好亲切！江门冬至习俗上了央视！内附完整视频

今天冬至！

小编祝大家冬至快乐！

小伙伴们，

今天吃咸汤圆了吗？

△江门咸汤圆。邱昱 摄

冬至日，

同时是我国一年中

最重要的节日之一，

民间也有“冬至大过年”的说法。

咱江门的冬至习俗，

也受到了央视的关注！

今天，

中央广播电视台《朝闻天下》栏目

对江门台山冬至习俗进行了报道！

△点击可查看视频。

冬至这天，

传统的特色咸汤圆

是必不可少的！

咸汤圆，

馅不是包在汤圆里面，

而是将糯米粉搓成汤圆，

搭配新鲜食材煮成的汤底。

食材多数以

新鲜海鲜、肉类、蔬菜等为主，

如鲜蚝、虾米、鲮鱼饼、

白萝卜丝、绍菜丝、冬菇丝、

腊肠、鸡肉、煎香的鲮鱼饼等，

并加入紫菜一起熬煮，

煮出浓汤后再放汤圆煮熟，

汤汁鲜甜无比。

一碗咸汤圆，

可以品尝到“甜、香、鲜、咸”，

是不少街坊心中

山珍海味都无法代替的美食与记忆！

你今日食佐未？

来源：综合江门日报台山微事、台山发布、央视新闻等

原标题：《好亲切！江门冬至习俗上了央视！内附完整视频》

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