中国野外求生第一人，教你露营怎么吃

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轻奢露营，近几年飙升为都市人的新晋潮玩方式。

春季踏青，很多人选择去野外搭帐篷与大自然来场亲密接触。其实除了各种角度的朋友圈照片展示，露营同样可以好吃又有趣。

台台找来了中国野外生存第一人——朱炜强，实地操练，跟着他一起去往浙江桐庐魔鬼十字峡谷的无人区，度过两天一夜，为大家上演一版真实《野外露营·美食篇》，即使是新手小白也能来一场与众不同的露营体验！

以下是朱炜强的自述。

自述 朱炜强

我叫朱炜强，是一名探险家，在上海的郊区长大。小时候经常烤地瓜、喂猪、自家种菜自己吃、找野果子，老一辈善用农历知道节气和食材的对应性，他们在劳作之余也会提醒我，种植农物的繁琐，它们得来不易，所以要粒粒珍惜。

2005年，我去英国留学，出于好奇，报名了英国皇家海军陆战队的野外生存训练营。后来也参加过贝尔的生存挑战，最终成功毕业出来的只有7个人，我是唯一的一个亚洲人。在那些年的反复积累中有了很多野外生存经验，回国之后，我就把这个变成了自己的事业。

苏格兰北部“荒岛求生”挑战完成后成员留念

野外求生食物法则

很多人把我称为“中国贝爷”，我不是特别喜欢这个称号，因为我从来不贸然尝试有风险的东西。

英国海军陆战队教官Darren Swift野外教学

现在的教野外生存的平台主要有两派，一个是正规军一个随意派，我是更偏向于正规军。在英国留学期间，学习了整套动植物体系，界门纲目科属种。

紫藤的茎皮和豆荚有一定的毒性

什么科属的植物有毒的概率多？比如菊科、蔷薇科比较安全，伞形科、豆科有毒的可能性大。按颜色也是另外一种分辨方式，黑色、蓝色、紫色浆果90%可以吃，红色、绿色50%可以吃。因此，根据所学知识，很多植物，我们看一眼就知道是否有毒，减少了中毒几率。

朱炜强和学员们一起登顶苏格兰英佛奈斯高峰

同时，我的老师们都服务过英国皇家海军陆战队，包括英国空降特勤队SAS，他们会给出一个完整和科学的教学，任何的肉类和昆虫类我们都不建议生食，要彻底熟食才能安全无忧。

贝爷徒手吃生虫

贝爷的节目《荒野求生》也叫Bear Show，作为一个Show 它注定为了好看要牺牲一些真实性。

朱炜强与导演沟通

所以不要学贝爷，他在节目中的展示很有可能是有错误的引导。我一直努力向观众传递正确方法，必须熟食，不要冒风险。野外实际有很多东西是可以吃的，但是又不能乱吃。

野外美食（避雷）指南

关于美食的定义，我的尺度很大。正常人不喜欢的我可能也会觉得好吃，正常人不吃的东西，我也会吃。比如植物、虫子、各种奇奇怪怪的东西，看起来略显黑暗，但是野外真有美食。

悬钩子

像是经常吃的一个蔷薇科植物悬钩子，和树莓一样，很小颗，特别酸，但是维生素C的含量很高。采一点捣成浆，加点枫叶中和酸味，涂在面包上，就是特别好吃的果酱。

野薄荷泡水药用价值高

一些野菜或者风味特殊的香料和菜市场买到的味道完全不同，比如野葱、野姜、野薄荷，这些可能只有野外有，并且和平时食用的外观差别很大，晒干冲泡或者抹粉、捣成酱都别具一格。

蒲公英也有食用价值

春季的树枝嫩叶可做沙拉、开花的小黄花可以泡茶喝，肆意生长的车前草富含维生素C，其实蒲公英也很有营养，可以烤着吃，也可以像咖啡一样冲泡，同样提神醒脑！

仙人掌果实味道特别

如果渴了，野外仙人掌果子则是解渴神器，而它的果实和火龙果一样，吃起来非常甜，也是营养补给来源。

朱炜强手上的蘑菇不能吃！

有些食物看起来诱人，实则“剧毒”，一吃就真能看见“彩色世界”，像云南常吃的见手青就是毒蘑菇。任何蘑菇你不了解它都不建议吃，我们训练就是不允许在野外吃蘑菇的。

红豆杉不可大量饮食

还有红彤彤的红豆杉，虽然中国民间有很多偏方用它作药，但是大量服用是会有问题的。

天南星果实“藏毒”

