适量饮酒有益健康？不存在的

原创 吕芳芳 青春医家青春医家

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我们经常会听到“适量饮酒有益健康”的说法

“每天睡前喝点红酒对身体好”

被许多人作为健康养生的法则

事实真的是这样吗？

来看看本期【健康捉“谣”记】

一起来学习一下吧！

其实，“适量饮酒有益健康”这种说法是有源可寻的。

早在20世纪70年代，科学家发现“尽管法国人摄入了较多的饱和脂肪，但是心血管疾病的发病率较其他国家低”。

这和普遍认知的“饱和脂肪容易引起心血管疾病”的论点是矛盾的。

这一现象被称为“法国悖论”。

有科学家试图用“法国人爱饮葡萄酒，葡萄酒可能有利于心血管健康”来解释“法国悖论”，并把饮酒量与心血管疾病的发生率以及它导致的死亡率进行对比。

结果发现“适量饮酒（一天一两杯）”的人群，心血管疾病的发生率以及它导致的死亡率比不喝酒的人群都要低。

随后又有多篇相关论文重申了该观点。于是“适量饮酒有益健康”的说法就流传开了。

然而，2006年有研究发现，之前的这些研究对于不饮酒者的分类方法存在漏洞：许多研究把因生病或年老已经停止饮酒的人列为“不饮酒者”。

这种分类方法可能导致研究结果中不饮酒者的健康状况偏低。

那么，饮酒到底能不能降低心血管疾病的发病率呢？

2019 年，在国际权威期刊《柳叶刀》发表的一项研究中，研究人员采用了一种新的方法来研究饮酒与心血管病的关系。

研究人员通过对中国50多万名成年人进行的10年随访调查，发现“适量饮酒”对于预防中风基本没有因果关系，并且随着饮酒量的增加，血压及中风风险还会不断增加。

饮酒不仅对心血管没有好处，还会诱发各种癌症。

2018年《柳叶刀》发表的另一篇论文，对来自195个国家和地区的近2800万人和64.9万个案例进行了饮酒与各种疾病的关系的研究。

研究发现饮酒会提高多种疾病（特别是癌症）的死亡率，即使每天只喝一杯酒，癌症的风险也会变高，喝的越多死亡风险越大。

饮酒诱发癌症是因为，酒精及其代谢产物乙醛会破坏染色体，对造血干细胞造成不可逆的损伤，引发基因突变，进而诱发癌症。

酒精的代谢产物乙醛已被世界卫生组织列为一级致癌物。

人体至少有7个部位的癌症，已被证实和饮酒有明确联系。

包括：口咽部、喉部、食管、肝脏、结肠、直肠和乳腺。

所以“适量饮酒有益健康”根本不存在！最安全的饮酒量为零。

为了自己的健康和家人的幸福，请尽量少喝酒，最好不喝酒，更不要为了健康而喝酒。

参考文献：

[1] Millwood, I.Y., Walters, R.G., Mei, X.W., Guo, Y., Yang, L., Bian, Z., Bennett, D.A., Chen, Y., Dong, C., Hu, R. and Zhou, G., 2019. Conventional and genetic evidence on alcohol and vascular disease aetiology: a prospective study of 500 000 men and women in China. The Lancet, 393(10183), pp.1831-1842.

[2] Griswold, M.G., Fullman, N., Hawley, C., Arian, N., Zimsen, S.R., Tymeson, H.D., Venkateswaran, V., Tapp, A.D., Forouzanfar, M.H., Salama, J.S. and Abate, K.H., 2018. Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. The Lancet, 392(10152), pp.1015-1035.

[3] Garaycoechea, J.I., Crossan, G.P., Langevin, F., Mulderrig, L., Louzada, S., Yang, F., Guilbaud, G., Park, N., Roerink, S., Nik-Zainal, S. and Stratton, M.R., 2018. Alcohol and endogenous aldehydes damage chromosomes and mutate stem cells. Nature, 553(7687), pp.171-177.

本期要点

“适量喝酒有益健康”已经被证明是错误的，即使少量饮酒也会引发各种健康问题，最安全的饮酒量为零。

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