身体的“食欲开关”，为什么一到晚上就突然打开了？

很多人都有这样的体验：

白天食欲不振，吃啥都没滋没味，想着今天啥都没吃，肯定减肥成功了；

一到晚上，胃口大开，深夜被旺盛的食欲折磨，疯狂想喝奶茶、吃烤肉泡面甚至垃圾食品，觉得自己简直馋疯了。

别慌，有这种体验的不止你一个人。

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不是错觉：晚上，确实会更饿/馋

哈佛医学院的研究者们找了12名身体健康，不瘦不胖的成年人，让他们13天都待在实验环境中，不仅严格控制他们的活动、三餐热量和营养，连环境灯光都控制了，然后，观察食欲是否还会受到时间影响。

结果发现：在生物时间的晚上8点左右，大家的食欲和饥饿感都会更强烈！

Tips：「生物时间」也就是我们体内的生物钟。如果你是熬夜星人，你的生物时间的晚8点，可能就是现实的10点、11点。

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饥饿素，在晚上分泌的更多

那么是什么，一到晚上，就打开了身体的「食欲开关」？

科学院给出了一种看起来挺靠谱的解释——食欲是否旺盛，受到很多调节食欲的机制影响，其中最主要的机制之一就是「中枢神经系统调节机制」。

在接收到身体各处传来的信号后，下丘脑会控制释放一些化学物质来调节我们的食欲。其中非常具有代表性的一种信号就是饥饿素（Ghrelin）。

饥饿素，是一种主要由胃分泌的激素，活化后，对促进食欲至关重要。

当我们看到/想到披萨、炸鸡、奶茶、火锅等美食时，我们体内的饥饿素就会更多，并刺激大脑中的「食欲系统」，让人不由自主把手伸向美食/打开外卖APP。

并且，这种让人犯罪的激素还有个更邪恶的特点，晚上分泌得更多。

哈佛大学布莱根妇女医院一项实验证明了这一点。

实验团队招募了14名志愿者，分别在餐前7分钟、餐后1小时、2小时后采了他们的血样，测量饥饿素的浓度。

结果发现：无论餐前餐后，受试者晚上的饥饿素水平都比白天高。

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如何摆脱饥饿素的魔咒？

那么，有什么办法让我们远离诱惑，摆脱一到晚上就想吃的魔咒呢？

方法一，拒绝诱惑，早点睡觉。

但是现代人嘛，你懂的，早点睡觉真的很难。

因此我们推荐使用方法二，提早填饱肚子，然后干点别的事转移一下注意力。

比如晚饭后开始干点家务、看看书、刷刷剧、招猫逗狗、陪娃写作业、陪老婆/老公/爸爸妈妈等，记得刷手机的时候别看吃播，否则容易前功尽弃。

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