厨电品牌站上时代拐点：三驾马车两极分化走向一超多强

从当年“方老帅”，到后来“方老华”，进入2021年以来，随着主要厨电企业经营业绩的陆续公布，厨电品牌格局再次分化：不再是“三驾马车”，而是出现“两分天下”局面，最终则将会走向“一超多强”，由此这也将带给厨电产业新的变数和机会。

何声||撰稿

对于所有行业来说，每一次市场调整，都是一轮企业洗牌和品牌重组的拐点。过去3年间，伴随着厨电业再次走到新一轮调整通道中，主流品牌格局也迎来深度调整新周期。

日前，老板电器发布2020年度业绩快报显示，公司营收约81.36亿元，同比增长4.48%；归属上市公司股东的净利润约为16.74亿元，同比增长5.27%。此后，华帝股份发布2020年业绩快报显示：公司营业收入为46.24亿元，同比下滑19.56%；净利润4.08亿元，同比下滑45.5%；基本每股收益0.47元。更早些时候，方太集团发布的2020年经营业绩显示，公司营业收入达120亿元，同比增长达10%。其中，家装渠道同比增长50%，工程渠道精装修市场占有率近40%。

从方太集团的一路领涨，到老板电器的量利双涨和华帝股份的量利双跌，被认为是专业厨电品牌“三驾马车”方太、老板、华帝，三家企业经营业绩自2019年以来就出现持续分化的走势；一边是方太、老板的稳步上行，虽然老板业绩和利润增速放缓，但仍保持着上升势头，而方太更是一路领涨行业，为厨电产业的发展不断打破天花板、探索新边界；另一边则是华帝的顺势下跌，表现不及头部阵营的同行们，释放出这两年来厨电产业市场洗牌和产业重组的激烈性与白热化。

厨电头部品牌阵营再分化

最近五年来，厨电产业走到一轮发展调整的新通道：首先，大量综合性家电企业，以及互联网企业纷纷布局或加码厨电业务，让厨电成为下一个大家电的白热化竞争局面；其次，随着家电产业从单品竞争走向全屋智能，厨房被认为是家庭继客厅后又一个新社交中心，被寄予新的场景价值；再次，厨电市场加速步入一轮以洗牌为主导的产业重组通道中，厂商实力和规模的两极分化加速。

由此，这也给厨电品牌的竞争格局带来新变数。特别是在专业型厨电品牌阵营中，在经历了最初的“方老帅”三巨头称霸局面后，被“方老华”新格局所取代，由此方太、老板和华帝组成中国专业厨电三强的新秩序。一度，这也被认为是厨电业阶段性洗牌与重组的重要成果。

不过，在最近短短两年间，随着外部房地产市场的调控步入常态，内部消费需求和品牌竞争的两极分化加速，厨电产业在新一轮的集成化、智能化，以及健康化、场景化等多重力量的驱动下，再次迎来新一轮的深度洗牌。

值得注意，与过去几年厨电业洗牌相比，新一轮的主流品牌格局重组，不只是来自内部的巨头重组，比如方太、老板，与华帝、西门子、万和等专业企业的较量，同时还迎来了美的、海尔等行业巨头，格兰仕、九阳、苏泊尔等小家电品牌，以及小米、云米等互联网品牌的挑战和抢夺，可以说是一场“内外兼容”下的商业新战。

最终这也带给厨电产业的品牌对垒阵营新变数。首先，专业型厨电品牌阵营将不会出现“三驾马车”的格局，最终将会经历“两分天下”之后的“一超多强”的寡头格局。未来，方太的领先优势将会得到放大，并且这种领先将从烟灶消等单品类向集成化、智能化等厨电全品类的扩张；

其次，整个厨电产业的竞争格局，将会分化为三大阵营各自争艳，相互促进：一类是方太、老板为首的专业化阵营，另一类则是美的、海尔主导的综合性阵营，还有另一个阵营则是小米、华为等主导的互联网跨界阵营，不排除还会有新入局者，但整个产业的进入门槛将会持续提升；

