抗糖饮食，孕妈妈也能照搬吗？

原创 董一诺 春田妇儿

怀孕这件大事，说是小仙女们人生的分水岭真是一点都不为过。熬过了孕吐、肚子胀、尿频，通过了NT、畸形筛查、糖水关，看着越来越大的肚子，对于日后颜值的担忧又浮出了水面。

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说到保健美容，绝对是每位仙女孕妈都难以回避的话题。如果说有一种避免变老变丑，又不用特意付出心血，只需要管住嘴就能做到的方法，你有没有兴趣试一试？如果能找到吃出黄褐斑，皮肤松弛下垂的根源，你要不要从源头避免？

最近的确有一种越来越热的饮食方式，想来不少孕妈都听说过，那就是——

抗糖饮食

名字简单粗暴，效果听起来有百利而无一害。是不是很诱人？那么，抗糖饮食，孕妈妈也能照搬吗？

先看看所谓抗糖，到底是什么意思。

抗糖就是不吃糖？不

抗糖就是不吃主食？不不

抗糖就是不吃水果？不不不

抗糖就是不吃碳水？不不不不

看完这几个答案，是不是有些云里雾里，那还抗个什么糖？抗糖饮食，首先得搞清这个“抗糖”是抗什么糖。

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抗糖所抗的是过多的糖分，以及添加糖的摄入，避免的是产生过多的糖化反应，而机体内的糖化反应，就是由于摄入了太多的糖分，或是添加糖，导致血液中糖分过高。

身体里糖多了，除了转化成日常的能量或是储备起来之外，多余的糖没地方去，就会去“勾搭”蛋白质（这磨人的小妖精），产生褐色蛋白质，破坏胶原蛋白的联结，让你皮肤松弛变老变黄变丑，这就是所谓的身体内的糖化，也就是我们要抗的部分。

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听上去这个糖很可怕，那这个糖是水果里的糖吗？是米饭里的糖吗？

这个糖的范围十分广，主食含有糖，水果含有糖，蔬菜含有糖，牛奶也含有糖，这些糖是天然的蔗糖，果糖，淀粉，乳糖等等。

除此之外，更多的糖来自于调料，饮料，零食，甜点蛋糕等等，这些糖大多就是所谓的添加糖，也就是添加进去，不是天然状态的糖，比较常见的风味糖浆，白砂糖等等，就是添加糖。

再来看“糖化”这个概念，放在身体里，就是让你丑、让你cuo的存在。放在身体外面呢？就是勾引你的香喷喷的好吃的……

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真的！体外的糖化反应，有个文绉绉的学术名词，叫美拉德反应。香喷喷的烤面包，焦焦脆脆有木有！！这其实就是糖化。糖醋排骨，酥酥脆脆有木有！！这也是糖化。

体外环境下，糖分加上蛋白质（面包里除了淀粉还有蛋白质，相信我），只要温度够高，就能让食物酥脆变黑，同时很香很诱人。而在人体中，虽然没有这么高的温度，但是糖化还是会缓慢进行。而这个，就是我们要抗的“糖化”。

补充一点，体内的糖化，首先很缓慢；其次，即使闲着的糖和蛋白质结合了，也很正常。人体内一定有糖化最终产物，积累到一定程度才会出现变老变丑的表现。

而在一定范围内，身体的新陈代谢会把这些产物通过肾脏排出体外，让你变老变丑的除了糖化产物过多之外，还有新陈代谢减慢，也就是老年人即使吃“糖”比较少，也自然会有衰老的面容出现。所以，糖化可以了解，抗糖饮食可以合理尝试，不过并不是驻颜神器。

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了解了“糖”的名词解释，明确了我们的目标是抗“糖化”，再来看看如何抗糖。

抗体内的糖化产物，就是适量摄入天然糖，尽量少的摄入添加糖。这样说来，也就是……

健康饮食

减少添加糖

少吃精加工的食物，添加剂多的食物。加工的越精细，添加成分越多，越不利于“抗糖”。

比方说，玉米很健康，含有天然糖和大量膳食纤维。但精加工成玉米粉，做成玉米馒头，就没有纯玉米那么健康了，容易造成血糖波动。如果把玉米做成玉米烙，大量添加糖，加上油炸的烹调方式。你懂的......和“抗糖”两个字就搭不上边啦。

所以在选择食物时，想想面前的蛋糕是从什么变成蛋糕的，添加了什么。再决定吃不吃，吃多少，也可以看看食品配料表，给自己找点不吃的理由。

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适量吃天然糖

碳水化合物就是各种天然糖的合称。

对于孕妇来说，必须吃，不吃对宝宝有很不利的影响，所以绝对不能戒糖，不能戒碳水。虽然要吃，但也要聪明的吃。比如多吃粗粮、豆类、燕麦、玉米等等。越原始的食物，加工越少，越有利于血糖的稳定，也越顶饿。面粉、精白米，都是打磨或者去壳以后的产物。在吃的同时参考GI值，查几次，吃几次，心里也就有点谱啦。

烹调方式

推荐清蒸，白灼，水煮，烧汤（把上面那层油撇掉）等烹饪方式。用油盐少，温度稳定不那么高的方式，更有利于抗糖，油炸就能避则避吧，想想玉米棒子和玉米烙。

运动

生命在于运动，在于适当的有氧运动。

运动本身不仅能消耗多余的糖分，还能加速身体代谢，排出废物。孕妇在没有禁忌症的情况下还是很有必要保持一定的运动量的。

本文所说的是抗糖，并不是说除了糖，蛋白质脂肪都可以放开吃。饮食要注重平衡和适量。在抗糖的同时，如果不控制蛋白质和脂肪的摄入量，结果也会……你懂的。

抗糖化饮食，本身是一种健康的饮食习惯。在了解抗糖化终极产物的目的后，适量摄入天然糖，尽量减少摄入添加糖，对于孕妈保持美貌来说，还是非常可的！

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