上千只活羊被灌食增重撑死流向餐桌？广西隆安通报

12月28日，据@隆安发布，近日，针对媒体报道广西南宁市隆安县那桐镇有非法灌食增重窝点。县委、县政府高度重视，成立由农业农村、市场监管等部门组成的联合调查组第一时间赶赴现场开展调查，已对现场实施临时管控措施。

目前调查工作正在进行中，有关情况将及时向社会公布。

12月28日，@西乡塘发布 发布情况通报，内容如下：

近日有媒体报道我城区某市场存在山羊非法交易问题，城区党委、政府高度重视，第一时间组织农业农村局、市场监管局等相关部门成立联合调查组赴现场开展调查。已经对现场实施临时管控措施。

目前调查工作正在进行中，有关情况将及时向社会公布。

交易市场买不到不打料的羊

据媒体报道，记者接到线索，称广西南宁市有人非法给即将上市的山羊灌食增重，以此方式牟利。

记者暗访发现，从云南、四川、贵州等地收购运来的山羊，几乎都未经过检验检疫，在运抵南宁隆安县那桐镇、西乡塘区坛洛镇后，被送进路边多个非法灌食点进行草料灌注，增重后又进入南宁市西乡塘区广西新又鲜肉制食品有限公司的牛羊交易中心进行交易。

灌食增重在当地俗称“保养”，一只六七十斤的山羊，少则被灌食增重七、八斤，多则二十斤。

给羊“保养”后再进入交易市场，已是当地牛羊市场的一个公开秘密。“整个行业都是这样做的，根本买不到不打料的羊。”知情人士表示，唯一的区别不过是灌的料多一些还是少一些，“被灌食的羊，有的当场就被撑死，就算是活羊，买回去养着也是百分之百养不活的。”

最大隐患：死羊的肉可能流向餐桌

按照相关规定，牛羊等牲畜交易、屠宰前必须进行检验检疫，但该交易中心无法提供正规检疫合格证明，不少商户都是从其他市场购买检疫合格证提供给有需求的牛羊买家。

该交易中心很多死羊并未被集中进行无害化处理，而是摆在一旁供买家挑选。一名商户称，这些羊有的是在运输途中就已经死掉，还有一部分是灌食撑死的。

有经验的小商贩和买羊者往往会挑选到刚死不久的羊，然后拉到没有屠宰资质的屠宰场进行处理。在被问及死羊的肉是否还能吃，一位买羊者并未正面回应，只是说了一句：“肉还不是流到市场去了。”

“即便是这种被灌食撑死的羊，也需要对肉的硬度、pH值、口感等综合因素进行专业的鉴定和检验，才能判断肉是否有毒有害。”食品工程博士云无心表示，其中最大的风险就是有一些因病致死的畜禽通过非法宰杀流入市场，消费者又无法分辨，这种问题肉有很大的食品安全隐患。

12月25日，南宁市西乡塘区石埠街道办水产畜牧站和西乡塘区农业农村局水产畜牧股工作人员表示，记者暗访的广西新又鲜肉制食品有限公司牛羊交易中心未备案，不具备交易牛羊的资质，所以不可能依规进行检疫和消毒；涉事屠宰点也无资质，属于无证“黑”屠宰窝点。

原标题：《上千只活羊被灌食增重撑死流向餐桌？广西隆安通报》

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