经常见到的天南星果实，绿叶包裹，拨开鲜嫩诱人，可是少女的心思下藏有危险，大家还是不要碰！

露营新人如何饱餐一顿

野外生存它本身是一种被动行为，我们主动的行为称之为露营、徒步或者探险。我们去发现、去探索、去享受大自然的过程，才是主动行为。一旦如果说在这种环境当中你遇到了危险，那才可能会激发这种野外生存的被动情况。

如果说真正意义上的野外生存，我目前并没有遇到过，但是一直在训练自己的野外生存技能。因此，现代人其实追求的是一种舒适露营，如果再加点野一点的东西，那就再好不过。

很多人想要在大自然当中充分享受这个过程，然后加上自己携带的一些装备，让自己的野外生活过得更加安逸。

如果你是刚刚接触户外玩露营的话，我给大家一点小的建议，你在携带食物的时候不要给自己太大的负担，高热量，高蛋白质、不易变质且易携带为首选条件，比如压缩饼干、罐头、巧克力、蛋白棒、坚果……

如果想要豪华一点，带上腌制好的牛排、咖啡豆、面包、水果和任何你想要在野外美餐一顿的食物，只要你的后备箱和想象力够大，装吧！

不过家中的食物只是保障，去了“物资丰富”的野外，加餐，无可避免。

新鲜的野菜、野果是随处可见的，比如我们这次前往的桐庐魔鬼十字峡谷，金樱子、车前草、桃胶、竹笋应有尽有。

夏季河边可以抓小鱼小蟹，竹子也可以生火做竹筒饭。这里，一直保持着大自然的野性。我第一次到这个无人区来的时候还是白雪皑皑的冬天，环境看似残酷，我虽然只能凭一把刀求生，仍旧惊喜倍出。

后来听闻者好奇，很多露营爱好者也陆续前来。如果现在的你们同样感兴趣，完全可以根据需求，带上自己喜爱的食物和这份热爱，野外吃食同样可以丰富多样。不过可别破坏大自然，露营结束后请把垃圾一同带走哦。

趁春光，多出来走走！

露营作为一种生活方式其实并不需要特别的意义，你只需要享受它的过程就好。

比如我年前就去了一趟千岛湖那边，虽然晚上已经零下8度，朋友们一起玩还是很嗨。大家带着自己的食材，在帐篷里面点着柴火去做饭，晚上围着火堆聊天、玩游戏、看星星。

白天徒步，我会分享食物知识，带来一个行程叫“丛林的味道”，比如刚好遇到一棵松树，就可以采摘一些松针回来泡松针茶，维生素含量很高。

说走就走其实也不需要大范围舍弃什么，年轻人提前做好准备，保证好安全就能趁着放假或者找些空闲去和大自然来场亲密接触，而露营恰好就是个不错的选择。

就算是新手玩家，第一次出行就是勇气的展现，大胆尝试之前从来没有做过的事情，去吃一些新鲜的东西，让自己的人生绽放起来，这才是年轻人该干的事。春天又到了，自然风光美妙又解压，趁着好天气，去探索更野的世界吧！

朱炜强的露营Tips：

1. 想要极限露营，必须考虑重量，带上帐篷、睡袋、防潮垫、头灯、野外道具、餐具和生存知识、技能；

2. 选择睡袋要注意查看温标，【舒适温标】才是你需要关注的重点，如果环境温度10度，我会选择【舒适温标】0度的睡袋，以此类推；

3. 记住黄金三三三法则：人没有空气可以活三分钟，没有水可以活三天，没有食物可以活三周；

4. 户外装备建议选择单一功能的，多功能的容易出现故障；

5. 如果你在山里迷失，98%的情况会在48小时内得到救援；

6. 装备物资准备充足点并不会显得你没用，反而显得你专业。

文 | zoo哥哥

题图 | 思宇

原标题：《中国野外求生第一人，教你露营怎么吃》

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