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独立书店,究竟有多难?

2021-01-15 12:28
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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原创 阿缇 & 书萌君 书店行

如果说前一晚书萌聊天会“”,讨论的不同国家之间的书店,似乎离我们的日常还有些许距离,那么书萌聊天会第二场,我们聚焦到大家日常关注度最高的关键词:#独立书店#。

很多人都有开一家独立书店的梦想,梦想着能成为一个独立书店店主,卖着自己最爱的书籍。店不用很大,有书有猫,有朋友,有闲暇时光,那是一个一生中总要有一个时间段,应该要试试或者体验的事情。

那么,真实独立书店店主的生活是怎样的呢?开一家独立书店究竟会经历什么?意味着什么?

“书萌线上聊天会”第二期,我们邀请了布衣书局掌门人胡同老师、码字人书店创办人李苏皖老师、主持人陈剑辉,更有意外嘉宾广西师范大学出版社飞狐狸云端连线,共同探讨独立书店的过去与未来。

「书萌聊天会 」

Day 2

独立书店的过去与未来?

如何定义“独立书店”?

苏皖 —— 书店不是我的答案,是我的问题。

▲ 码字人书店一楼全景

相对于独立书店,其实可能更希望大家关注”实体书店“,毕竟作为社会群体的一员,绝对独立性是几乎不可能的。在当下发展中,有人依然选择去开一个有实体书店,而不是线上书店的人,本身就已经表达了其独立的态度。但另一个方面,书店也是天然被认为是一个“极具文化属性和精神属性的实体空间”,既然是做文化,所以难免会首先去追求最自然最真实的表达。

如果说独立书店是“独立于资本、独立于政治、独立于市场”,我觉得可以再加上 “独立于读者、独立于自我”。一方面可能会持续自我发问:你是谁,你从哪里来,你要到哪里去。这个过程不能回避,因为也回避不了。一方面还要保持平衡性。不随波逐流,但也要考虑如何满足消费者的需求。中小规模的独立书店大部分是店主本人和主创人员贡献想法和思路,并按照他们的爱好和意愿去实践。但这个想法是好的吗?我作为店主认可的这个思路能被大众接受吗?书店之于读者,究竟是要引领还是跟随?虽然自己开店可以很“自我”,可以有很多做决定的权利,但同时也产生了很多顾虑。

胡同 —— 对我来说,我做的不是一个书店,是实验。

▲ 布衣古书局

苏皖提及的各种人生终极问题,我也在思考,但似乎一直没有找到答案。我当时做毛边本,曾收到很多不认可的声音,觉得“为什么要把书做成这个样子”。选择毛边本这类书店可以自己斟酌定价的商品,一方面可以增添一些趣味,一方面也确实是在普通书籍利润过低情况下的一个无奈之举,结果销售结果还不错。且之前书萌也成功卖出1000册毛边(),也说明了大家对新形式的包容和接受。(也欢迎各位编辑老师与书萌君[SDX_0510] 联系,共筑护城河)

爱书的人都适合开独立书店吗?

如果你问已经开书店的人,说想要开书店,应该怎么做?估计十个里有八个店主,都会 “劝退”。

当自己还只是一个爱书人时,看书逛书店仅仅是个人爱好;一旦成为了书店主,逛书店就变成了考察进货,看到不错的书也会先想别人会不会喜欢,失去了曾经爱书的那份纯粹。

胡同:

以前你买书,就只看自己喜不喜欢,可以当一个纯粹的爱书人;但现在逛书店,看到一本喜欢的书想的也不是自己喜不喜欢,而是别人喜不喜欢了。

所以我经常劝别人不要开书店,节约金钱和时间。如果你真的想开,可以先去听一下孙谦老师的线上书店运营指导课程(感谢胡局硬广推荐,点击蓝字了解更多) 。

▲ 书店运营课《从0到1做书店》

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听完之后,再看看你腰包里的钱 —— 如果书店不挣钱,你的钱可以撑多久?除非你的钱能撑两三年,或者你有特别的资源或优势,否则不要轻易加入这个开书店的行列。如果你看某一个书店特别顺眼,你就去那个书店多看看,观察它每天有多少人会真的付钱,甚至可以去书店工作,从义工开始(不要轻易辞职开店),尝试做几天,先体验后实践,看看你是不是还坚持这个开书店这个想法,如果还是有,那你再去试着开一家书店。

