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韶州觅食记·新春特辑丨“大厨带小记”带你打卡仁化新春美食线路
仁化,是第六届全国文明城市,它拥有丰富的旅游资源。丹霞山、五马寨生态园、石塘古村、丹霞灵溪风景区等旅游景点一直深受人们的喜爱,全国各地的游客慕名而来。
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金牛贺岁,送来祝福~
今年有没有和家人
吃一顿幸福的团圆饭呢?
计划好与家人的
新春“韶关游”攻略了吗?
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本期节目
大厨潘鹏宇、小记刘楚瑶继续出发
来到了仁化丹霞山脚下的
燕子呢喃客栈
带大家打卡丹霞特色美食
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燕子呢喃客栈位于丹霞山景区,客栈主理人“燕子妈妈”丘丽华已在丹霞山开客栈5年多了。自2016年起,她着手举办“燕子家宴”,想要把家的味道分享给每一个来到燕子呢喃的客人。
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春节到来
客栈里处处洋溢着
暖暖的节日气息~
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“燕子家宴”清单
【清蒸锦江鱼】
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这道菜的鱼肉食材源自丹霞山锦江,其肉质细嫩、清甜,清蒸即可锁住原汁鲜美。
【仙草鸡煲】
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用晾干的丹霞仙草和泉水熬成的汤汁,让汤底味道更加鲜美。
【客家腌面】
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客家腌面是特色的客家小吃,腌面蒜香十足,顺滑爽口。简单的一碗腌面,像是品尝到了记忆中妈妈的味道,承载着满满的家乡情怀……
丹霞仙草是仁化的非遗产品,燕子妈妈作为“仙草”非遗传承人,开发了一系列的仙草菜式,例如:仙草鸡煲、仙草牛腩煲、仙草沙拉、仙草酱香黄豆干等,很多游客因此慕名前来品尝!
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丹霞山风景区
丹霞山位于韶关市仁化县境内,是世界“丹霞地貌”命名地和世界自然遗产地。
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丹霞山以“雄、奇、险、秀、幽”著称,因“色如渥丹、灿若明霞”而得名,千姿百态的赤壁丹崖令人叹为观止。主要游览区有:长老峰游览区、阳元山游览区、翔龙湖游览区、锦江游览区等。
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春节期间
丹霞山景区向全市市民
提供30元的门票福利价哦!
【更多景区优惠福利请戳此文了解】除了著名的丹霞山风景区,
仁化还有哪些什么好玩的地方呢?
且听小编给您娓娓道来~
特色古村游路
安岗红色村-凡口国家矿山公园-石塘古村-石塘双峰寨-夏富古村
安岗红色村
安岗红色村位于董塘镇西北面2.5公里,是仁化革命的摇篮,是革命老区村,曾留下朱德、陈毅、阮啸仙等老一辈无产阶级革命家的光辉足迹。大革命时期,安岗村思诒堂是仁化农民运动的发祥地,安岗乡农民协会常务执行委员会驻地。
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凡口国家矿山公园
凡口国家矿山公园位于仁化县董塘镇,是以矿产资源丰富的凡口铅锌矿为依托,以“采冶文化、矿业遗迹、铅锌采选”等特色资源为主体,融科学考察、休闲娱乐、科普教育、职业培训为一体的的国家级矿山公园,是目前国内乃至亚洲最大的单体铅锌矿山。
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石塘古村
中国历史文化名村、国家AAA级旅游景区——石塘古村,有将近650年的历史,是仁化县最大的自然村,也是韶关市范围内历史文化底蕴最深厚、古建筑群最大、保存最完好的一个古村落。
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石塘双峰寨
石塘古村村内古建筑大多是明清建筑遗存,独特的建筑风格集客家风情、徽派特色,又受江西古建筑风格的影响,村内双峰寨是国家级文物重点保护单位。
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夏富古村
夏富古村属仁化县丹霞街道管辖,地处粤北仁化县西南面,是锦江流域下游最后一块山地冲积平原。村落依江而建,水陆交通便利,距县城15公里,平均海拔高度为70米,是世界自然遗产丹霞山景区的中心区。始建于南宋理宗宋理宗时期(公元1275年),至今已有740年的历史,是仁化县历史较为悠久的一个古村落。
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怎么样?趁着春日好时节,邀上家人和朋友,来一场说走就走的“韶关游”?本期仁化打卡到此结束咯,还想看更多有趣的韶关美食打卡吗?下期节目,“大厨带小记”还将继续营业,来到武江区江湾镇,带大家磨豆浆、炸灯盏糍、品尝当地美味……去享受集游玩和美食于一体的温馨的家庭聚会!
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原标题:《韶州觅食记·新春特辑丨“大厨带小记”带你打卡仁化新春美食线路》
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