春节来了，怎么吃不易胖？

原创 孙贤青 同济营养

新年快乐

马上就是春节了。

不由让人想到这首诗。

每逢佳节胖三斤，

仔细一瞧三公斤。

减肥拼命小半年，

未到成功又过年。

为了防范于未然，今天就分享些怎么吃不易胖的小妙招给大家。

时间&地点

时间：

春节假期，早餐仍要定时吃。和亲朋好友相聚时，午餐和晚餐也应尽量定时。尤其晚餐的时间不宜过迟，会影响消化还容易长胖。

地点：

因为疫情，现在大多选择在家吃饭，如果外出就餐，可以选择价格稍贵，口味清淡的餐厅。一般较好的餐厅卫生设施和营养配比相对较好，且价格稍贵不易点多，口味清淡有利健康。

能量：

合理控制全天总能量的摄入，一日三餐做到不暴饮暴食，尽量控制在七八分饱，少吃或者不吃零食。上顿吃多了，下顿就少吃。少喝含糖饮料，少饮酒，就餐时可以选择不含糖饮料，平时最好以白开水为主，如果喜欢喝茶，可以选择绿茶、普洱等。

顺序：

1、进餐时，可以先喝碗温度适宜、口味清淡的汤，不仅能够滋润干燥的咽喉和食管，避免之后有干硬辛辣的食物划伤口腔和食管粘膜，对胃肠道粘膜有保护作用，而且在一定程度上能增加饱腹感，使食物摄入有一定控制。

2、然后进食蔬菜，蔬菜含有丰富的膳食纤维，低热量，可以增加饱腹感。

3、之后进食荤菜，荤菜含有丰富的蛋白质，其中鱼类、禽类、蛋类、瘦肉、豆制品等为优质蛋白质。

4、最后进食主食，只要不抱着敞开着吃的想法，一般吃不了多少主食就已经饱了。

体重：

虽然大量的食物残渣及水肿可导致体重上涨，但是春节期间容易吃多，疫情期间活动量相对会少，更会导致体重上涨。所以保证充足睡眠，做到每天排便，坚持每天称重，就尤为重要。每天都对自己的体重进行监测，会降低胡吃海喝的发生率，说不定还会有意外惊喜。

有效去除水肿的食物有：黑咖啡，椰子水，薏苡仁，高钾食物等。

附每100g水饺的热量与营养。

提前祝新春快乐！身材瘦钱包鼓！

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