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2024中国老年营养食品发展大会在江苏宜兴圆满召开！

2024-07-14 21:00

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

2024中国老年营养食品发展大会于7月12日—7月14日在江苏省宜兴市隆重召开。此次盛会由中国老年学和老年医学学会主办，中国老年学和老年医学学会营养食品分会、中国老年学和老年医学学会老龄产业分会、中国老年学和老年医学学会文化和旅游分会、中国营养学会老年营养分会、中国宜兴老年营养食品产业园承办，与会嘉宾及媒体代表共计500余人。

本次大会主题为“共创健康生活·共享长寿时代”，大会旨在共同探讨老年营养食品产业的发展前景与未来之路。会议设立三天会期，首日举办了老年营养食品产业供需对接会，随后两天进行了开幕式、成果发布及授牌、主旨报告等环节，大会汇聚了众多老年营养食品产业的专家、学者和业内人士。会议期间还举行了老年营养食品分论坛、政策法规分论坛、医康养分论坛以及青年分论坛，众多论坛合力举办，进一步促进更多元的产业建设和业界合作，推动老年营养食品产业的创新发展。

出席本次大会的社会组织及研究机构代表有：

中国老年学和老年医学学会会长、健康中国行动推进委员会专家咨询委员会委员、全国老龄委专家委员会委员刘维林，中国营养学会副理事长杨晓光，中国人民大学原副校长、人口与健康学院院长、中国老年学和老年医学学会副会长杜鹏，澳门营养学会理事长尤淑瑞，俄罗斯工程院外籍院士、北京工商大学教授刘新旗，中粮营养健康研究院技术总监、中国粮油学会粮油营养分会秘书长贾健斌。

出席本次大会的地方人民政府代表有：

宜兴市委常委、宜兴经开区党工委副书记、管委会主任虞仁军，广东省阳西县人民政府副县长李林，广西壮族自治区荔浦市人民政府三级调研员唐永斌。

行业权威齐聚宜兴，助推老年营养食品新发展

（宜兴市委常委、宜兴经开区党工委副书记、管委会主任虞仁军）

宜兴市委常委、宜兴经开区党工委副书记、管委会主任虞仁军首先做致辞，他表示，宜兴经开区作为生命健康产业的主阵地，将生命健康产业作为三大主导产业之一，依托江南大学陈坚院士领衔的宜兴食品与生物技术研究院，打造了生命健康产业园和合成生物产业园，培育了众多行业内的优秀企业、研发机构及人才。在学会的大力支持下，国内首家老年营养食品产业园落户宜兴经开区，奠定了老年营养食品产业发展的坚实基础和独特优势。宜兴经开区将借助本届大会的东风，凭借深厚的文化底蕴和创新力量，以更加开放的姿态融入世界，积极推进老年营养食品产业做大做强，打造现代化产业集群的硬核支撑。

（中国营养学会副理事长杨晓光）

中国营养学会副理事长杨晓光在致辞中表示，我国已进入老龄化社会，老年人口快速增长，对营养食品的需求提出了更高要求。老年人由于身体机能逐渐下降，营养需求发生变化，更容易出现营养不良，导致免疫力下降，增加疾病风险。针对这一问题，必须加强老年营养健康的科学研究，制定合理的膳食指南，推动营养知识普及，为了应对老年人口的生理变化和营养需求，必须加大科研投入，提高产品质量，完善标准体系，特别是适老食品的标准体系。目前，针对老年人群的研究远远落后于其他人群，需要深入研究老年人的具体需求，以问题为导向，加强个性化需求的满足。推动老年营养食品产业的发展，需要全社会的参与和共享，呼吁政府、企业、社会组织共同为老年群体的营养健康保驾护航。

