导读

2020年新冠疫情期间，经历过囤粮、抢菜后，不少人开始自己做饭，甚至自己种菜。疫情让很多人开始思考自己和食物的关系。2021年10月，联合国将召开全球首届食物峰会，食物体系的转型迫在眉睫。当下的食物体系存在哪些问题？何为可持续的食物体系？本专题将展现一个不为大众熟知的食物图景，既有硬核知识，也有行动案例，为“明日之食”提供方向。