芡实、

白扁豆、山药各10g，

红曲米1-2g，大米适量

步骤：

1、薏米、莲子、芡实、

白扁豆、山药、红曲放布袋里煮水

2、约1小时后将布袋捞出只留汤汁

3、加入大米煮粥

煮出来的粥香气四溢，又很好消化

这个肥儿粥是以健脾名方四神汤打底

加入红曲消积食

家里如果有舌苔厚腻

食欲不佳的宝宝

可以尝试

二、红曲山楂茶

食材：山楂20g，红曲10g，决明子15g

步骤：开水冲泡代茶饮

这个民间茶方

可以帮助防治高血脂

还能消食促排便

三、鸡蛋红曲糖水

食材：红曲米、鸡蛋

核桃碎适量、红糖

步骤：将以上材料一起煮水

打一个鸡蛋做成水铺蛋即可

这个糖水对血虚的女性非常有帮助

特别是产后虚弱，奶水不足的宝妈

红曲、蛋黄、核桃、红糖都能滋阴补血

美味又养生

还要提醒大家的是

红曲能消食，快速促进消化

但是对于脾阴不足、脾气两虚的人

因为红曲米会消耗脾气

要注意慎吃

另外因为红曲可以活血化瘀

所以孕妇也不要吃哦~

好了今天就到这里

如果还有更多关于红曲的吃法

或是其他问题

欢迎留言告诉我们哦~

我是米医生

我们明天再见~

原标题：《它是中国人发明的“益生菌”，天然“补血剂”！女人孩子可常吃！》

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