（中国老年学和老年医学学会会长、健康中国行动推进委员会专家咨询委员会委员、全国老龄委专家委员会委员刘维林）

中国老年学和老年医学学会会长、健康中国行动推进委员会专家咨询委员会委员、全国老龄委专家委员会委员刘维林在致辞中表示，老年人是老龄社会的重要主体，其生活质量与健康福祉不仅关乎家庭幸福，更是国家发展战略中不可或缺的重要组成。当前我国已进入老龄化阶段，面对庞大且日益增长的老年群体，如何确保他们“吃得饱、吃得好、吃得健康”，不仅是实施积极应对人口老龄化国家战略的重要议题，更是构建老年友好型社会、促进健康老龄化的核心内容。他强调，中国老年学和老年医学学会紧扣这一时代命题，开展了大量具有广泛影响力的学术研究和社会服务，成为老年营养食品产业的先行者、引领者、开拓者。希望以此次会议为契机，诚挚邀请社会各界共同关注、支持、推动老年群体的营养健康问题，携手形成发展合力。

随后，大会举行了《老年营养食品通则》发布仪式，并进行了中国宜兴老年营养食品产业园的“老年营养师培训基地”和“中国长寿之乡长三角地区联合推广中心”的授牌仪式。此外，大会还发布了“多彩银龄乐活风采秀”活动和“文旅康养专业人才培训项目”，央视网产业发展事业群总监马桦在“多彩银龄乐活风采秀”活动中说到，参加此次活动对所有银龄服务领域的朋友和老年人来说都意义重大。本次活动由中国老年学和老年医学学会与央视网共同发起，通过银龄视频秀、乐活人生秀等系列活动，发现、展示并弘扬老年之美。计划在六年内打造百亿级传播规模，覆盖千万老年人群，塑造万名银龄达人，成为国家级老年文化活动的标杆项目。7月将启动银龄视频秀主题活动，分为艺术、文化和生活三大板块。通过短视频记录和展示老年人的生活点滴。活动不仅是展示，也是交流和学习的机会。届时将在官方媒体平台发布活动预告，开展线上讲座和线下沙龙，鼓励每一位老年朋友用视频记录自己的生活，展现风采。

中国老年学和老年医学学会会长刘维林，央视网产业发展事业群总监马桦，中央广播电视总台著名节目主持人、多彩银龄乐活风采秀形象大使张悦，中国老年学和老年医学学会副会长杜鹏，澳门营养学会理事长尤淑瑞，“多彩银龄乐活风采秀”活动总执行郑文强，共同点亮“多彩银龄乐活风采秀”启动仪式。

张悦表示，此次重要活动在宜兴召开意义非凡，并表达了对担任“多彩银龄乐活风采秀”形象大使的激动与荣幸。她强调，在老龄化社会快速发展的背景下，构建美好和谐的社会需要各方共同努力。主办单位搭建的专业平台，不仅要让老年朋友展示活力与创造力，更要在这个平台上发现美、展示美、奉献美，希望所有参与活动的老年人能在“多彩银龄乐活风采秀”中找到更好的自己，共同走向幸福老年。

中国人民大学原副校长、人口与健康学院院长、中国老年学和老年医学学会副会长杜鹏，中粮营养健康研究院技术总监、中国粮油学会粮油营养分会秘书长贾健斌，俄罗斯工程院外籍院士、北京工商大学教授刘新旗，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任委员付萍分别做了主旨发言，分享了他们在老年营养食品领域的最新研究成果和见解，全面探讨了老年营养食品产业的现状、挑战和未来发展路径。

老龄化影响的积极应对，未来发展的机遇与挑战

（中国人民大学原副校长、人口与健康学院院长、中国老年学和老年医学学会副会长杜鹏）

在发布仪式与授牌环节之后，大会进入主旨报告环节。中国人民大学原副校长、人口与健康学院院长、中国老年学和老年医学学会副会长杜鹏在《中国进入老龄社会的机遇和挑战》的主旨报告中提到，自1982年以来，政府和社会对老龄问题的关注不断加深。杜鹏强调，2021年65岁以上人口比例达到14%，我国进入老龄化阶段，预计到2030年这一比例将超过20%。杜鹏还在报告中介绍了党和国家在每个老龄化发展阶段所发布的重要文件，强调积极应对人口老龄化已上升为国家战略，详细阐述了老龄化带来的主要挑战，包括人口负增长、老年人口死亡高峰、养老照护人员需求增大以及从长寿大国迈向长寿强国的任务。他呼吁全社会共同参与，加强老年营养健康研究，完善基本养老服务体系，推动老年健康与多业态深度融合发展，促进银发经济的蓬勃发展。

