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上海爷叔&上海阿姨

2020-11-23 19:10

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

原创杨锡高上海老底子

上海老底子每天呈送精彩文章一组

打开尘封的记忆，寻觅往昔的岁月

叙上海老底子事忆上海老底子人

诉上海老底子情

上海爷叔

上海阿姨

杨锡高

前两天，微信上看到一个视频，主持人口口声声用普通话把“上海爷叔”读成上海“野（ye）”叔了，令人啼笑皆非。爷叔两个字一定要用上海话讲的，要读成“牙（ya）”叔，这才正宗、有米道。

还有上海阿姨，哪怕年纪再大点，侬叫伊阿姨是没错的，听起来适宜。一些外地朋友不清楚，到了上海问路：“大妈，外滩怎么走？”阿姨听了“勿焐心”：“我有嘎老伐？”上海人都是叫阿姨的，显得亲切。如果阿姨后面加上妈妈，成了“阿姨妈妈”，米道有点变了，好像“厌鄙”阿姨有点邋遢、噜苏了。如果叫成“老菜皮”，这就恶劣了，等于骂人了，勿作兴的。当然，夫妻道里叫叫“老菜皮”，那是“打打甏”呃，表示亲昵，诸如“寿棺材”“阿屈西”等等也是。不过那都是后话了，以后有机会再聊，今天，就跟各位讲讲上海爷叔和上海阿姨的话题。

上海爷叔

在上海，不是所有上了年纪的男人都可以被叫作“上海爷叔”的。因为，被称作“上海爷叔”必须具备三个条件：一是热心人，二是白相人，三是当家人。

当然，这里的“人”，发音“宁”。上海话把人念作“宁”，好比山东人把人说成“营”。曾经流传过一个笑话，说是淮海战役打完，部队统计战果，一个山东籍的解放军战士大声汇报：“报告连长，我消灭了一个‘营’！”连长一听，不得了啊，你一个人居然消灭了一个营，那是可以申报一等功的。再问仔细，原来他消灭的只是一个人。山东话把一个人说成了一个“营”。哈哈，扯远了。

先来说说“热心人”。性格内向的“闷格子”是成不了“上海爷叔”的，“上海爷叔”一定要古道热肠，慷慨解囊，见义勇为，广交朋友。记得老弄堂里有个大块头爷叔，住在弄堂“笃底”，走到弄堂口，也就五六十米，却常常要走上一个多钟头。为啥？因为是“热心人”啊！看到王家阿婆拎着菜篮头颤颤巍巍从远处走来，大块头爷叔“豪烧”迎上去：“阿婆，买点啥好切额小菜？”边说边把阿婆菜篮头接过来，挽着阿婆的手臂往回走，亲热得像一对母子。然后坐在阿婆灶披间门口，帮着阿婆剥蚕豆。剥到一半，前弄堂苏州阿嫂寻来了：“大块头爷叔，快快帮我去教训教训阿拉屋里厢男人！”原来，夫妻俩昨天半夜吵相骂了。此刻，“大块头爷叔”成了“老娘舅”，三言两语就把苏州阿嫂的男人“训”得服服帖帖，保证再也勿“寻吼势”了。

刚刚从苏州阿嫂屋里厢出来，又碰到阿六头来叹苦经。原来，旧弄堂拆迁，阿六头对分配方案不满意，到现在还没有跟动迁组签字。小小前厢房里，户口十几只，但真正常住的只有阿六头三口之家。大块头爷叔以身说法：“现在动迁数砖头还是数人头，要根据实际情况。侬一间前厢房，换一套两室、一套一室蛮好了，我通客堂毛三十平方，也就换两套两室户。侬要么跟动迁组商量商量，自家贴一点，钞票勿够我借拨侬，一室调两室，还是做我邻居。早动迁早享福，到了新房子再也不用拎马桶了，勿要太好噢！”

再来说说“白相人”。称得上“上海爷叔”的人一定要见多识广，阅历丰富，别人才会买侬账，而阅历丰富的其中一个标志就是会白相。但白相是有底线的，可以蓬嚓嚓，勿好花嚓嚓。当然，白相还要讲分寸，不可能盲目攀比热衷于打高尔夫、吹萨克斯、开哈雷。这些高档次的白相人叫“老克勒”。“上海爷叔”跟“老克勒”勿一样，比较平民化，最多打打乒乓、拉拉二胡、蹬蹬“老坦克”。单位里有个老同事，人称“三脚猫爷叔”，棋琴书画，吹拉弹唱，跳舞拍照，手机电脑，只要是白相，样样可以露两手，加上人又热情、海派，所以退休后很有人缘。只要他振臂一呼，下个月去澳洲旅游，噼里啪啦跟去一大帮，号召力勿是“一眼眼”。有人开玩笑，单位里听领导，退了休阿拉听爷叔。那年在莫斯科红场，驴友们兴之所至，由“三脚猫爷叔”领舞，跳起了爷叔版广场舞。看得围观的瓦西里、娜塔莎们一愣一愣的，一打听，这个旅游团来自上海，于是索性叫起“上海爷叔团”了。

