王冰冰的老家，为什么这么美丽冻人？

原创 老艺术家 九行

要说东三省最没存在感的省，毫无意外绝对是吉林当选。

就像歌手李健说过一个教大家如何听音辨人的段子：

“一听口音就是东北人的，是辽宁的；你听不出来，他还坚持说自己是东北的，那就是黑龙江的；剩下的，就是吉林的。”

这就是吉林的尴尬。说到黑龙江，画面会自动关联到雪乡和俄式风情；提起辽宁，蹦出脑海的是土到极致就是潮的乡村爱情。

△说起黑龙江，你脑海里但画面肯定是雪乡 / 图虫创意

而有关吉林的记忆点，却只能依靠排除法：在密不可分的黑吉辽版图里，既不属于黑龙江又不属于辽宁的那部分，就是吉林。

没话题没热度，可你要是觉得“吉林啥也没有”，老艺术家就要敲黑板了。

如果你有幸在冬天去往吉林，那么一定会对“平平无奇的吉林”彻底改观。

天气越冷，人气越旺。尤其是当山峦覆雪，流水成冰，吉林可以美得颠倒众生。忘记瑞士北海道吧，吉林的冬天，可以让你拥有平价又纯粹的快乐。

全中国最好看的雾凇，在这里

冬天来吉林，最不可错过的美景便是雾凇。

2021年的第二天，松花江畔上演了入冬后的首场雾凇奇观。原本因落光了叶子而略显狰狞的光秃枝桠，在某一个寒冬的夜里，借着朦胧的雾气顷刻完成了变装。

沉寂的枝头开出奶乎乎的绒花，仍带有绿意的松柏也因嵌入了细碎的水晶，绽成了一朵朵肆意的银菊。

微风吹起千万絮，再配上通透湛蓝的天空和薄薄一层暖阳。放眼远眺这一切，宛如上帝失手打翻了装满糖霜的罐子，给万物都披上了待嫁的纯白纱裙，让人间陷入到了无尽的浪漫和甜蜜中去。

△放眼望去，万物都披上了待嫁的纯白纱裙 / 图虫创意

雾凇其实算不上罕见，从古至今，代代皆可赏之。晋朝记录文字的书籍《字林》里就有记载：“寒气结木如珠，见晛（日光）乃消。齐鲁谓之雾凇。”

说白了，就是低温时，空气中的水汽凝结于树枝等植被表面的一种自然现象。往往多见于崇山峻岭且气温偏低的南方。李白有诗云：回飙吹散五峰雪，往往飞花落洞庭。说得就是南岳衡山结满“雾凇”的祝融峰。

△南岳衡山结满“雾凇”的祝融峰 /图虫创意

可吉林雾凇既然能和桂林山水、云南石林、长江三峡合称为中国四大自然奇观，自然有其过人之处。

南方高山之巅的“雾凇”多以冰挂的形态存在，就像在植被表面浇铸了一层透明的糖衣。这类“雾凇”是由尚未冻结的水滴，碰撞到冰点以下的物体迅速冻结成冰层而成，严格来说不叫雾凇，而是雨凇。

△南方高山之巅的“雾凇”多以冰挂的形态存在 /unsplash

真正的雾凇，则是水汽直接凝华于物体表面的粒状沉积，呈松软的奶白色，毛茸茸有如霜降。于是便有了“夜看雾，晨看挂，待到近午赏落花”的说法：夜晚有雾说明水汽充足，雾凇形成的条件有了，晨起便能看到满树琼花。临近中午气温回升，伴随东风过境，松散的雾凇就如雪般被风吹落了。

而观赏此等人间绝色最佳的去处，便在吉林省吉林市。

松花江穿城而过，让吉林市拥有了北方地区少有的充足水汽；且上游筑坝发电，即便是冬日，江水也能保持四摄氏度左右的水温，与零下二十多度的环境温度形成强烈反差。

因此，江水过境处雾气升腾，齐齐涌上枝头，便成就了“千树万树梨花开”的奇景。

△松花江过境，雾气升腾，形成“千树万树梨花开”的奇景 /图虫创意

去吉林赏雾凇，先得从松花江上游的阿什村看起。因为地处丰满大坝附近，雾凇就是从这开始，沿着松花江的十里江岸一路开下去的。

到了下游被江水环抱的雾凇岛，因为水汽最丰，这里的雾凇结得也比别处更密更实。其上植被多自然生长，种类繁多形态妖娆，雾凇呈现的风貌也最为多变。加之为岛，更有遗世独立的仙味了。

△雾凇岛下游的雾凇更密更实 /图虫创意

可雾凇的出现，除了地利，还得看天时。虽然官方每天都在刷新雾凇指数供游人参考，但老追凇人更相信经验之谈：

“当气温低于零下25度的天气持续两三天，傍晚后若江面水汽蒸腾，风静云散又是晴夜，且西南风不超三级。次日早晨，保准能见玉树琼花，苍茫一片。”

