2021新年味丨湘菜冬笋炒腊肉的灵魂是什么?长沙奶奶告诉你

2月13日，大年初二，长沙奶奶教大家做一道正宗的湘菜冬笋炒腊肉。奶奶说，这道菜的“灵魂”就是在最后翻炒时加入煮腊肉的汤汁，增添鲜味。