车厘子和樱桃，还真不是一个东西

车厘子，是英语cherries的音译，一般代表”欧洲甜樱桃“这个种的樱桃。

跟中国传统樱桃——初夏前后上市的”中国樱桃“的确不是一个东西。

但cherries 就是樱桃的意思，所以从广义上来讲，欧洲甜樱桃和中国樱桃，都是樱桃，同属不同种。

它们除了外型、口感、上市时间等有差异之外，营养成分有什么差异呢？我们给大家”解剖“ 了一下——

除了这两种鲜食的樱桃之外，还有一种“欧洲酸樱桃”，一般不当水果吃，但你肯定在吃蛋糕的时候看到过——点缀在蛋糕上的颜色艳得像塑料一样的樱桃，多半就是欧洲酸樱桃了。

就像它的名字显示的，酸，所以不适合鲜食，一般是做罐头或者果汁。你可能听说过一些“吃樱桃能助睡眠”、“吃樱桃降尿酸、预防痛风”的说法，的确有这样的研究，但这些研究里的主角，大多是酸樱桃。

这种樱桃以及酸樱桃汁，在国内都不容易买到。可别听了一半就吃其他樱桃，大晚上吃了一大盘“车厘子”，当心反复跑厕所反而影响睡眠 ！

参考资料：

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生兆江, 生吉萍. 几种樱桃的营养成分测定[J]. 莱阳农学院学报, 1989.

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Xiaoyuan Feng, Meng Wang, et al.Melatonin from different fruit sources, functional roles, and analytical methods,Trends in Food Science & Technology,

Kelley DS, Adkins Y, Laugero KD. A Review of the Health Benefits of Cherries. Nutrients. 2018 Mar 17;10(3):368. doi: 10.3390/nu10030368. PMID: 29562604; PMCID: PMC5872786.