苏皖:

我其实也有很多劝退别人开书店的经历。算起来我自己开书店大概筹备了一年半多左右吧。17年5月辞职,18年底开到现在,期间反复思考,还是决定要开。

最常遇到的问题是:大家可能光会想怎么开,很少去想书店怎么关的问题。其实怎么坚持下来这个事情也是很重要。

码字人第一家店,是想着要开成百年老店的。但后来开了第二家店之后,第二家店在商场里,要遵守它商场的很多规定,就不自由了。所以不同的店,在不同的地方,状态就会很不一样。

就像胡同老师提到的,先去书店做做义工,想开书店的朋友,也可以先给自己设置一个创业冷静期,至少是一年,如果你一年之后还是想开,那我觉得你可以开一下。也算算自己的稳定期,是否有足够的资金支持。

开实体书店的过程中遇到了哪些困难?

对于书店的经营有什么建议?

在开店及书店经营的过程中,两位老师不约而同的把 资金 列为阻碍开书店的最大“拦路虎”。

虽然独立书店输出了无比宝贵的精神和文化财富,但却时常面临着柴米油盐的资金压力。胡同老师用自己的开店经历描述了北京书店群体“折腾”的一种状态。虽然是从互联网上开始成本较低,但开设实体书店后依然迫于资金等原因,不停搬移书店的地址,大大小小搬了近20次。所以,开书店一定要确定自己可用的资金量如何分配,同时把握好库存总量比例,不要留了一屋子的“精神财富”,却没留下一点儿现金。

那怎么样才是一个比较好的经营策略呢?

基于“书店”二字,苏皖老师认为,一定要把“书”这个核心内容做好,才能让读者真正被吸引过来。所以不管毛利率有多低,书是独立书店必须做好的一个最基本的事情。而作为实体的“店”,书店也要利用好这个实体的空间,一方面要契合所处区域的环境和人流,实现书店的“在地化”;另一方面,也要通过活动及服务,让书店的空间和时间能够“变现”,减少“垃圾时段”的空置率,提高每个时段书店每个空间的使用效率。

实体书店不仅仅是书籍的陈列展示,更是一个交朋友的空间,经常带来很多有趣的机遇。而如何用好实体书店的这个优势,提供读者愿意接受且对书店盈利有益的服务与活动,建立读者与书店之间的情感连接,也是每一个独立书店人都要思考和面对的问题。

对于书店的选品和活动

有什么建议?

独立书店正是因为有了差异化的主题,如何从内容上凸显自己的主题特色,图书选品和活动,就成了区别方式。

选书

胡同:

对于新书,如果量不是很多,或者在选择主推书籍的时候,自己一定要先认可这本书——“如果这本书你自己都不喜欢,那你怎么跟别人推荐呢。我们自己首先要被这本书打动,才会愿意为了它投入自己的心力。这样的情况下,推荐的书往往会被熟客所接受。”

苏皖:

码字人在王府井的书店,主展台上基本没有畅销或者经管类的书籍,主要都是一些戏剧电影诗歌的签名书、传统文化相关,还有针对游客的一些故宫相关的书籍、日历等。这种陈列下卖的最好的书,反而是一本诗集《北京和灰尘》,以及一本王尔德的中英双语独幕剧本《莎乐美》。这个结果表明,书可能是要卖给那些不看书的人,因为他们不太会去在意书的价格。其次,不要低估大众对书的接受度,他们其实很包容,只要你把你认为好的推荐给他们,他们会买的。

