研究发现：坚持吃早餐的孩子，学习成绩会好很多

还记得小时候，妈妈每天早上把我们从床上拉起来，催着我们吃早饭的情景吗？事实上，父母的关心是有道理的，因为吃早饭对我们的健康十分重要。

2019年11月20日，著名的公共健康SCI期刊《Frontiers in Public Health》在线发表了一篇研究型论文，来自英国利兹大学的研究人员通过对GCSE考试（相当于中国的中考）的成绩分析后发现，很少吃早餐的学生，比那些经常吃早餐的学生所获得的成绩差。也就是说，每天坚持吃早餐的学生，学习成绩表现更好！

该论文的题目是《Associations Between Habitual School-Day Breakfast Consumption Frequency and Academic Performance in British Adolescents》，中文译名为《英国青少年习惯性的吃早餐频率与学习成绩的关系》，主要作者来自英国利兹大学心理学系。

吃早餐与学习成绩

来自利兹大学的研究人员首次证明了英国中学生早餐的摄入与GCSE成绩之间的联系。

在综合所有学生的考试成绩后，研究人员发现，不吃或很少吃早餐的学生比那些习惯性吃早餐的学生成绩要低将近两个等级。

例如，吃早餐的学生可能会得到A等的成绩，而不吃早餐的学生只能得到C或D等的成绩。

文章的第一作者、利兹大学心理学院的首席研究员Katie博士认为：“以往研究已经证明吃早餐对孩子的认知会产生积极的影响。该研究继续表明，如果中学生不能在上学前吃顿早饭来补充大脑的能量，那么他们就可能处于不利地位。另外，英国的粮食贫困问题日益严重，每天估计有50万儿童因饥饿而无法上学。这项研究表明，营养不良与学习成绩差有关。”

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“魔法早餐“计划

英国政府管理着一个全国性的免费学校午餐计划，所有学生都可以参加这个午餐计划。

目前为止，政府还没有实施一个免费的学校早餐计划。

然而，有慈善机构已经设立了一个免费早餐计划，这个计划的名字叫做“魔法早餐”。

目前该计划也已经得到教育部的资助，该方案为位于英格兰社会经济最贫困地区的1800多所学校的学生提供免费早餐。

另外，“魔法早餐”计划还为其他480所英国学校提供早餐。据统计，英格兰总共有2.4万所公立学校。但是，其中的许多学校没有为儿童提供免费早餐。

利兹大学的研究人员认为，该研究结果提供了将免费学校早餐计划推广到英格兰所有州立学校的行为的理论支持。

目前，政府正在考虑“魔法早餐”的政策提案，值得注意的是，该提案得到利兹大学学者的支持。

“魔法早餐”计划的首席执行官亚历克斯•坎宁安（Alex Cunningham）表示：“这项研究是一项有价值的发现，它强调了早餐在提高学生学业成就和消除学习障碍方面的重要性。因为教育对儿童未来的生活成功和摆脱贫困至关重要，所以早餐能够确保每个儿童都能有一个健康的起点。”

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对英国学生的调查

在2011年，研究人员调查了来自英国部分学校和学院的294名学生，他们惊讶的发现，有29%的学生在上学期间很少或从不吃早餐，18%的学生偶尔吃早餐，而剩下53%的学生经常吃早餐。

他们调研的数据与英国2019年公布的最新国家数据相似，国家数据表明，超过16%的中学生从来不吃早餐。

研究人员通过英国教育部的系统将学生的GCSE等级成绩转化为具体分数，其中A*=58，A=52，B=46，依此类推，在把学生的所有科目成绩加起来后，就得到了该学生的总分。

在考虑到社会经济状况、种族、年龄、性别等其他重要因素后，研究结果显示，不吃或很少吃早餐的人的平均成绩得分比经常吃早餐的人低10.25分，这相当于两个分数等级。

看来，为了考个好分数，我们得养成天天吃早饭的好习惯！

参考文献

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpubh.2019.00283/full

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