暖黄色灯光加条桌高脚凳，上外“小清新”食堂人气爆棚

“和普通学生食堂相比，新餐厅减少了100多个座位。这是为了创造一个较为舒适的就餐环境。” 学校后勤总经理助理汤先生表示，餐厅有一个为期两周的试运营，试运营阶段出现的所有问题，食堂在试营业结束后会进行调整。

澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从校方获悉，该食堂以学校招标的方式交由餐饮公司承包，食堂设计及工作人员的选择都由餐饮公司负责。营业时间是早晨6点50分到晚上10点30分，全天开放受到部分学生欢迎。

座位供不应求

上外新食堂吸引了大量师生，导致内部座位紧缺。

9月21日上午11点，新食堂的个别窗口前已经排起了十多人的队伍。截至11点30分，餐厅已经挤满了前来用餐的人。午餐时段，新食堂开放了6个窗口，几乎每个窗口前都排起长队。

澎湃新闻记者在现场注意到，就餐高峰期，许多学生端着买好的饭菜在食堂里来回穿梭，只为找到地方落座。

“感想就是人太多了。”一个男生在新食堂转了一圈后便失望地离去。另一名学生也表示自己本来想在新食堂用餐，但因为人实在太多所以放弃了。更有学生在新食堂买了饭后，端到其他食堂用餐。

“和普通学生食堂相比，新餐厅减少了100多个座位。这是为了创造一个较为舒适的就餐环境。” 学校后勤总经理助理汤先生解释说，除此之外，有工作人员反映称食堂内部的占座现象较为严重，这也是导致新食堂座位紧缺的原因之一。他认为，这是不可避免的，毕竟新食堂和原来的食堂不一样。

该食堂于9月20日开始试运营，以学校招标的方式交由餐饮公司承包，食堂设计及工作人员的选择都由餐饮公司负责。新食堂目前的营业时间是早晨6点50分到晚上10点30分。

“全天开放很方便，环境也好。”一名就餐完毕的女生说，她很喜欢新食堂的装修风格，有点小清新的感觉。另一名刚刚落座的女生则表示，自己是特意过来尝鲜的，“新食堂是昨天在官微上看到推送，所以今天过来试一下。” 一对学生情侣在餐厅用餐后，男生表示食堂“适合约会”。

食堂2楼B厅的变化可以说是一种新尝试。

“食堂包括三个楼面六个厅，空间利用率不是很高，所以学校领导对这一块做了详细的规划，既满足了师生的需求，同时也能把空间融合在一起。”汤先生说。

这不是上外第一次在食堂上进行创新。早在2016年，松江校区就已经对3楼的一个小厅进行了改造，当时主要是对菜品种类和口味进行丰富，在装修风格上仍然按照常规食堂的标准来做。

菜品口味将微调 

新食堂汇集了大江南北各色菜肴。

“牛肉米线好了！哪位同学的来拿一下！”打饭阿姨熟练地将一锅刚刚煮好的米线倒进广口大碗，蒸腾的热气连同红油的香味扑面而来。火锅米线隔壁的港式烧腊则挂着亮晶晶的烧鹅和腊味。

一名刚刚在食堂就餐完毕的女生评价说：“中午吃的重庆小面，我觉得还满正宗的，因为我是重庆人。”同行的女生表示：“我吃的米线，也还觉得不错，环境也好。”

也有师生觉得新食堂的饭菜不合口味。

一名男生表示，米线太酸辣了，他吃不了辣所以不能接受，但他会继续尝试新食堂的其他菜品。

“味道还不错，但是我觉得可能需要加一个辣度的标识，”一位女士在用餐时提出了这样的建议，她选择的是食堂的米饭快餐，“不加标识的话拿到不喜欢的口味也会尴尬，像我拿的这个辣椒就很辣。”

对部分学生觉得新食堂口味不合的问题，汤先生表示，试运营就是为了解决这类问题。

“上外女生比较多，在口味、菜量上都会考虑到。”他说，在口味方面，新食堂以南北口味大融合为主题，难免存在不适应的问题，餐厅会有一个为期两周的试运营，试运营阶段出现的所有问题，食堂方面都会高度重视，在试营业结束后根据意见对各方面进行调整，以更好地满足在校师生的需求。