活动

有着“活动印刷机“之称的苏皖老师建议:一方面可能需要考虑执行的难度,另一方面也要考虑大家对于活动的具体需求。

具体举办什么样的活动则要根据所在区域的资源内容,北上广之类的大城市可以邀请的作家可能会多一些,但其他地区的书店也可以举办一些不太需要外部的资源的活动,只要能满足读者的需求,效果依然不会差。人流量一开始很少也不要气馁。读者喜欢什么样的书,愿意参与什么样的活动,都是一个积累和探索的过程。

未来独立书店

是否还需要一个实体的空间呢?

前不久,专做线上二手书回收的多抓鱼,也在上海开出了自己的全国第二家线下实体店。当电商可以满足一切购物需求时,未来的独立书店,是否还需要一个线下的实体空间呢?

正好活动主持剑辉和本场连线嘉宾广师大出版社飞狐狸,都在最近去探访了上海多抓鱼实体空间,于是也聊了这个话题。

多抓鱼年轻人特别多,也可能与其本身选址就处在一个潮流之地有关,契合了年轻人的社交行为。通过算法选取大家喜欢的图书,以及不常见的港台书和外办书,价格也比较实惠,以此来吸引到其目标群体。

所以,我们也相信:对实体书店的需求永远存在。

胡同:

我是典型的从线上蹦到线下了,虽然线上的碰面也很好,但线下的交流确实更容易能聊得来。这就像把线下的聚会喝酒和线上的“云喝酒”做对比,虽然都能喝,但感觉真的很不一样。我愿意把我线下的书店当做一个交朋友的空间,虽然线上也能交朋友,但线下还是有线上不能达到的东西。而且线下店会有更多的机遇,经常能遇到和经历想不到的人和事,还是很不一样的。

苏皖:

我们现在提到“书店”,还是会下意识的把它想成一个有实体空间的店。线上的书店往往都需要再加上“线上”、“网站”之类的修饰词,失去了“店”这个概念。

很多人都说现在书店已经不是靠书作为一个主要盈利点了。因为书的利润确实是很低的。这个问题我觉得开店前就要想清楚,我的书店要怎么活,怎么自负盈亏,怎么让书店的生意持续的做下去。

书店这两个字,顾名思义,“书”,是书店的传统业,也是核心,不管利润有多低,它一定是一个基本的,我们要做好的一个事情。书其实是一个比较精神上的东西。是书店的灵魂,书店的根。如果一个书店的书不好,内容不行,它其实是留不下人的,即便不停地通过别的方式拉新,拉到的人可能也沉淀不下来。但如果你把书、把内容做好了,在流量的基础上提供一些大家需要的同时也能赚到钱的业务,慢慢调整收入结构。

因为书的毛利率太低了,所以占比越高反而意味着挣得越少。而毛利率高的收入也许来自其他,比如饮品和活动场地收入。所以我们也在想办法提高这些毛利率高的类别的收入,把我们书店的空间尽可能的卖出去。以此来达到盈亏的平衡,实现利润价值。让书店这个“店”的空间在每一个时段都能体现它的效益,让时段和空间能变现,降低它的空置率,让书店在不同时间段都能够有所收益。

图片提供:飞狐狸(已获得可爱的老奶奶授权)

活动中,飞狐狸分享了一组两位老奶奶在他家看书的照片:两位老奶奶,一位在看《讲谈社中国史》,另一位在看《剑桥中国史》,对于阅读这件事,或许我们有过自己的”偏见“。但把书卖给”不像是会看书“,或者”不像是会看这类书的“人,也许正是实体书店,比线上更能触及和做到的事情。

所以,借着这个话题,今晚,我们来聊聊:“书店如何回归大众”吧。

特别鸣谢:阿缇为本次云端沙龙提供了文字整理工作

作者简介:社会学大四学生,书店打工仔,热爱与书店相关的一切

原标题:《独立书店,究竟有多难?》

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