洗碗筷后忽视这件事，1级致癌物可能盯上你

每日医学科普

在饱餐一顿后，许多家庭会为“今天到底谁该去洗碗”这件小事上，争论一番，貌似把他们先放在洗碗池里是最多的“处理结果”。这也不怪大家饭后犯懒，毕竟吃饱喝足后，看着油乎乎、脏兮兮的餐具，大多数人都很难积极主动。

所以，餐具就会这样在洗碗池中泡很久......

许多网友这时会说

泡到我想洗的时候

再把它们洗了不就可以啦

但有人说，务必要在4小时内，把餐具清洗干净，不然像是沙门氏菌等细菌就会快速大量繁殖，对我们的健康造成伤害！

还有人说，如果碗筷长时间泡在水里，不去及时洗，就会变得怎么洗也洗不彻底。这也在下次吃饭的时候，如同在吃毒！

那真的是这样？

不及时清洗=“吃毒”？

饭后餐具在水中泡4小时后，再去清洗，细菌真的会大量增加吗？

在这里明确地告诉大家：会的！

因为细菌繁殖是有规律的。在进入一个新环境后，4小时内它们的体积会增大，4小时之后细菌则会爆炸式的快速大量增殖。

清洗时，这四件事一定不要做

01 把餐具叠在一起清洗

将餐后的碗盘叠在一起，极易造成交叉污染。此外，这样也会增加清洗时的工作量。

建议

清洗前要分类。比如将有油污和没有油污的分开；把盛放生肉的餐具，和盛放熟食、水果餐具分开。

清洗时要分顺序。先清洗没有油渍的，用流水反复进行几次冲洗就可以了。然后再洗有油污的，可先用纸巾或厨房纸将餐具上的油污和食物残渣进行清理，再用洗洁精进行清洗。

注意

不要忽略碗底，一定也要洗到哦。

02 大量使用洗涤剂

在清洗餐具的时候为了图方便，很多人会不管碗盘是否有油污。就先挤上许多洗涤剂。这是因为许多人觉得，在清洁餐具时洗涤剂用的量越多，餐具就会洗得越干净。

真的是这样么？其实不然，洗涤剂用的越多，就越可能会造成清洗时的困难，洗涤剂残留残留也就越多。因为洗涤剂其中许多的化学成分有残留会不利于人的身体健康。

如果过量使用洗洁精，并且不认真冲洗，在餐具上残留太多时，就可能会对人体造成伤害。比如，血液中钙浓度下降，血液酸化，使人容易疲倦，还可能影响肝脏的功能。

建议

在洗碗使用洗涤剂时，用量要控制，且要先用水进行稀释（浓度一般在0.2％左右为宜），以免清洗不彻底，造成残留；清洗完毕后，要用流水冲洗至少3遍。

注意

可使用淘米水这样的天然洗涤剂代替洗洁精。用淘米水刷洗碗盘，不仅去污力强，还不会有化学物质残留。

03 长时间不更换洗碗布

有研究表明，20%的洗碗布中隐藏着大肠杆菌等致病细菌。

尤其是在比较潮湿环境下。清洁不彻底的洗碗布，会滋生大量的细菌，使餐具在清洗擦拭的过程中造成“二次污染”。

建议

每次清洁完餐具后，应用洗洁精和清水将洗碗布进行彻底的清洗，并且要挂在通风处自然晾干。

因为洗碗布用得越久，它的含菌数就会越多，所以最好每两天将洗碗布加热消毒一次。不过即使以上都做到了，洗碗布也应至少每月更换一次。

洗碗布最好选择纯木纤维的。因为这种布有很强的亲水性和排油性。

04 不控干碗筷

不少人洗碗餐具后，会直接把它们湿漉漉地放进橱柜里。这样做会造成很大危害。

尤其是木制餐具，它们在清洗后的含水量本来就高，如果还长期处于潮湿阴暗的环境中，很会很容易滋生大量霉菌，甚至会产生黄曲霉素。

黄曲霉素是世界卫生组织划定的1类致癌物。对肝脏会造成极大的损害，更有可能会诱发肝癌。

不少家长会给小孩使用的木碗，还有的家庭偏爱木制餐具，这些都有可能会是滋生黄曲霉素的温床。大家可要小心啊！

建议

在碗筷等清洗干净后，记得要进行控水晾干，以免给微生物的繁殖创造温床。

收纳餐具的置物架，最好选镂空的，以防积水。同时置物架也应放在干燥通风的地方。

除了清洗时的注意事项，

这些清洗餐具的妙招你也要知道！

洗餐具时你该这么做！

NO.1 除去异味

在洗碗水中放几片橘子皮或柠檬皮，滴几滴醋也是可以的，这样能有效的消除餐具的异味。

NO.2 防止生锈

将可能会生锈的餐具，浸入浓淘米水中，这样可防止生锈。

NO.3 杀菌消毒

可以使用消毒柜或者用高温煮沸法，用沸水煮餐具15到20分钟，来进行杀菌消毒。

文章来源:中国家庭医生

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