再者，厨电产业在站上千亿平台新赛道后，将开始在整个中国家电产业，以及中国家庭的场景化落地中，扮演起主导力量的新角色，这也将会推动相关头部企业的规模和实力进一步做大做强，从而形成厨电产业全新的寡头化格局。

品牌裂变背后的时代新起点

众所周知，市场经营业绩的涨与跌，只是企业经营策略、市场布局、产品阵容、以及用户交互等一系列经营行为的成果表现。同样，在这一轮厨电头部品牌格局裂变，以及厨电产业竞争格局两极分化局面，其实早在多年前就已经奠定基础，如今只是一步步应验当初的转型动作和科技投入成果。

一是，整个厨电行业进入门槛显著提升，正在快速成为大企业的主场。过去几年，房地产市场的调控直接将厨电产业发展推向“拼技术、拼产品、拼实力”新赛道，去除了行业发展的泡沫和虚火后，一大批厨电业投机者和弱小者陷入被淘汰出局的泥潭中，而手握产品、技术、服务、渠道等资本的大企业、大品牌则开启一轮引领产业升级迭代的新浪潮。

可以看到的是，与大家电行业一样，如今厨电产业已经步入了技术创新驱动的新赛道之中，传统的拼低价、拼营销、拼广告手段，已经无法驱动产业的可持续发展，也无法解决企业市场增长的难题。方太这几年来的稳步增长、领跑行业背后，正是科技驱动开始发力。

二是，厨电市场的主通道正面临新一轮的场景化扩容和消费化裂变。简单来说，就是在原有烟灶消品类的基础上，基于用户需求的健康化、品质化需求，以及技术的智能化链接，还有空间的集成化、美学化等等，最终不只是催生了包括集成烹饪中心、水槽洗碗机等新物种，同时还让烹饪机器人、蒸烤箱开始充实厨房烹饪的大舞台。更有大家电企业在推动以冰箱连接厨房所有电器的想法落地。最终这不只是拓展厨电产业的阵容，还带来新的增长动力和空间。

这些年来，方太为首的领军企业，先是拓展了厨电企业在微蒸烤，以及洗碗机、净水器等烹饪清洁，还有多功能烹饪机器人等品类占位，同时又在成套化、嵌入式的浪潮中开创了智能化和集成化的新赛道。

三是，中外企业在厨电产业的较量，不只是比拼外在的规模化扩张力，更多还有内在的科技驱动力。事实上，无论是综合性家电巨头，还是互联网跨界者，或是专业型巨头，在厨电产业生存与发展的前提，一定是拥有新品类的定义能力，以及对于消费趋势和潮流的引领能力。背后则是必须要建立科技创新内生性竞争力不断推出引领消费需求、提升产业价值的产品、方案和服务，特别是新品类、新技术的开创和定义能力，这才是企业的“金刚钻”和“杀手锏”。

如今，方太的营收规模，已是老板电器和华帝股份两家总和的体量，同时老板距离方太的差距已经多出了一个华帝股份。这表明厨电产业的“一超多强”格局将会在产业科技创新驱动的力量下加速到来。

四是，厨电如今已不只是烹饪美食的工具，还是每个家庭的健康管理平台和幸福生活的主场。从这个角度来看，厨电产业已经不能满足于硬件的功能迭代和品类扩张，还有面向用户、家庭生活场景之下的服务、体验等全面提升。最终，这也倒逼所有在厨电行业的企业们，必须要加强并加大面向用户维度的服务和体验等多维度创新。

如果说，好产品是厨电企业连接用户和家庭的最好纽带，那么好服务则是厨电企业带给家庭的最大惊喜，而科技创新则是厨电企业转型变革的唯一后盾和力量。站在厨电产业新时代变革的拐点上，所有企业都应该认识到，这一轮品牌格局的裂变只是结果，幕后的原因才值得行业深思与探索。未来，只要能让用户惊喜、让家庭幸福的好产品与好服务，才是企业立足不败之地的根源！