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洗碗筷后忽视这件事,1级致癌物可能盯上你
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每日医学科普
在饱餐一顿后,许多家庭会为“今天到底谁该去洗碗”这件小事上,争论一番,貌似把他们先放在洗碗池里是最多的“处理结果”。这也不怪大家饭后犯懒,毕竟吃饱喝足后,看着油乎乎、脏兮兮的餐具,大多数人都很难积极主动。
所以,餐具就会这样在洗碗池中泡很久......
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许多网友这时会说
泡到我想洗的时候
再把它们洗了不就可以啦
但有人说,务必要在4小时内,把餐具清洗干净,不然像是沙门氏菌等细菌就会快速大量繁殖,对我们的健康造成伤害!
还有人说,如果碗筷长时间泡在水里,不去及时洗,就会变得怎么洗也洗不彻底。这也在下次吃饭的时候,如同在吃毒!
那真的是这样?
不及时清洗=“吃毒”?
饭后餐具在水中泡4小时后,再去清洗,细菌真的会大量增加吗?
在这里明确地告诉大家:会的!
因为细菌繁殖是有规律的。在进入一个新环境后,4小时内它们的体积会增大,4小时之后细菌则会爆炸式的快速大量增殖。
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清洗时,这四件事一定不要做
01 把餐具叠在一起清洗
将餐后的碗盘叠在一起,极易造成交叉污染。此外,这样也会增加清洗时的工作量。
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建议
清洗前要分类。比如将有油污和没有油污的分开;把盛放生肉的餐具,和盛放熟食、水果餐具分开。
清洗时要分顺序。先清洗没有油渍的,用流水反复进行几次冲洗就可以了。然后再洗有油污的,可先用纸巾或厨房纸将餐具上的油污和食物残渣进行清理,再用洗洁精进行清洗。
注意
不要忽略碗底,一定也要洗到哦。
02 大量使用洗涤剂
在清洗餐具的时候为了图方便,很多人会不管碗盘是否有油污。就先挤上许多洗涤剂。这是因为许多人觉得,在清洁餐具时洗涤剂用的量越多,餐具就会洗得越干净。
真的是这样么?其实不然,洗涤剂用的越多,就越可能会造成清洗时的困难,洗涤剂残留残留也就越多。因为洗涤剂其中许多的化学成分有残留会不利于人的身体健康。
如果过量使用洗洁精,并且不认真冲洗,在餐具上残留太多时,就可能会对人体造成伤害。比如,血液中钙浓度下降,血液酸化,使人容易疲倦,还可能影响肝脏的功能。
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建议
在洗碗使用洗涤剂时,用量要控制,且要先用水进行稀释(浓度一般在0.2%左右为宜),以免清洗不彻底,造成残留;清洗完毕后,要用流水冲洗至少3遍。
注意
可使用淘米水这样的天然洗涤剂代替洗洁精。用淘米水刷洗碗盘,不仅去污力强,还不会有化学物质残留。
03 长时间不更换洗碗布
有研究表明,20%的洗碗布中隐藏着大肠杆菌等致病细菌。
尤其是在比较潮湿环境下。清洁不彻底的洗碗布,会滋生大量的细菌,使餐具在清洗擦拭的过程中造成“二次污染”。
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建议
每次清洁完餐具后,应用洗洁精和清水将洗碗布进行彻底的清洗,并且要挂在通风处自然晾干。
因为洗碗布用得越久,它的含菌数就会越多,所以最好每两天将洗碗布加热消毒一次。不过即使以上都做到了,洗碗布也应至少每月更换一次。
洗碗布最好选择纯木纤维的。因为这种布有很强的亲水性和排油性。
04 不控干碗筷
不少人洗碗餐具后,会直接把它们湿漉漉地放进橱柜里。这样做会造成很大危害。
尤其是木制餐具,它们在清洗后的含水量本来就高,如果还长期处于潮湿阴暗的环境中,很会很容易滋生大量霉菌,甚至会产生黄曲霉素。
黄曲霉素是世界卫生组织划定的1类致癌物。对肝脏会造成极大的损害,更有可能会诱发肝癌。
不少家长会给小孩使用的木碗,还有的家庭偏爱木制餐具,这些都有可能会是滋生黄曲霉素的温床。大家可要小心啊!
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建议
在碗筷等清洗干净后,记得要进行控水晾干,以免给微生物的繁殖创造温床。
收纳餐具的置物架,最好选镂空的,以防积水。同时置物架也应放在干燥通风的地方。
除了清洗时的注意事项,
这些清洗餐具的妙招你也要知道!
洗餐具时你该这么做!
NO.1 除去异味
在洗碗水中放几片橘子皮或柠檬皮,滴几滴醋也是可以的,这样能有效的消除餐具的异味。
NO.2 防止生锈
将可能会生锈的餐具,浸入浓淘米水中,这样可防止生锈。
NO.3 杀菌消毒
可以使用消毒柜或者用高温煮沸法,用沸水煮餐具15到20分钟,来进行杀菌消毒。
文章来源:中国家庭医生
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