再来说说“当家人”。东北小品老是把上海男人刻画成猥猥琐琐的“妻管严”形象，其实，真正的“上海爷叔”是很有主见的当家理财一把好手。买什么地段的房子、炒哪个板块的股票、添啥个牌子的电器，太太的意见当然要听，但最终拍板的肯定是“上海爷叔”。如果一个男人在家里没有一点主见，没有一点地位，全部听太太的，怎么可能在社会上独当一面，从而赢得人们的尊敬？有时候，从很小的一个细节就可以判断出这个人是不是“上海爷叔”。曾经在微信上看到一个热播的视频，说是在上海地铁八号线上，一对老夫妻带着小孙女去医院看病。突然，小孙女要呕吐，情急之下，爷爷勿打一点“嗝楞”，毫不犹豫脱下“册刮里新”夹克衫，去接住小孙女的呕吐物，虽然弄脏了自己的衣服，却维护了车厢的干净。这一视频上网后立刻引来网上一片赞叹，网友们纷纷称赞这个爷爷是“上海爷叔”的典范！如果这个爷叔不是“当家人”，平时要看太太脸色行事，他会本能地作出这种反应吗？要是做了，还不被太太骂得狗血喷头！

所以，“上海爷叔”也不是非要做出什么惊天地泣鬼神可歌可泣的大事来，只要生活阅历丰富、热心助人、有责任、敢担当，就可以成为一个真正的“上海爷叔”。

上海阿姨

跟“上海爷叔”一样，不是所有的阿姨都可以叫作“上海阿姨”的。叫“上海阿姨”也是要有条件的，起码要做到“三会”：会调解，会持家，会打扮。

老底子，上海住房紧张，一幢楼里要塞进“七十二家房客”，往往一个亭子间里三代同堂，“赛过”现在的群租。底楼小小的灶披间四五家合用，每天烧饭辰光真是“轧扁头”。天天“螺蛳壳里做道场”，难免磕磕碰碰，引发吵相骂。这种情况下，有没有热心肠的阿姨出场调解矛盾，效果大不一样。记得有一天，三层阁爷叔哇啦哇啦骂后厢房嫂嫂是“周刮皮”：“夜里去灶披间，自家电灯勿开，经常偷开阿拉电灯。”后厢房嫂嫂当然勿买账，奋起反击，揭三层阁爷叔的老底“留级坯”。亭子间阿姨及时赶到：“吵啥吵，一眼眼鸡毛蒜皮事体，难为情伐？电灯费能有几钿，省勿好了！男人器量大一点，女人也要大方点！”劝开后，亭子间阿姨拉亮自家电灯，从此灶披间总是亮堂堂的，直到整幢楼的人都熟睡后，亭子间阿姨再下楼去关了灶披间电灯。这就是“上海阿姨”的腔调。如果没本事把邻里关系“烫”得“煞煞平”，哪有资格当“上海阿姨”！

虽说现在住房条件大大改善了，很多人“躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋”。但小区里总还有七七八八的事体需要热心的阿姨出面调解。比如小区“贴隔壁”是一家简陋的家具厂，每天油漆味道、电锯噪声以及纷纷扬扬的木屑所造成的环境污染，严重影响居民生活。居民三天两头找有关方面反映，但家具厂老板就是“撒无赖”。那天，双方又大吵起来，厂里几个农民工甚至拿出木工用的刀斧、棍棒，准备“上腔”。危急关头，502阿姨挺身而出，大吼一声：“作啥，想打相打是伐，有种朝我来！有啥闲话好好讲，碰勿碰就动手算啥个腔调！”阿姨的气势一下子征服了众人。事后，阿姨又积极奔走，推动有关部门加快落实了油漆厂的动迁。小区里从此太平，油漆厂上上下下也都很高兴，新厂房条件“乓乓响”，连农民工也翘起大拇指：这个上海阿姨是模子！

当然，要想成为上海阿姨，不仅要善于调解各种矛盾，关键时刻冲得出，而且还要懂得持家之道。家庭模式各式各样，有“互不干扰型”，也有“混合经济型”。前者双方的工资奖金各管各，碰到添置大件时按比例出资；后者工资奖金放在一起，有一个当家人全权负责持家理财，即家庭“董事长”。而这个“董事长”往往以太太居多。男人嘛，以事业为主，只管埋头赚钞票，理财的事就放心地交给心思更细腻的太太了。嘴巴“甜来兮”的男人还会“顺大便”讨好太太：“我负责赚钱养家，你负责貌美如花。”

老邻居老孙，不是什么大款，就是一个普通的工薪阶层，每个月留下五百元作为“零用钿”，其余的工资奖金悉数交给太太打理。太太小芹真是理财好手，2005年上证指数900点冲进股市，2007年6000点时毅然撤退，等她退出没几天股市便一泻千里。小芹大赚一把，30万资金转眼变成了200多万。夫妻俩数着账户里多出来的一大串数字，常常“睏梦头里笑醒”。但小芹脑子“煞勒似清”，第二天跑到松江泗泾，买了一套两室两厅，一次性付清。小芹的打算是，等儿子结婚，市区房子装修一新作新房，夫妻俩去泗泾安度晚年。朋友聚会时，我们总是把这个故事当桥段，点赞小芹持家有道，而老孙也不忘给自己摆功劳：“太太冲锋我探路，太太撤退我掩护”，大家一听哈哈大笑。

小芹的持家功夫当然不只理财。老孙说，每天一早醒来，床头边总是放着叠得整整齐齐的衣服，那是头天晚上临睡前小芹帮老公准备好的上班衣裳。虽然西裤、衬衫并不是什么名牌，但小芹熨烫得“册刮里新”一样。小芹的厨艺也挺括，色香味恰到好处，时不时学烧几只新派菜，每天老孙下班、儿子放学，两荤两素四菜一汤摆上台面，弹眼落睛。关键是，这些小菜一个礼拜不重样。小芹说：拿勿出几只像样的看家菜，哪能好称“上海阿姨”呢？