2021新年味丨上海豫园百年老店教你做松鼠鳜鱼

2月13日，大年初二，记者来到位于上海豫园的绿波廊餐厅，厨师长司炯向网友分享如何做好松鼠鳜鱼。他介绍，这道菜的烹饪要诀是加入山楂卷，增添酸甜口的独特风味。