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沼泽洼地土地利用模式:江苏兴化垛田传统农业系统
中国摄影出版社
中国重要农业文化遗产是指我国人民与所处环境长期协同发展中,创造并传承至今的独特的农业生产系统,具有丰富的农业生物多样性、完善的传统知识与技术体系、独特的生态与文化景观等,对我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。
中国摄影出版社近期出版的《中国重要农业文化遗产影像志》,则是以影像的方式致敬农业文化遗产。该书汇编原农业部发布的第一、二批中国重要农业文化遗产,共39项,接下来将要介绍的江苏兴化垛田传统农业系统便是其中之一。
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在农业生产中,除了向山要地(梯田),人们还与水争地、向水要田,垛田便是生活在江苏兴化里下河地区的人们向水要来的田地。
垛田是一种由泥土堆积而成、高出水面的台状高地,是兴化地区独有的土地利用方式。大大小小的垛田田块如同海洋中的岛礁一般,遍布在兴化的沼泽湿地湖荡之中。
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兴化地处江苏中部,河网纵横、湖泊密布。与周围地区相比,兴化地势低洼,如同“锅底”。每到汛期,兴化周围的“四湖”(洪泽湖、高宝湖、白马湖、邵伯湖)、“三河”(里运河、通扬运河与淮河)、“一海”(黄海)的水便一齐向兴化涌来。洪水一来,兴化地区的田地被冲、庄稼被毁,农民深受其害。为了减少洪水带来的损失,宋元时期起,兴化人开始修筑垛田,在垛田上进行农业种植。垛田的雏形是架田—在沼泽地用木桩、木架塞上泥土水草,覆盖土壤,形成田块。后来,人们选择沼泽湿地中的地势稍高处,用泥土堆积起来,形成高出水面1 米以上的田块。垛田的形状因河沟宽窄而变,大的不过数亩,小的仅有几分。
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在还没有化肥的年代,在垛田上劳作的农民,把疏浚河沟挖出来的泥浆和杂草,作为有机肥堆积到垛田上(这种方式被称作“罱泥”“扒苲”),使得垛田以每年几厘米的速度逐渐增高。高出水面数米的田块,在洪水来临时,丝毫不受影响,为兴化的农业生产提供了庇护。同时,垛田的地势高,排水良好。罱泥、扒苲的堆肥方式,使得垛田的土壤疏松,土质肥沃,各种作物在垛田上都能长势良好。
近代以来,随着对洪涝灾害治理手段的改进,兴化地区大面积受洪水侵害的概率大幅变小。同时,社会稳定,人口增加,数米高的垛田被农民削矮,向周围连片扩展。如今兴化垛田总面积已达47 万亩,核心区6 万亩,被农民种上了大面积的油菜。每当油菜花开的季节,湖荡里的块块垛田全是黄灿灿的一片,连成了“中国最美油菜花海”。
2009 年起,兴化每年3 至5 月菜花飘香时节都会举办菜花文化节,吸引了众多中外游客参观游玩。
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原标题:《沼泽洼地土地利用模式:江苏兴化垛田传统农业系统》
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