立足老年营养食品，聚焦长者营养健康

（中粮营养健康研究院技术总监、中国粮油学会粮油营养分会秘书长贾健斌）

中粮营养健康研究院技术总监、中国粮油学会粮油营养分会秘书长贾健斌在《营养健康消费升级与健康产业发展》的主旨报告中指出，经济的发展使人们更加关注健康，尤其是在老龄化社会中，老年人的营养需求显得尤为重要。贾健斌提到，老年人面临的主要健康问题包括慢性病的增加、肥胖以及营养不良。为了应对这些挑战，他建议加强食品产业的技术创新，提高产品质量，并通过科学的营养指导和健康教育，满足老年人的营养需求。

贾健斌还分享了他对市场趋势的观察，强调食品追溯系统的重要性，以增加消费者的信任。他认为，未来的发展应着眼于个性化营养需求，通过品牌升级和产品创新，推动老年营养食品产业的可持续发展。通过这些举措，不仅能提升老年人的生活质量，还能推动整个营养健康产业的发展，为老年群体提供更优质的营养食品和健康服务。

老年营养食品新技术，植物基蛋白的新功能

（俄罗斯工程院外籍院士、北京工商大学教授刘新旗）

俄罗斯工程院外籍院士、北京工商大学教授刘新旗发表题为《长寿时代的饮食智慧:植物基蛋白在老年营养中的角色与创新》的主旨报告，他认为，中国已经步入老龄化社会，老年人口比例不断上升，需特别关注老年人的健康寿命。保持老年人的健康寿命关键在于防止肌肉萎缩，增加蛋白质摄入。刘新旗分享了在日本的经验，指出老年人容易因咀嚼、吞咽、消化能力下降而导致营养不足，尤其是蛋白质的摄入不足。他提出植物基蛋白是解决老年人蛋白质缺乏的重要途径，并展示了他的研究成果，包括高品质的大豆蛋白和蛋白肽产品。这些创新产品不仅营养丰富，还能更好地被老年人吸收，从而有效防止肌肉萎缩，提高老年人的生活质量。

刘新旗还介绍了一些适合老年人的创新食品，如无面粉的低糖面包和植物基肉制品，这些产品不仅健康，还符合老年人的饮食习惯。他呼吁社会各界加强对老年营养健康的重视，通过科学的饮食和营养补充，提升老年人的健康水平和生活质量。

助力老年专属营养，食品规范保驾护航

（中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任委员付萍）

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任委员付萍对《老年营养食品通则》国家团体标准进行了详细解读，她强调，由于老年食品没有明确定义，因此制定这一标准非常困难。在与众多专家和企业的合作下，最终形成了标准草案。付萍指出，尽管老年人在人群分类中被视为特殊人群，但在食品分类上却没有明确的老年食品类别，这使得制定标准变得复杂。老年人由于生理变化和疾病管理的需求，需要特定的营养补充，但并不是需要医学食品。因此，制定老年营养食品标准有助于规范市场，提高产品质量，保护消费者权益。

在13日下午的会议中，中国营养学会副理事长马爱国，中国老年学和老年医学学会会长、健康中国行动推进委员会专家咨询委员会委员、全国老龄委专家委员会委员刘维林，中国工程院院士陈君石分别发表致辞。本次会议还隆重举行了《中国老年人膳食宝塔》发布会，并为老年营养杰出贡献人物颁发了奖项，同时启动了《老年主动健康倡议》活动。

树立老年营养标杆，助推老年食品腾飞

除了主论坛的精彩会议之外，大会还举办了多个分论坛，包括老年营养食品分论坛、政策法规分论坛、医康养分论坛和青年分论坛。这些分论坛内容丰富，涵盖了老年营养食品的发展趋势、相关政策法规的解读、医康养融合的创新模式以及在老年营养健康领域的研究与实践。每个分论坛都聚焦具体主题，深入探讨，为与会者提供了宝贵的交流机会和最新的行业资讯，进一步推动了老年营养食品产业的全面发展。