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甜咸党又吵起来了!上海味道超嗲的汤圆在这些地方!

2021-02-24 23:15
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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还有几天就是元宵节了

正月十五吃元宵

都说吃了汤圆才算把年过完~

元宵节到底吃元宵还是汤圆呢?

感觉这么一问

吃货们又要打起来了

从外形上看

两个都是圆滚滚的

它们有哪些区别呢?

↓↓↓

1

① 元宵 是摇出来的

② 汤圆 是包出来的

2

① 元宵 粗糙掉粉

② 汤圆 水分多,易露馅

3

① 元宵 较硬,有嚼劲

② 汤圆 较软,光滑软糯

4

① 元宵 口味单一,甜口为主

② 汤圆 口味丰富,咸甜荤素

5

① 元宵 煮的时间长,要10分钟以上

② 汤圆 煮的时间短,3至5分钟就好了

6

① 元宵 煮后的汤,因为生糯米粉吸水变浑汤

② 汤圆 煮后的汤是清汤

作为元宵节的代表

汤圆一直被分为两派

甜汤圆vs咸汤圆

眼看大家还沉浸在节日的喜悦祥和里,

网络却是一片沸腾,

开年大戏“汤圆到底吃甜还是咸?”

甜咸党又开始吵起来了。

1

黑芝麻馅堪称甜汤圆界“人气担当”

2

鲜肉馅在咸汤圆界可谓“一马当先”

那么,问题来了~

甜咸汤圆,你是哪一派呢?

你知道哪里可以买到好吃的汤圆吗?

小编为你整理了一份汤圆合集~

不仅有我们常吃的口味

还有一些创新口味哦

到底是惊喜还是黑暗料理

就等大家自己去品尝啦

七宝老街汤团

七宝老街汤团闻名沪上,也是七宝古镇的代名词,任何时段都人满为患,人山人海,更别提元宵节的时候了。汤团都是纯手工现包,外形美皮子实,味道更是没得说~

七宝老街汤团有很多种口味,门口木牌上清清楚楚标着汤团的口味和价格,鲜肉、蟹粉、荠菜、芝麻、豆沙、枣泥、花生……

地址:七宝镇南大街26号(近富强街)

交通:地铁9号线七宝站,步行910米。

宁波汤圆

宁波汤圆作为汤圆届的始祖自然是不一般。这家店是城隍庙的老字号,黑洋酥汤圆和鲜肉汤圆作为招牌产品自然不必多说,透明的开放式厨房让顾客在满足了口腹之欲的同时也一饱眼福。

黑洋酥汤圆,更是把“香甜鲜糯滑”发挥到了极致,轻轻地一咬,馅心便缓缓溢出,芝麻融合桂花的香味就在唇齿间蔓延。这一代又一代流传下来的味道,是上海人最温热的元宵记忆。

除了传统经典口味的蟹粉鲜肉汤圆、黑洋酥汤圆销售红火,今年店内创新推出的榴莲汤圆,甜而不腻,榴莲味浓郁,也很受年轻人欢迎,每天中午之前就已售罄。

地址:豫园路110号

交通:地铁10号线豫园站3号口,步行670米。

美新点心店

创始于1925年的国营老店以队伍长和排队久闻名于上海滩,宋庆龄、梅兰芳等名人都爱吃。糯米皮润而不粘,混合着猪油香气的芝麻汤圆香甜软糯,裹挟着清鲜的汤汁鲜肉汤圆肉质饱满,一口下肚,十分满足。

地址:陕西北路105号

交通:地铁2/12/13号线南京西路站12号口,步行400米。

王家沙点心店

靠着点心制作技艺获得“上海市非物质文化遗产”的王家沙自然是一年到头都要排队的大网红。兼具“两层花边”和“18个褶”的鲜肉汤团是他家的独门秘籍。

除了手工制作的荠菜肉汤圆、黑洋酥汤圆、鲜肉汤圆等很受市民欢迎,很多人都是甜咸几种口味各买一盒,满足全家人的需求。今年王家沙还首次推出了蛋黄肉松汤圆,把青团里的网红馅料用到同样糯糯的汤圆里,也吸引了一批尝鲜的顾客。

地址:南京西路805号

交通:地铁2号线南京西路站,步行100米

利达汤圆馄饨

小小的门面,朴素的外表丝毫没有影响它爆棚的生意,凭借稳定的出品水准让它成为上海人口耳相传的良心店铺。汤圆皮厚有嚼劲,内馅丰富有回味。芝麻馅细腻香甜,爆浆满分;鲜肉馅汁水丰富,肉质紧实。

地址:川公路8号(近四川北路)

交通:地铁3号线东宝兴路站2号口,步行520米。

盛兴点心店

百年老字号,只此一家!仅有30㎡,总有着挤进挤出的人!由于坚持手工制作讲究质量,且价格又实惠,饱受欢迎。老师傅们在一角包汤团,手脚麻利,店堂里的吵闹完全不受影响~

地址:顺昌路528号(近永年路)

交通:地铁9/13号线马当路站1号口,步行430米。

四新食苑

四新食苑,初名新芳斋糕团店,承包很多头衔“中华名小吃”、“中国名点”、“汤团大王”,虹口的阿姨爷叔经常光顾的美味。汤团分为甜咸两种,尖尖的是黑洋酥(芝麻),圆滚滚的是鲜肉馅的。很人性化的还有双拼模式,每样各两只,甜咸两党不用再打架了!

地址:四川北路1908号(近多伦路)

交通:地铁3号线东宝兴路站1号口,步行600米

妈妈牌汤圆

最后还有一家汤团,你可能免费吃了好多年,那就是妈妈做的汤团!元宵节是团圆的日子,吃一碗妈妈煮的汤团,一家人和和美美,比任何美食都有味道。

地址:家里

元宵节来一碗热腾腾的汤圆,

这个春节也算圆满收官啦!

你爱吃哪种口味的汤圆呢?

或者你在哪里吃过特别好吃的汤圆

欢迎留言分享哦~

资料:上海交通 新民晚报 上海新闻广播 上海头条

原标题:《甜咸党又吵起来了!上海味道超嗲的汤圆在这些地方!》

阅读原文

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