有真·冰雪，更有真·奇缘

无与伦比的地理位置和气候，让吉林市拥有了最完美的雾凇。

可放眼吉林省全境，“千年积雪万年松，直上人间第一峰”的长白山在此，中国七大河之一的松花江也在此，好山好水的吉林，何尝不是老天赏饭吃的天选之子？

长白山地处北纬42至44度的“冰雪黄金纬度带”，让吉林不仅拥有全中国最好看的雾凇，也拥有了足以比肩落基山和阿尔卑斯山的优质粉雪。

与一般的雪花不同，粉雪的含水量少，细腻有如粉末，鞠一捧在手心，细密干爽的粉雪颗粒会从指缝间悄悄溜走。

不同于人造雪景的枯燥坚硬，质地蓬松的粉雪，滑行时不仅会发出唰唰的背景音，还会扬起烟雾般缭绕的雪粉，全方位让人感受有如雪中冲浪的速度与激情。

△滑行时扬起烟雾般缭绕的雪粉 /pixabay

而其中最能给人顶级滑雪体验的，当属吉林北大壶滑雪场。离吉林市区不过五十公里的北大壶，三面环山，即便是冬季风阻也相当友好。这里在十月下旬迎来初雪，历经长达半年年之久的积雪期，让山脚处都能积雪深达半米。

驰骋在厚度感人且质地干爽的滑道之上，你会感觉身体轻得宛如一片羽毛，扬在空中与雪粉共舞。苍茫的雪原以倍数消失又以倍数重现，前路不断有光向你涌来，除了滑雪板与地面擦出的唰唰声，时间一切嘈杂都就此静音。

△要是技术高超，你也能做到与雪粉共舞 /pixabay

在这里，只要飞得够快，烦恼就真的追不上你。

冰天雪地的吉林，也不是只有寂寞。热闹的查干湖冬捕，也是不可错过的冬季限定。

查干湖冬捕据传源起辽圣宗耶律隆绪。因其喜欢吃鱼，寒冬腊月时，辽王就会拖家带口来到查干湖。他们把脚下的冰层刮到薄得透光，便能把冰鱼在水下游动的姿态看得一清二楚。待凿开冰层，缺氧的鱼群悉数跃出水面，成就了辽王一家守冰待鱼的美餐，这便是《辽史·本纪》中所记载的春水渔猎。

△冬捕的热闹 /视频截图

而今已成国家级非物质文化遗产的查干湖冬捕，早已不再是部落首领一家子的野游之趣，而成了全国为之瞩目的冬季盛事。在凿冰撒网的硬菜上桌前，必须有一场浩大的敬畏自然祭湖醒网仪式做铺垫。

在告慰了天父地母湖神，唤醒了沉睡的渔网之后，冬捕开始了。经验丰富的渔把头，隔着半米厚的冰面，根据涌起的气泡，找准鱼群聚集的“鱼窝子”，开凿！12匹精心饲喂的骏马拉动绞盘，两千米长的巨网冰下穿梭。每次收网，涌出水面的鱼群都重达一吨之多。需要拉网十六次，才能完成冰湖腾鱼的冬季使命。

△查干湖冬捕需要用骏马拉动绞盘 /图虫创意

在东北，大冬天遇到冰遇到雪都不稀罕，稀罕的是遇到温泉。

距离长白瀑布不远的聚龙泉温泉群，泉眼温度可达82摄氏度。当目光所及之处是苍山负雪，泡在自此引流的温泉里，眼睛是冷的，身体却热得蒸腾舒畅的。

在“头顶雪花飘飘，脚下热浪滚滚”的极致体验后，再来份温泉水煮的鸡蛋或是玉米棒子。烫在手心，暖在心头，这样过冬，才算无憾。

再硬核一点，什么冬泳松花江、冰潜南龙湾的，冬天的吉林不缺玩法，就看你顶不顶得住了。

吉林，万物有灵且美味

集齐网红特质，却甘做低调实力派的，不只是吉林的景，还有吉林的人。

有着最甜央视记者之称、圆脸大眼宛如二次元少女漫中走出来的王冰冰，是土生土长的长春人；更早一点，康熙年间写下“爱他明月好，憔悴也相关”、落笔婉约一身江南烟雨味的纳兰容若，居然也是如假包换的吉林老铁。

△你一定想不到最甜央视记者王冰冰是地地道道的长春人吧？ /视频截图

可你若是了解吉林的兼容并蓄，对上述反差萌也就不奇怪了。

作为一个多民族省份，吉林不仅有世居于此的满族、回族、蒙古族、锡伯族，也有从朝鲜半岛迁居于此的朝鲜族。不同的语言、文化、风俗在此融汇，他们注入为这片土地注入了活力，也带来了美食。

最顶配的，当属征服过康熙帝的满族火锅。仅从道具来说，和北京的铜锅涮肉无异，但吃法可就讲究得多了。

锅底需得是老母鸡打底，加入新鲜的牛羊肉骨小火慢炖熬制的汤头，既是皇家御供，自然少不了人参、当归、枸杞一锅同煲。待锅底沸腾，入酸菜五花肉，开涮前先喝汤，即可暖身也可唤醒味觉。

配菜是整整齐齐的12碟，下菜也有说头——“前飞（禽）后走（兽），左鱼右虾，转圈撒葱花”，加上东北特色的榛蘑和血肠，真可谓一锅可涮宇宙。

△征服过康熙帝的满族火锅/视频截图

同样适合冬天落肚的，除了满族汆锅底、高丽火盆菜等扎实粗旷的硬菜，还有雪衣豆沙这种颇具诗意的女士菜。

油润甜蜜的豆沙团子，扑腾跳进打发的蛋白糊里，裹上一层均匀的蛋清后再挑至油锅炸，至白胖浮起后捞出撒上糖霜。如此“雪”遇豆沙，怎一个“浪漫”了得。

铁汉也有柔情时，这便是吉景、吉人和吉林最动人的地方。

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你对“平平无奇”的吉林改观了吗？

笺语

编辑 | 周芷若

排版 | 招iris

文中图片来源于网络

原标题：《王冰冰的老家，为什么这么美丽冻人？》

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