2021新年味丨川菜大厨教你做麻婆豆腐烧牛仔骨

2月13日，大年初二，澎湃新闻教大家做一桌“天南海北”团圆饭。川菜主厨王炜教大家牛年做麻婆豆腐烧牛仔骨。王师傅说，最后放花椒粉，是体现川菜鲜、香、麻的最佳时机。