浙江上线“浙食链”系统：实现从餐桌到农田全链路溯源倒查

3月15日，浙江在全国率先上线“浙食链”系统：消费者只需扫描食品包装上的“浙食链”二维码，即可获得从产地、加工、检验检疫、销售等全链路信息。今年，省内5000家以上的食品生产经营单位将接入该系统。

印有“浙食链”的商品。  浙江省市场监管局供图

澎湃新闻（www.thepaper.cn）从浙江省市场监管局了解到，“浙江省食品安全追溯闭环管理系统”归集了食品从农田（车间）到餐桌全过程的生产流通交易数据，构建“厂厂（场场）阳光、批批检测，样样赋码、件件扫码，时时追溯、事事倒查”6个运用环节，实现一码统管、一库集中、一链存证、一键追溯、一扫查询、一体监管。

“厂厂（场场）阳光”场景利用人工智能、物联感知等技术，对生产单位、种养殖农场的生产加工过程和质量安全管理情况进行管控。

“批批检测”，通过将生产单位每批产品出厂检测数据上传“浙食链”，实现出厂检验管理标准化、智能化和电子化。

“样样赋码”，按统一编码规则对食品进行“浙食链”追溯码赋码，形成全链条追溯的唯一性标识。

“件件扫码”，在食品生产、流通、销售环节通过扫取追溯码，关联和归集各环节食品安全关键信息；消费者扫描溯源码可查询生产加工信息、预包装食品监督抽检信息等。

“时时追溯”，提供监管部门查阅市场经营主体名称脱敏后的产品追溯链条，结合大数据，分析省内外食品和食用农产品产销流向和不合格产品产地来源等，并提供预警提示和熔断建议。

“事事倒查”，出现食品安全监督抽检不合格等情况，能通过系统关联匹配产品流通链条，向属地监管部门推送问题食品信息，发布召回指令，确保食品安全风险处置“有着落、处到位”。